管理栄養士の最新情報

管理栄養士 に関するニュース検索結果   2669件

痩せやすい体を作るには食事から!代謝を上げる食べものって?

痩せやすい体を作るには食事から!代謝を上げる食べものって?

「食事量を減らして、脂っこいお肉は避けて、野菜ばかり食べているのに痩せない」「食事だけでは足りないからと、体を動かすようにしているのに痩せない」…その頑張りが、かえってあなたを痩せにくくしているかもしれません! 痩せるた.. 続きを読む

子どもが「ご飯を食べてくれないイライラ」が一瞬で消える裏技

子どもが「ご飯を食べてくれないイライラ」が一瞬で消える裏技

source:https://www.shutterstock.com/「子どもがご飯を食べてくれない」「食事中に遊んでしまって時間がかかる」と悩んでいるママはいませんか?頑張って作ったのに食べてくれないと、「どうして!?」と悲しくなったり、イライラしたり.. 続きを読む

「ライザップ式2週間ダイエットレシピ」が発売 - 管理栄養士監修の94品収載

「ライザップ式2週間ダイエットレシピ」が発売 - 管理栄養士監修の94品収載

日本文芸社は2月17日、『ライザップ式2週間ダイエットレシピ』(1,100円・税別)を発売する。同書によると、ダイエット成功のポイントは最初の2週間であるという。そこで同書では、RIZAP管理栄養士が監修したボディメイクを始めるにあたり.. 続きを読む

スポーツジュニアの最適食は? 元五輪スタッフ栄養士がメニュー指南

スポーツジュニアの最適食は? 元五輪スタッフ栄養士がメニュー指南

平昌オリンピックで話題の韓国・北朝鮮合同チームと対戦し、五輪初勝利を挙げた日本アイスホッケー女子。攻守の切り替えの速さとともに、激しいぶつかり合いも見応えがあった。“氷上の格闘技”といわれるのもうなずける。オリンピックに出.. 続きを読む

大人も子どもも楽しめる! 途中で作り分けできる「酸辣湯(サンラータン)」

大人も子どもも楽しめる! 途中で作り分けできる「酸辣湯(サンラータン)」

寒い時期に頻繁に食卓に登場するのが、この酸辣湯(サンラータン)。私は小さな一人用の土鍋で作るのがお気に入りです。レシピ制作:管理栄養士 長 有里子土鍋は一度温まると冷めにくいという保温効果があるうえ、酸辣湯自体にとろみが.. 続きを読む

手づかみ食べ期にオススメ!「缶詰&冷凍食品」を使った時短メニュー2つ

手づかみ食べ期にオススメ!「缶詰&冷凍食品」を使った時短メニュー2つ

Photo by author時短調理が可能になったり、ストックできて便利な冷凍野菜や缶詰ですが、子どもの食事に使うとなると、やや安全面や栄養面が気になる方もいるかもしれません。そこで今回はお子さんの食事に缶詰や冷凍野菜を使うときのポ.. 続きを読む

糖質とカロリー、どちらを気にすればいい?“ギルトフリー”食の選び方

糖質とカロリー、どちらを気にすればいい?“ギルトフリー”食の選び方

コンビニやスーパーに行くと「糖質オフ」や「糖質ゼロ」と書かれた商品がたくさん並んでいる昨今。ダイエッターとしては、反射的に手が出てしまいますが、ちょっと待って。それ、カロリーはどうなってる?一方で、「低カロリー」を謳(う.. 続きを読む

低糖質な簡単おかず。鶏むね肉のピリ辛トマトソース煮込み

低糖質な簡単おかず。鶏むね肉のピリ辛トマトソース煮込み

糖質オフ(糖質制限)を意識して低糖質で高タンパクのダイエット料理を作るなら外せない食材のひとつ「鶏むね肉」。手軽に安価に手に入るのも魅力です。ただ、焼くとパサパサになる、味が淡泊だから飽きてしまうといった使いこなせないデ.. 続きを読む

甘いものが苦手なパパに♡野菜を使った「焼きドーナツ」バレンタイン

甘いものが苦手なパパに♡野菜を使った「焼きドーナツ」バレンタイン

photo by author早いものでバレンタインシーズンの到来です。デパ地下は世界中から美味しくて見た目も美しいチョコレートが勢ぞろい! 100円ショップも、バレンタインのラッピングで溢れていますね♪そんなワクワクするバレンタインです.. 続きを読む

