煮物の最新情報

煮物 に関するニュース検索結果   2249件

食べているのは日本人だけ!? ヘルシー食材「ごぼう」の魅力と意外な歴史

食べているのは日本人だけ!? ヘルシー食材「ごぼう」の魅力と意外な歴史

きんぴらやサラダ、煮物など応用範囲の広いごぼうですが、食べているのは、じつは日本だけなのをご存知でしょうか?ごぼうの原産地は、ユーラシア大陸やヨーロッパ、中国と言われています。平安時代に中国経由で薬草として日本に渡ってき.. 続きを読む

え、豆からも「ダシ」が取れるの?

え、豆からも「ダシ」が取れるの?

和食の基本となる「だし」。その材料にはかつお、昆布、煮干し、干ししいたけなどが使われるのが一般的ですよね。でも、「豆」からもだしが取れるって知っていましたか?『キレイの秘密、「豆」生活」。 』(幻冬舎)では、豆からとる「.. 続きを読む

超時短で手作りの味に! 調味料の冷凍保存が使える!

超時短で手作りの味に! 調味料の冷凍保存が使える!

肉や野菜などの食材や調理済みのおかずを冷凍しておいて、時間のない時にサッと使うという方法は実践している人も多いですよね。 では、調味料も冷凍しておけばとっても便利だということは、ご存知でしたか?『大人のおしゃれ手帖』3月号.. 続きを読む

野菜が高い今こそ無駄なく使う! 旬のほうれん草をまるごと味わう簡単おかず

野菜が高い今こそ無駄なく使う! 旬のほうれん草をまるごと味わう簡単おかず

寒くなるにつれて緑が濃くなり、うまみがグーンと増す「ほうれん草」。葉物野菜の高騰により手を出しづらくなっていますが、たまには食卓に旬の味を並べてみましょう。せっかくなら主役に据えて、思う存分おいしさを堪能してみては?■ シ.. 続きを読む

3合炊きの「バーミキュラ ライスポット」、想像以上にコンパクトでカワイイぞ

3合炊きの「バーミキュラ ライスポット」、想像以上にコンパクトでカワイイぞ

ふたりでおいしいご飯を食べたいね。ROOMIEでも以前紹介した、「世界一、 おいしいご飯」を目指して開発された炊飯器「バーミキュラ ライスポット」。3合炊きのミニサイズ「ライスポットミニ」が2018年3月16日(金)より発売されます。機.. 続きを読む

簡単に作れるフランス料理「ドフィノア」って何?クックパッド人気レシピ

簡単に作れるフランス料理「ドフィノア」って何?クックパッド人気レシピ

今晩のお料理はなにを作ろう? そんな主婦のお悩みは、インターネットで解決できるようになった時代。食やお料理にまつわるサイトには、たくさんのレシピがあふれ、参考にされています。日本最大の料理レシピサービスでおなじみ「クック.. 続きを読む

ひな祭りのちらし寿司。今年は「彼女をおもてなし」するのはいかが?

ひな祭りのちらし寿司。今年は「彼女をおもてなし」するのはいかが?

おもてなしに最適なちらし寿司。ひな祭りや、春のホームパーティーにピッタリですね。ひな祭りには彼女をおもてなしなんとなく子どもの行事と思いがちなひな祭り。お花がいっせいに咲いて、春めいてワクワクしたり、なにか新しいことがし.. 続きを読む

うまみがじゅわっと染みわたる♪「イカ×大根」の煮物レシピ

うまみがじゅわっと染みわたる♪「イカ×大根」の煮物レシピ

イカのうまみを存分に感じることができる「イカ大根」は、おかずやおつまみとしてオススメの一品!下準備が面倒なのでは…?と思うかもしれませんが、意外と簡単に作ることができるんです♪今まで試したことがなかったという方は、ぜひ一度.. 続きを読む

定番の味をマスターしよう!ご飯が進む「手羽元のすっぱ煮」

定番の味をマスターしよう!ご飯が進む「手羽元のすっぱ煮」

鶏手羽元の定番料理と言えば、お酢入りの煮物が思い浮かびますね。骨付きでちょっと食べにくい手羽元ですが、お酢と一緒に煮込めば柔らかくホロホロに。今回ご紹介するのはお酢煮の5つのレシピです。定番だけど作り方はさまざま。お好み.. 続きを読む

名コンビ!「厚揚げ」は焼肉のタレで炒めると旨さ倍増♪

名コンビ!「厚揚げ」は焼肉のタレで炒めると旨さ倍増♪

リーズナブルな厚揚げのアレンジに注目!リーズナブルな厚揚げ。オーソドックスに焼いてしょうゆをかけるのもいいし、カットして味噌汁や煮物に入れても美味しいですよね。今回は、そんな厚揚げを使った、ちょっと珍しいレシピをご紹介し.. 続きを読む

