調理法の最新情報

調理法 に関するニュース検索結果   1990件

コクうま肉がおいしい~! 豚バラ薄切り肉の絶品蒸し鍋5選

コクうま肉がおいしい~! 豚バラ薄切り肉の絶品蒸し鍋5選

気温が低い冬に大活躍する温かい鍋料理。面倒な作業も少なく、鍋1つで調理できるので、忙しい時でも頼れるありがたいメニューですよね。今回は豚バラ薄切り肉の絶品蒸し鍋5品をご紹介。豚肉のコクを活かした料理が揃っているので、たっぷ.. 続きを読む

週末に作っちゃう? フライパンで作れる「お手軽ローストビーフ」

週末に作っちゃう? フライパンで作れる「お手軽ローストビーフ」

ローストビーフは大きなかたまり肉全体へ低温で熱を加えていく調理法で、ジューシーな食感が美味。とはいえ、自宅で本格的な味を作るのは難しいと思っている人も多いのでは?そこでおすすめなのが、料理初心者でも安心してチャレンジでき.. 続きを読む

テーブルの上は春満開♪期間限定、春色アフタヌーンティー&ランチ6選【関東】

テーブルの上は春満開♪期間限定、春色アフタヌーンティー&ランチ6選【関東】

桜の花が待ち遠しい季節。開花より一足先に春の期間限定のアフタヌーンティー、スペシャルランチコース情報が到着しました! ピンク一色の贅沢アフタヌーンティーや、新鮮な春野菜をふんだんに使ったランチコースなど、テーブルの上にあ.. 続きを読む

【美容飯】つぶつぶ食感がおいしい!フランスの国民食タブレとは?

【美容飯】つぶつぶ食感がおいしい!フランスの国民食タブレとは?

フランス産美容飯!タブレの必須食材「スムール」の下調理法についてスムールとは簡単に例えるなら短いつぶつぶ状のパスタのようなもので、パスタと同じように熱湯で下調理を行います。鍋のサイズは14~16cmのものを準備するようにしまし.. 続きを読む

害獣対策にも!? 脂肪が少なく高い栄養価の「ジビエ料理」が広がり見せる

害獣対策にも!? 脂肪が少なく高い栄養価の「ジビエ料理」が広がり見せる

イノシシやシカといった、野生動物の肉である「ジビエ」をご存知ですか? 日本政府はこのジビエを普及すべく、捕獲から搬出、加工まで一連の作業を手がけるモデル地区を、全国で12カ所程度を選び設ける予定です。そこで今回は、農水省の.. 続きを読む

海のギャング「ウツボ」 顔に似合わずコラーゲンたっぷりで衝撃的なウマさ

海のギャング「ウツボ」 顔に似合わずコラーゲンたっぷりで衝撃的なウマさ

(©ニュースサイトしらべぇ)こわーい顔で獲物を睨む、海のギャング「ウツボ」。お世辞にもおいしそうとは言えない見た目だが、じつは高知県では欠かせないメニューのひとつなのだ。あまり馴染みのないウツボは、どう食べるとおいしいの.. 続きを読む

好きな焼鳥の部位/メニューランキング! 僅差で1位に輝いたのは……

好きな焼鳥の部位/メニューランキング! 僅差で1位に輝いたのは……

サラリーマンならずとも、焼き鳥を片手にちょいと熱燗を一杯というスタイルを愛している人は多いことだろう。比較的安価で手軽に食べられ、しかもおいしい焼き鳥は、まさに最強の居酒屋メニューといってもいいかもしれない。今回は、マイ.. 続きを読む

ヒルナンデス!「3食材クッキング」で紹介された【大根】レシピまとめ

ヒルナンデス!「3食材クッキング」で紹介された【大根】レシピまとめ

「3食材クッキング」とは、クックパッドのレシピ作者さんと料理自慢の芸能人が、この時期旬の野菜や、家庭に余りがちなアイテムなど、指定された3食材を使って、3品のアイディア料理で対決をするコーナーです。美味しくて、手軽で、アイ.. 続きを読む

テリヤキスト堀江貴文が選ぶ2017年のベストレストラン5選

テリヤキスト堀江貴文が選ぶ2017年のベストレストラン5選

テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムはテリヤキスト堀江貴文が選ぶ今年勢いのあったお店5店舗をご紹介します。まさにジビエ2.0と言える東京都渋谷区にお店を構えるジビエ料理専門店『ELEZO・HOUSE(エレゾハウス)』。北海道十勝地方.. 続きを読む

これ一品でいい“ごちそうみそ汁”。ダシなし・10分で必ずホメられる♪

これ一品でいい“ごちそうみそ汁”。ダシなし・10分で必ずホメられる♪

カンタン過ぎるのに、感動の味。突然ですが、手際よくおいしい「みそ汁」を作るのって、難しくありませんか? 具材の選び方にはじまり、ダシの取りかた、味噌を入れるタイミング…、あーめんどくさい!!! でもやっぱり汁物ってあるとホッと.. 続きを読む

