黒ビールの最新情報

黒ビール に関するニュース検索結果   237件

九州のうまいもんを食べ尽くそう!ホテルセントラーザ博多のビアガーデンへGO!

九州のうまいもんを食べ尽くそう!ホテルセントラーザ博多のビアガーデンへGO!

博多駅筑紫口から徒歩すぐの「ホテルセントラーザ博多」(福岡市博多区)では、9月30日(日)まで屋上ビアガーデンを開催中。「九州まるごと食べつくし」をテーマに、九州各県の名物グルメとおいしい酒が勢ぞろいする。■ 今年のビアガーデン.. 続きを読む

一度は作ってみたかった…!「ふわトロのオムレツ」の自宅レシピ【シェフのテク】

一度は作ってみたかった…!「ふわトロのオムレツ」の自宅レシピ【シェフのテク】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載32回目となる今日は、前回に引き続き卵料理の紹介です。〈スクランブルエッグ〉のレシピがとても好評をいただきましたので『ホテルの卵料理、第2弾』と題しまして今回は〈オムレツ〉に挑.. 続きを読む

コンセプトは最高のペアリング体験!クラフトビール醸造所 が青山・神宮外苑に誕生

コンセプトは最高のペアリング体験!クラフトビール醸造所 が青山・神宮外苑に誕生

高級感のある店内の中で絶品クラフトビールとフードが楽しめる。そんな贅沢な時間を満喫できる新スポットが都内に来月誕生する。東京の青山・神宮外苑に「最高のペアリング体験」をコンセプトとするブリュワリー、「BEER& 246 aoyama bre.. 続きを読む

クラフトビールがもっとおいしくなる!ヨーロッパ産チーズ

クラフトビールがもっとおいしくなる!ヨーロッパ産チーズ

ビールがよりおいしく感じる、爽やかな季節。最近ではラガータイプやピルスナータイプだけではなく、はホワイトビールや黒ビールといったタイプのビールも、よく見かけるように。そこで、今回は味わいあるこのホワイトビールや黒ビールに.. 続きを読む

憧れのとっろとろスクランブルエッグを家庭で簡単に【シェフの簡単料理】

憧れのとっろとろスクランブルエッグを家庭で簡単に【シェフの簡単料理】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載31回目となる今日は〈スクランブルエッグ〉を家庭で簡単に、失敗なく作る方法をご紹介します。もう10年以上前になりますが、フランスでの修行を終え日本に帰って来てからは、ホテルを点々.. 続きを読む

牛肉100%でもふわふわジューシー!【基本の絶品ハンバーグ】プロのこのコツ

牛肉100%でもふわふわジューシー!【基本の絶品ハンバーグ】プロのこのコツ

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて、連載30回目となる今日は〈ハンバーグ〉に挑戦です。今までとはちょっと毛色の違うテーマですが…… そこは『家バルつまみ』! 普通のハンバーグではありませんよー。今回は使用するお肉は牛肉.. 続きを読む

ズッキーニは生でもこんなに美味しい。スモークサーモンのタルタル【シェフのテク】

ズッキーニは生でもこんなに美味しい。スモークサーモンのタルタル【シェフのテク】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載29回目となる今日は〈スモークサーモンのタルタル〉を紹介します。この料理、魅力は材料のシンプルさ。市販されているスモークサーモンと野菜をさいの目に切って、マヨネーズと粒マスター.. 続きを読む

ハイボールの語源は? チェイサー=水じゃない? 知ってて得するお酒の話

ハイボールの語源は? チェイサー=水じゃない? 知ってて得するお酒の話

― 30代が知らないと恥ずかしい! 今さら聞けないお酒のキホン第2回 ―◆ハイボールの語源って知ってる?今ではBARはもちろん、ほとんどの居酒屋で提供されているのがご存じ「ハイボール」。サントリー角瓶のハイボールは「角ハイ」と呼ばれ.. 続きを読む

DONQ(ドンク)がパンの国際コンテスト出場作品を期間限定販売!

DONQ(ドンク)がパンの国際コンテスト出場作品を期間限定販売!

