正月料理の最新情報

正月料理 に関するニュース検索結果   29件

喪中はがきの基本とマナー 仕事の関係者にも出す?近況報告はいれていい?

喪中はがきの基本とマナー 仕事の関係者にも出す?近況報告はいれていい?

年賀はがきの発売が11月1日からスタートした。年賀はがきは12月25日までに投函すれば、元日に届くことになっている。よってこれからおいおい準備という人も多いだろう。だがその一方で、喪中はがき(年賀欠礼)については、遅くとも12月.. 続きを読む

一年で最も寒さ厳しい時節、二十四節気「大寒」

一年で最も寒さ厳しい時節、二十四節気「大寒」

一年で最も寒さが極まるという二十四節気「大寒(だいかん)」を迎えました。折しも寒波が押し寄せ、関東地方でも雪予報が出ています。さらに本日20日は、「二十日正月(はつかしょうがつ)」といわれる、正月祝い納めの日。一年で最も厳.. 続きを読む

とろ~り&カリッモチ♡餅とじゃがいもでつくる超簡単チヂミ

とろ~り&カリッモチ♡餅とじゃがいもでつくる超簡単チヂミ

「鏡開き」の本日は、おそなえしていた鏡餅をいただき、健康と発展を祈る日です。昨年は、正月料理で残りがちな、餅・きんとん・黒豆をアレンジしましたが、今年は、とろ~り&カリッモチの「じゃがいもチヂミ」を作ってみました。用意す.. 続きを読む

ナンプラーで餃子が革命的なうまさに!? パクチーボーイ エダジュンの「エスニック餃子」

ナンプラーで餃子が革命的なうまさに!? パクチーボーイ エダジュンの「エスニック餃子」

ナンプラーのちょい足しで、劇的にウマいエスニック餃子参上!こんにちは、料理研究家のエダジュンです。正月料理ばかり食べて、そろそろ普段の食事が恋しい頃ではないでしょうか……。そんな時にふと、食べたくなる餃子。新年最初の餃子は.. 続きを読む

残ったおもちの新しい食べ方

残ったおもちの新しい食べ方

お正月のために買ったおもち、家に余っていませんか?ありきたりな食べ方はもう飽きた。簡単で新しくオイシイ食べ方を調べて作ってみたホワイトソースがいらない「おもちグラタン」と「とろけるチョコもち」は絶品ですあけましておめでと.. 続きを読む

明日の「七草がゆ」にちなんだデトックスおかゆレシピ

明日の「七草がゆ」にちなんだデトックスおかゆレシピ

明日、1月7日の朝はこの一年の無病息災を祈って食べる「七草がゆ」の日です。「七草」に限らなくとも、おかゆは正月料理で疲れた胃腸を整えてくれる優しい料理。よく噛んで食べれば消化・吸収の負担も少なく、水分補給にもなり、体も温ま.. 続きを読む

【おせちに飽きたら】シャキシャキ!「根菜ドライカレー」を作ってみない?

【おせちに飽きたら】シャキシャキ!「根菜ドライカレー」を作ってみない?

正月料理に飽きたらカレーを!ごちそういっぱいのお正月。でも、三が日を過ぎるとさすがに飽きてきますね。そんなとき食べたくなるのが、スパイシーな食べ物。今回ご紹介するのは、ひき肉やさば缶に、たっぷりの根菜でボリューム感を出し.. 続きを読む

今年はちょっと気分を変えて…。意外と知らない「海外の正月料理」

今年はちょっと気分を変えて…。意外と知らない「海外の正月料理」

私たちが暮らす日本では「だて巻」「黒豆」「お雑煮」など、様々な正月料理があります。日本における正月料理は、新年を迎える楽しみの一つでもありますよね。それでは「海外の正月料理」にはどんなものがあるのでしょうか。今回は、私た.. 続きを読む

【正月レシピ】上品な甘さにほっとする白味噌のお雑煮

【正月レシピ】上品な甘さにほっとする白味噌のお雑煮

「お正月にお雑煮を食べる」という習慣は全国共通ですが、その土地で収穫される作物が違えば、当然、お雑煮の味も違ってきます。関西地方ではお雑煮といえば白味噌仕立ての上品な味わいのものが定番。とろりと甘いお汁と根菜が体を温めて.. 続きを読む

豚肉がデデーンとはみ出る「ラフテーうどん」

豚肉がデデーンとはみ出る「ラフテーうどん」

うどんチェーンの丸亀製麺は1月1日から、沖縄の縁起物をデデーンと載せた「年明け ラフテーうどん」を年始限定で発売する。販売期間は9日まで、価格は並690円、大790円。「年明け ラフテーうどん」は、沖縄地方で正月料理のひとつとして.. 続きを読む