卵料理はこの一冊で! KADOKAWAからムックのレシピ集発売

卵料理はこの一冊で! KADOKAWAからムックのレシピ集発売

卵料理はこの一冊におまかせ! KADOKAWA(東京)が2月19日に発売する「安うま食材使い切り!vol.17 卵 使いきり!」は、レタスクラブMOOK「安うま食材使い切り」シリーズの第17弾だ。老若男女に愛されている常備食材で、価格が安定して家.. 続きを読む

お魚嫌いさんもやみつきに!パクパクいけちゃう「タラの揚げ物」5選

お魚嫌いさんもやみつきに!パクパクいけちゃう「タラの揚げ物」5選

骨をとるのが大変でお子さまは嫌われがちなお魚料理ですが、骨が少ない「タラ」を揚げ物にすると、スナック感覚でパクパク食べられちゃいますよ!フライから唐揚げまで、色々なバリエーションがあるので、お魚レシピのレパートリーを増や.. 続きを読む

「美女が自分の口だけで調理するクッキング動画」が衝撃すぎる! 全ての食材を歯で噛んで唾液まみれ / 食事中は閲覧注意!!

「美女が自分の口だけで調理するクッキング動画」が衝撃すぎる! 全ての食材を歯で噛んで唾液まみれ / 食事中は閲覧注意!!

料理をする時はしっかり手を洗い、まな板や包丁なども清潔に保っていないと食中毒の原因になりかねない。ところが、そんな常識を覆してしまうような料理法を披露する女性が登場!なんと彼女は、自分の歯で全ての食材を噛んで調理し、唾液.. 続きを読む

「かまくら風個室」で周りを気にせずのんびりと♪ゆったり過ごせる池袋の子連れランチスポット4選

「かまくら風個室」で周りを気にせずのんびりと♪ゆったり過ごせる池袋の子連れランチスポット4選

■隠れ房 池袋/かまくら風個室でのんびり♪落ち着いたランチタイムを過ごせる池袋駅東口から徒歩1分という好アクセスの和食レストラン「隠れ房 池袋」。ビルの6Fにあり、落ち着いた店内は、まさに隠れ家のような雰囲気です。店内は、あた.. 続きを読む

あらゆる栄養素を網羅!緑黄色野菜の王様「ケール」を食卓に

あらゆる栄養素を網羅!緑黄色野菜の王様「ケール」を食卓に

2月も半ばを過ぎ、4月からの新生活に向けた準備も忙しくなる頃ですね。一方で、風邪やインフルエンザが猛威をふるい、体調管理がむずかしい時期です。今回は、お疲れ気味の身体にビタミンとミネラルを注入するのにぴったりな、緑黄色野菜.. 続きを読む

         2/17放送 ぶらぶらサタデー「タカトシ温水の路線バスで!」 甘い! もみ殻かまどご飯×うまさの極み! のざき牛の素焼き

2/17放送 ぶらぶらサタデー「タカトシ温水の路線バスで!」 甘い! もみ殻かまどご飯×うまさの極み! のざき牛の素焼き

フジテレビで隔週土曜日に放送されている、ぶらぶらサタデー「タカトシ温水の路線バスで!」。タカアンドトシ・温水洋一の3人が、ゲストと共に路線バスを乗り継ぎながら目的地を目指す旅番組です。2月17日(土)の放送は、「武蔵国すっぴ.. 続きを読む

疲労回復や胃腸のケアにも◎紫野菜の美容パワーがすごい!

疲労回復や胃腸のケアにも◎紫野菜の美容パワーがすごい!

インスタグラマーなどの間で、今じわりじわりと注目を集めているのが「紫野菜」。紫の色素成分の「アントシアニン」など、抗酸化力が高い栄養素が豊富なことでヘルスコンシャスな人たちの間でも人気を集めています。そこで今回は、普段の.. 続きを読む

すりみを使って8割ぐらいカキフライを再現? 『ほぼカキフライ』が地味にスゴい

すりみを使って8割ぐらいカキフライを再現? 『ほぼカキフライ』が地味にスゴい

ミルキーな風味とカリッと揚げられた衣、タルタルソースの組み合わせが絶品の揚げ物といえば『カキフライ』だ。好きだけど当たってしまうのでなかなか食べられない人も多い料理だが、そんな人の悩みを解消してくれそうな商品がある。■ほ.. 続きを読む

これぞ“肉三昧”!「牛肉寿司」などリッチな“スペシャル肉コース”が今だけ超オトク価格

これぞ“肉三昧”!「牛肉寿司」などリッチな“スペシャル肉コース”が今だけ超オトク価格

「肉割烹KINTANコレド室町」が、「肉寿司 KINTANコレド室町」と改め、『牛肉寿司』メインのお店にリニューアルしました!牛肉本来の美味しさや、部位ごとの味の変化を楽しめ、「ちょっとずつ色々食べたい!」という思いを叶えるにはぴっ.. 続きを読む

量だけじゃない! 完全にチャーシューが主役のラーメン店『じゃん郎』が前代未聞のウマさ

量だけじゃない! 完全にチャーシューが主役のラーメン店『じゃん郎』が前代未聞のウマさ

(©ニュースサイトしらべぇ)チャーシューはどう頑張っても「ラーメンの具」でしかなく、主役にはなれない。そう思った時期が僕にもありました…『じゃん郎』へ行くまでは。いままでチャーシュー大量トッピングがウリのラーメン店は多数あ.. 続きを読む

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