世界一の称号を目指して選ばれたパン職人が競う個人戦の国際コンテスト「マスターズ・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」。2月に開かれた2018年大会ニュートリショナル・ブレッド部門に、老舗ベーカリー「DONQ(ドンク)」の瀬川洋司氏(東京エリ.. 続きを読む

【2018】福岡・博多・天神のビアガーデンおすすめ7選!おしゃれなビアテラスも♪

【2018】福岡・博多・天神のビアガーデンおすすめ7選!おしゃれなビアテラスも♪

今年もやってきましたビアガーデンシーズン!福岡にある、女子におすすめのおしゃれなビアガーデン・ビアテラスを厳選!“サラリーマンの憩いの場“、“料理は二の次、とにかくビールがいっぱい飲めればそれでいい”、そんな時代はもう遠い昔.. 続きを読む

なぜパプリカと塩だけでこんなに美味しい料理ができるの?【シェフ直伝レシピ】

なぜパプリカと塩だけでこんなに美味しい料理ができるの?【シェフ直伝レシピ】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載28回目となる今日は、『赤パプリカのピペラード』という料理を紹介します。この料理はフランスとスペインの国境辺り、バスク地方の郷土料理として有名なのものですが、作り方には様々あっ.. 続きを読む

20種を超える国産クラフトビールが梅田で飲める!リーズナブルに飲み比べできるビアレストラン

20種を超える国産クラフトビールが梅田で飲める!リーズナブルに飲み比べできるビアレストラン

「CRAFT BEER HOUSE molto!! 梅田店」は、世界中で高い評価を受ける国産クラフトビールと本格イタリアンを楽しめる人気店。生樽で常時20種以上取りそろえるビールは、ブルワリーを巡り厳選しただけあり、味わいや香りはどれも個性が光.. 続きを読む

旬のアサリが3倍おいしくなる!セロリのワイン蒸し【シェフ直伝レシピ】

旬のアサリが3倍おいしくなる!セロリのワイン蒸し【シェフ直伝レシピ】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載27回目となる今日は、これからがベストシーズンのアサリを使った料理を紹介します。旬のアサリをセロリと合わせ、シンプルに白ワインで蒸し上げた〈アサリとセロリのワイン蒸し〉です。こ.. 続きを読む

【2018】厳選!東京ビアガーデン&ビアテラス17選!デートや女子会にもおすすめ

【2018】厳選!東京ビアガーデン&ビアテラス17選!デートや女子会にもおすすめ

東京のおしゃれなビアガーデン&ビアテラスを厳選!仕事帰りや女子会、デートにもおすすめです!フォトジェニックな場所、ちょっと風変わりで珍しいお店、大人な雰囲気のお店、カジュアルに楽しめるお店など。気分に合わせて楽しみたい東.. 続きを読む

新じゃがいも買ったら絶対コレ!シンプル絶品ジャーマンポテト【シェフ直伝レシピ】

新じゃがいも買ったら絶対コレ!シンプル絶品ジャーマンポテト【シェフ直伝レシピ】

皆さん、こんにちは。 vivoの花本朗です。 さて連載26回目となる今日は、旬の新じゃがいもを使った〈リヨネーズ〉というフランス料理に挑戦です。リヨネーズ?? またまた聞きなれない料理名が出てきましたが、「それってマヨネーズに関.. 続きを読む

BBQやリラックスタイムにも!? 果実入りビールの飲み比べリポート!

BBQやリラックスタイムにも!? 果実入りビールの飲み比べリポート!

半袖で過ごす日も増え、そろそろビールが一層おいしくなる季節。そんな中、メーカー各社は、果実やハーブを原料に加えた新しいビールを続々発売しています。そこでOVO編集部では、他部署のスタッフも巻き込んで、現在販売中の果実・ハー.. 続きを読む

揚げない簡単こんがりフライ!トースターで「鶏肉のディアボロ」【シェフ直伝レシピ】

揚げない簡単こんがりフライ!トースターで「鶏肉のディアボロ」【シェフ直伝レシピ】

皆さん、こんにちは。ビーボの花本朗です。さて連載25回目となる今日はフランスではディアブル(仏diable)、悪魔風と呼ばれている〈鶏肉のマスタードパン粉焼き〉を紹介したいと思います。名前はちょっと恐ろしげですが……作り方はいたっ.. 続きを読む

私、「ひと口ちょうだい」を卒業します!

私、「ひと口ちょうだい」を卒業します!

ビールには「ハーフ&ハーフ」という飲み方がありますよね?普通のビールと黒ビールをブレンドすることで違った味わいになり、黒ビールが苦手な人でも飲みやすくなります。ビールとジンジャーエールで割った「シャンディガフ」や、ビール.. 続きを読む

缶詰でもOK!シンプル材料で本格「フムス」のレシピ【シェフのテク】

缶詰でもOK!シンプル材料で本格「フムス」のレシピ【シェフのテク】

皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載24回目となる今日はひよこ豆を使ったディップ〈フムス〉に挑戦です。中東発のこのヘルシーフードはフランス・イタリア・スペインなどの地中海地方のヨーロッパでも人気の料理。私もフラン.. 続きを読む

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