五輪・日本代表コーチ、タコやイカが苦手でもガマン…『監督メシ』

五輪・日本代表コーチ、タコやイカが苦手でもガマン…『監督メシ』

2月12日(月)8時15分から『監督メシ~サラメシ ピョンチャン応援スペシャル~』(NHK総合)が放送される。番組では、ピョンチャンオリンピック・パラリンピックで、選手たちを支える監督に注目。リオ五輪に続き『監督メシ』と題し、メ.. 続きを読む

NHK
集中力や思考力など仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事術とは

集中力や思考力など仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事術とは

かんき出版は2月13日、『仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50』(1,512円・税込)を全国の書店・オンライン書店など(一部除く)で発売する。同書の著者は、オリンピックの金メダリストをはじめ、3万人以上のトップアスリート.. 続きを読む

買い時は今!共働きママ必見「1万円以下の便利家電」5つ

買い時は今!共働きママ必見「1万円以下の便利家電」5つ

photo by author2月もそろそろ中盤に差しかかり、新生活に向けて準備を整えているパパママも多いのではないでしょうか?年末年始のセールが終わった2月は、実は家電購入の時期にオススメなんです。新モデルが出回る前で、お得に買えるこ.. 続きを読む

10分で完成のスピードレシピ! 「ホウレン草と卵のオイスター炒め」

10分で完成のスピードレシピ! 「ホウレン草と卵のオイスター炒め」

冷蔵庫にだいたい常備してある卵。値段が安定しているので、家計にも優しい食材ですよね。今回はそんな卵と、冬においしいホウレン草を使ったスピードレシピをご紹介します。サッと炒めて調味料と和えるだけの、たった10分でできる時短料.. 続きを読む

【かんたん山ごはん】甘~い幸せ。山でチョコレートフォンデュ

【かんたん山ごはん】甘~い幸せ。山でチョコレートフォンデュ

山頂を制したあとの疲れた体に甘~い幸せ。おやつはダイエットの天敵と思われがちですが、過度に摂取しなければ問題ありません。たとえば、チョコレートの原料であるカカオには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。美容や健康にも、.. 続きを読む

【身体目覚める!】寒い日の朝は「スープ」5選で温まろう♪

【身体目覚める!】寒い日の朝は「スープ」5選で温まろう♪

雪が降ったりと、まだまだ寒い日が続く2月。寒さで身体がなかなか目覚めない朝は、身体を温めながら栄養がとれるスープがおすすめです。もちろん、夕飯にも使えるので知っておくと便利ですよ♪毎日でも飽きない!5選をお届け平日、毎朝ス.. 続きを読む

ラクラク調理&新感覚!トマトを便利に使える冷凍保存と活用法

ラクラク調理&新感覚!トマトを便利に使える冷凍保存と活用法

食卓の彩りに欠かせないトマト。生のままスライスしてサラダに、コトコト煮込んでスープやソースにと、使い勝手が良いのも特長です。そんなトマトをたくさん手に入れたら、新鮮なうちに迷わず冷凍!実は、冷蔵庫に放置しておくよりも断然.. 続きを読む

[かんたん!]トマトの保存方法と、切り方&皮むきのコツ

[かんたん!]トマトの保存方法と、切り方&皮むきのコツ

通年で手に入り、どの季節に食べても変わらずおいしいトマト。そのまま食べるだけでなく、煮込んだり焼いたりとさまざまな料理に使えて、毎日の食卓に彩りを添える野菜です。いろいろなトマト料理がありますが、便利に使える調理のコツを.. 続きを読む

トマトソースの作り方!生トマトやトマト缶で作るかんたんレシピ

トマトソースの作り方!生トマトやトマト缶で作るかんたんレシピ

うまみとコクがあり、料理のおいしさを広げてくれるトマトソース。パスタやピザといった定番から、煮込み料理までさまざまなアレンジが利き、あると重宝するソースです。今回はトマトソースの作り方を、<基本編><時短編>の2種類でご.. 続きを読む

かんたん!うまみが凝縮、自宅で手軽に作れるドライトマト

かんたん!うまみが凝縮、自宅で手軽に作れるドライトマト

ドライトマトは、パンにのせても、パスタや煮込み料理に混ぜてもおいしい、便利な食材。地中海沿岸の地域では、日本でいう干ししいたけのような存在で、定番として親しまれています。輸入食材店などで取り扱われていることもあってか、ド.. 続きを読む

管理栄養士が食べてるおやつ&カロリー帳尻あわせテク

管理栄養士が食べてるおやつ&カロリー帳尻あわせテク

食べ物の栄養やカロリー、ダイエットをするなら気になる糖質量のことも詳しく知っている管理栄養士。そんな彼女たちは、一体どんなおやつを食べているのでしょうか?管理栄養士110人に行われた「おやつの食べ方」に関するアンケート結果.. 続きを読む

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