すぐに火が火を入るからサクッと完成!「水菜の煮物」5選

すぐに火が火を入るからサクッと完成!「水菜の煮物」5選

煮物や鍋料理などにぴったりの食材・水菜。今がまさに旬なので、この時期ならではの季節の味覚を献立にとり入れたいですよね。今回は歯ごたえが楽しめる水菜の煮物5品をご紹介。シャキシャキ感が醍醐味の水菜を活かして、あっさりテイス.. 続きを読む

【節約】これは便利でマスト! 「酒&業務スーパー」に行ったら絶対買いたい食材&簡単レシピ

【節約】これは便利でマスト! 「酒&業務スーパー」に行ったら絶対買いたい食材&簡単レシピ

おどろきの価格で、家計にやさしい「酒&業務スーパー」。製販一体型企業の業務スーパーは、なんと全国に777店舗以上。だから、あなたの街にもきっとある!その店名から、業務スーパーって飲食店を営むプロの人たちが食材を買う店なんで.. 続きを読む

糖質オフを失敗せず、効果的に取り入れるポイントとは?

糖質オフを失敗せず、効果的に取り入れるポイントとは?

糖質オフ(糖質制限)に興味を持っても、いざ始めるとなると何を食べればいいのか、途方に暮れてしまう人もいるのではないでしょうか。  糖質オフに失敗するのはなぜ? ima.. 続きを読む

春も目前。旬の食材で春の香りを楽しんでみませんか?

春も目前。旬の食材で春の香りを楽しんでみませんか?

まだまだ風が冷たい日が続いていますが、日が長くなり、春の訪れを感じるようになってきましたね。季節の変わり目は体調を崩しやすくなっているので、旬の食材をたっぷり食べて、新年度に向けて体調管理をしていきたいところです。今回は.. 続きを読む

ヒルナンデス!「3食材クッキング」で紹介された【大根】レシピまとめ

ヒルナンデス!「3食材クッキング」で紹介された【大根】レシピまとめ

「3食材クッキング」とは、クックパッドのレシピ作者さんと料理自慢の芸能人が、この時期旬の野菜や、家庭に余りがちなアイテムなど、指定された3食材を使って、3品のアイディア料理で対決をするコーナーです。美味しくて、手軽で、アイ.. 続きを読む

小平奈緒の“つくりおき料理”がすごい!金メダルボディの秘訣

小平奈緒の“つくりおき料理”がすごい!金メダルボディの秘訣

2月18日、平昌五輪スピードスケート女子500メートルで、みごと金メダルを獲得した小平奈緒選手(31)。まったくムダのない走りとボディに、タメ息が出そうでしたよね。小平選手の強さの秘密は様々なスポーツメディアが解説していますが、.. 続きを読む

【完全版】管理栄養士に聞く「糖質制限ダイエット」の効果と方法

【完全版】管理栄養士に聞く「糖質制限ダイエット」の効果と方法

ブームとなってからしばらく経つ「糖質制限ダイエット」ですが、実はまだよく知らない人が多いのも事実。今回は、管理栄養士であり、糖質制限についての著書を多く出す大柳珠美さんに、明日から始められる「糖質制限ダイエット」の基本を.. 続きを読む

無水調理に惚れる冬。旨み引き出す名人芸

無水調理に惚れる冬。旨み引き出す名人芸

まだまだ寒い日が続く予感。冷えた体に暖かいスープや煮物がしみじみと染みわたります。煮込み料理をより美味しくしてくれるのが、食材自体の水分だけで煮込む「無水調理」。水を足さないので、素材そのものの濃厚で優しい味わいを引き出.. 続きを読む

うどんやそばだけじゃない! 洋風の麺にも合う~♪「カレー南蛮風スパゲッティ」

うどんやそばだけじゃない! 洋風の麺にも合う~♪「カレー南蛮風スパゲッティ」

そばやうどんでスパイシーな味わいが楽しめる「カレー南蛮」。意外にも「カレー南蛮」の味つけは、スパゲッティにも絶妙にマッチします。カレーのルウを溶かしながら調味料を加えるだけなので作るのもラクチン。刺激がある味を堪能したい.. 続きを読む

お魚嫌いさんもやみつきに!パクパクいけちゃう「タラの揚げ物」5選

お魚嫌いさんもやみつきに!パクパクいけちゃう「タラの揚げ物」5選

骨をとるのが大変でお子さまは嫌われがちなお魚料理ですが、骨が少ない「タラ」を揚げ物にすると、スナック感覚でパクパク食べられちゃいますよ!フライから唐揚げまで、色々なバリエーションがあるので、お魚レシピのレパートリーを増や.. 続きを読む

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