無水調理の最新情報

無水調理 に関するニュース検索結果   40件

日本だけ。三ツ星シェフにも愛される「ストウブ」の専門店が世界初オープンです

日本だけ。三ツ星シェフにも愛される「ストウブ」の専門店が世界初オープンです

staub ストウブ 「 ココット ラウンド チェリー 20cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-820¥17,971 詳細はこちら旅行の際にはお立ち寄りを!無水調理の流行と共に話題となったフランスのstaub社製.. 続きを読む

肉じゃがが3分でできちゃった!ティファール他、ほったらかし調理鍋・3選

肉じゃがが3分でできちゃった!ティファール他、ほったらかし調理鍋・3選

レシピ片手に、火加減や茹で時間を気にしてあたふた……。そんな料理は過去のもの。おいしいグルメが自動で作れる万能鍋を紹介!◆ボタンひとつで自動調理! レシピ内蔵や、はやりの無水調理もOK最近、人気の調理器のキーワードは煮る、焼く.. 続きを読む

大ヒット「バーミキュラ」に学ぶ経営戦略

大ヒット「バーミキュラ」に学ぶ経営戦略

毎年、年末から年始にかけて、筆者が勤務する大学院には、入学を希望する社会人たちが入試相談会に押し寄せる。社会人だけに、それぞれが具体的な実務上の課題を持って臨んでくる。去る2月上旬に開催した相談会でも、奄美大島の焼酎メー.. 続きを読む

それって何? これからの家事は“時短”でなく“時産”!

それって何? これからの家事は“時短”でなく“時産”!

今日からはじめる! 女子的最先端ライフ。でも、新しいものを取り入れることだけが最先端の暮らしを作るわけではありません。もっと快適でラクになる生活について家電コーディネーターの戸井田園子さん、世代・トレンド評論家の牛窪 恵.. 続きを読む

ライフハッカー[日本版]編集部の新生活ウィッシュリスト【キッチンツール編】

ライフハッカー[日本版]編集部の新生活ウィッシュリスト【キッチンツール編】

4月からの新生活に向けて、何かと入り用な今日この頃。何かを捨てたり、新しく購入したりと皆さん忙しくお過ごしと思います。ライフハッカー[日本版]編集部員たちも例にもれず、新生活を迎えるタイミングでの購入欲求が高まっています.. 続きを読む

さっぱりなのにコクがある!クセになる「塩肉じゃが」レシピ5選♪

さっぱりなのにコクがある!クセになる「塩肉じゃが」レシピ5選♪

「肉じゃが」というと醤油ベースのやや甘めの味付け一般的ですが、シンプルな塩味がベースの「塩肉じゃが」を作ってみませんか?飽きがこない味付けなのでご飯がすすむこと間違いなし!オススメですよ♪■梅で爽やかさをプラス! .. 続きを読む

鍋としても超一流。だけど一応、「炊飯器」。

鍋としても超一流。だけど一応、「炊飯器」。

強い火力で、ごはんが美味しく炊ける「鍋炊きごはん」。ですが、常にガス台のそばで見張っていなければならないため、ワンタッチで予約ができる炊飯器と比べて「手軽さ」はありませんでした。でも、この「ライスポット」であれば、鍋炊き.. 続きを読む

3合炊きの「バーミキュラ ライスポット」、想像以上にコンパクトでカワイイぞ

3合炊きの「バーミキュラ ライスポット」、想像以上にコンパクトでカワイイぞ

ふたりでおいしいご飯を食べたいね。ROOMIEでも以前紹介した、「世界一、 おいしいご飯」を目指して開発された炊飯器「バーミキュラ ライスポット」。3合炊きのミニサイズ「ライスポットミニ」が2018年3月16日(金)より発売されます。機.. 続きを読む

無水調理に惚れる冬。旨み引き出す名人芸

無水調理に惚れる冬。旨み引き出す名人芸

まだまだ寒い日が続く予感。冷えた体に暖かいスープや煮物がしみじみと染みわたります。煮込み料理をより美味しくしてくれるのが、食材自体の水分だけで煮込む「無水調理」。水を足さないので、素材そのものの濃厚で優しい味わいを引き出.. 続きを読む

新生活の仲間に入れたい「バーミキュラ ライスポット」の3合炊きサイズ

新生活の仲間に入れたい「バーミキュラ ライスポット」の3合炊きサイズ

鍋炊きご飯の美味しさをワンタッチで手軽に味わえる究極の炊飯鍋「VERMICULAR RICEPOT(バーミキュラ ライスポット)」より、ミニサイズの「ライスポット ミニ(3合炊き)」が2018年3月16日(金)に発売されます。 機能はそのまま、1膳.. 続きを読む