おせち初心者でもOK! 福を呼ぶお正月の簡単レシピ

おせち初心者でもOK! 福を呼ぶお正月の簡単レシピ

にぎやかなクリスマスが過ぎ去った後は、いよいよ年の瀬の到来です。一年の始まりを祝う「おせち料理」を今年はどうしようかと悩む人も少なくないでしょう。おせち料理といえば重箱にぎっしり詰まったイメージがありますが、そこまで頑張.. 続きを読む

そろそろ年末の準備を開始!?今週の【検索キーワード】ランキング発表

そろそろ年末の準備を開始!?今週の【検索キーワード】ランキング発表

クックパッドで検索された言葉の中から人気の検索キーワードをランキングで紹介しているこのコーナー。この1週間でもっとも多く検索されたワードとは?*集計期間:11月17日(木)~11月23日(水)今週の1位は果たして…!<10位> レンチン生.. 続きを読む

栄養バランス満点! 人気のエスニックフード「バインミー」を作ろう

栄養バランス満点! 人気のエスニックフード「バインミー」を作ろう

ベトナム風サンドイッチ「バインミー」の人気がじわじわと上昇中。バケットに野菜や魚、肉をはさんだボリューム満点の一品で、手軽に作れる上に栄養バランスも抜群です。エスニック風のおしゃれなサンドイッチは、ホームパーティーにも彩.. 続きを読む

個人宅配を介した交流に心温まる 実話を元にしたアニメ動画公開

個人宅配を介した交流に心温まる 実話を元にしたアニメ動画公開

食料や日用品を届ける個人宅配を通して、配達員の若者と届け先のおばあさんの触れ合いに心温まる動画がこのたび公開された。映画『ALWAYS 三丁目の夕日』『Love Letter』『海猿』などを手がけた映像制作会社『ROBOT』の涌井剛氏がプロデ.. 続きを読む

『孤独のグルメ』の作者・久住昌之さんに訊く、ごはんのこと

『孤独のグルメ』の作者・久住昌之さんに訊く、ごはんのこと

ドラマ『孤独のグルメ』の原作者でもあり、エッセイや音楽でもご活躍の漫画家久住昌之さんに「おうちごはん」を中心に食べ物観を伺いたいと思います。家でのごちそうは“納豆”がベースのアレ後日、その『ごちそう納豆』を作ってみました。.. 続きを読む

【レシピ】残った餅をアレンジ!話題のもっちりスイーツが絶品すぎる

【レシピ】残った餅をアレンジ!話題のもっちりスイーツが絶品すぎる

本日は「鏡開き」。正月に備えていた鏡餅を木槌で叩いて割り、雑煮や汁粉にして食べて、健康と発展を祈るといいとされています。さて今冬は、“餅”を使ったアレンジレシピが大人気! 2016年もすでに10日がすぎているので、すでにお餅やお.. 続きを読む

重箱詰めのルーツはここにあり。大江戸おせち事情

重箱詰めのルーツはここにあり。大江戸おせち事情

おせち料理の「おせち」とは「御節供(おせちく)」の略語。もともとは年に数回ある節日の祝い料理を指す言葉でしたが、やがて一年を通してもっとも重要なお正月料理に限定されるようになりました。『室町殿物語』という文献によると、古.. 続きを読む

松屋銀座・大みそかに予約なしで買える「当日おせち」

松屋銀座・大みそかに予約なしで買える「当日おせち」

忙しくておせちを予約できなかった人に朗報! 松屋銀座では大みそかに買うことができる「当日おせち」を販売。近年、当日おせちの需要はますます伸びているという。確かにこれなら一人暮らしの人も気軽におせちを味わえるし、家族の予定.. 続きを読む

寝正月で激太りしないために! 太りやすい生活習慣を変える方法

寝正月で激太りしないために! 太りやすい生活習慣を変える方法

年末が近づいてくるとなんとなく気持ちも浮き立ってきませんか? クリスマスや忘年会、お正月など何かと行事が多い時期ですよね。特にお正月は朝遅くに起きてきて、おせちやお雑煮を食べてまた布団に戻る、あるいはこたつに入ってみかん.. 続きを読む

元旦、賀状、初夢、どんど、早くも春の予感……。この時季特有の景観を詠んだ1月の詩歌

元旦、賀状、初夢、どんど、早くも春の予感……。この時季特有の景観を詠んだ1月の詩歌

いよいよ2015年も、残すところあと3日となりました。買い物、大掃除、帰省、正月料理の準備……と、多くの人がせわしない時間を過ごすのも、この時季ならではですね。混雑した道を車で帰省される方は、一年の疲れが出る時季でもありますの.. 続きを読む

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