今年のママのご褒美に高機能鍋♪大奮発して買いたい“憧れ高級鍋”3選

今年のママのご褒美に高機能鍋♪大奮発して買いたい“憧れ高級鍋”3選

調理器具にこだわってみたい…!という願望をお持ちの方は多いのではないでしょうか?中でも気になるのは、短時間で手間暇かけた味が再現できる、憧れの高機能鍋! こういった鍋を使用することで、料理の味はもちろん、調理時間も短縮さ.. 続きを読む

マツタケ食べ放題も!秋の味覚満載のいま行くべきホテルブッフェ6選

マツタケ食べ放題も!秋の味覚満載のいま行くべきホテルブッフェ6選

旬の味覚が満載の秋だからこそ行きたいのがホテルブッフェ!マツタケをはじめとした秋のキノコ、栗やサツマイモなど、季節の食材をふんだんに使ったメニューを中心に、おすすめのホテルブッフェをご紹介!<※情報は関西ウォーカー(2017年.. 続きを読む

景色も料理も雰囲気も満点!「神戸ポートピアホテル」ブッフェレポート

景色も料理も雰囲気も満点!「神戸ポートピアホテル」ブッフェレポート

神戸ポートピアホテル「スカイグリルブッフェGOCOCU~五国のめぐみ~」は、神戸開港150年を機にオープンした、眺望が自慢のレストラン。播磨や淡路など兵庫五国の食材を取り入れ、素材を生かした調理を施した約70種のメニューが並ぶ。肉.. 続きを読む

世界一おいしいご飯が炊ける!「バーミキュラ」の人気炊飯器に新色登場【Editor’s セレクション】

世界一おいしいご飯が炊ける!「バーミキュラ」の人気炊飯器に新色登場【Editor’s セレクション】

暮らしを豊かにするために欠かせないのが、インテリアや愛すべき雑貨たち。このシリーズでは「Editor’s セレクション」と称して、曜日毎に違ったテーマで、編集部がグッと来たアイテムやブランドなどをご紹介していきます。金曜は、【家.. 続きを読む

時代は電気圧力鍋!? コンパクトながら1台で炊飯やスロー調理など6機能を搭載するQVCジャパンの新商品「siroca」

時代は電気圧力鍋!? コンパクトながら1台で炊飯やスロー調理など6機能を搭載するQVCジャパンの新商品「siroca」

マルチメディアでのショッピングプラットフォームを展開するQVCジャパンが、siroca(シロカ)コンパクト電気圧力鍋[スロー調理機能付]を9月28日(木)より発売開始します。■シンプル、コンパクトなデザインながら本格料理が楽しめるsiroc.. 続きを読む

  ストウブで煮込む「豚ロースのとろとろ煮込み」

ストウブで煮込む「豚ロースのとろとろ煮込み」

この記事を試すのにかかる時間30分この記事を試すのにかかる金額(4人分)約1,000円舞茸の力でお肉をとろとろに!今回は、秋にピッタリの煮込み料理のご紹介です。豚肉は夏の暑さで弱った体に補給したいビタミンが豊富。ボリュームたっぷ.. 続きを読む

蔦屋家電で見つける、ガジェット

蔦屋家電で見つける、ガジェット

あの人にとって、本当に役立つものを贈りたい… 。そんな時は、蔦屋家電のコンシェルジュにオススメの商品を紹介してもらおう。■ コンシェルジュと探すあの人にとって一番いいものデジタルガジェットの進化のスピードは速い。どれが“いい.. 続きを読む

優れた熱伝導と遠赤外線。無水調理など5役をこなす「カーボン製無水調理鍋」

優れた熱伝導と遠赤外線。無水調理など5役をこなす「カーボン製無水調理鍋」

仕事や子育て、慌ただしく毎日が過ぎていく中で、毎日の食事作りは想像以上に負担が大きい。あれもこれも調理道具を買って、キッチンに広げて、となると片付けも面倒で、料理や食事をまったく楽しめなかったことがある。そんなときに見つ.. 続きを読む

濃厚な味がやみつきに!無水で作る肉料理

濃厚な味がやみつきに!無水で作る肉料理

食材が持つ水分や油分をフル活用し、余分な水を加えずに調理する「無水調理」。素材本来の味を生かし、栄養を効率よく摂取できる調理法です。今回は無水で作るお肉料理のレシピをご紹介します。無水調理ではお肉の旨味が損なわれることな.. 続きを読む

2016年のトレンド料理は? レシピブログのワード大賞発表

2016年のトレンド料理は? レシピブログのワード大賞発表

ティラミス、ナタデココ、おにぎらずや塩レモンなど、名前を聞いただけでその時代を反映する料理・調味料や作り方がある。では、今年のトレンドは? 日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」は、ユーザーが検索した人気キ.. 続きを読む

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