料理人の最新情報

料理人 に関するニュース検索結果   2102件

シメまでおいしい!今夜は「鶏鍋」で温まろう

シメまでおいしい!今夜は「鶏鍋」で温まろう

寒い夜には、かんたんに出来て温まる「鶏鍋」がオススメです!鶏の旨味と野菜の甘みが溶け込んだスープで、"シメ"までおいしく食べられますよ。今回は、色々な味付けや具材のバリエーションをご紹介していきます。■柚子こしょう風味の鶏.. 続きを読む

ヨネスケ、グルメロケがきっかけで裁判…150万円失う「マズいとは言ってない」

ヨネスケ、グルメロケがきっかけで裁判…150万円失う「マズいとは言ってない」

落語家でタレントのヨネスケ(69)が、21日の放送のフジテレビ系「良かれと思って!!」(後10・00)に出演。過去にグルメ番組の取材でのもめ事が原因で裁判となり、弁護士料を含めて150万円を失った過去を告白した。 「グルメタレント.. 続きを読む

害獣対策にも!? 脂肪が少なく高い栄養価の「ジビエ料理」が広がり見せる

害獣対策にも!? 脂肪が少なく高い栄養価の「ジビエ料理」が広がり見せる

イノシシやシカといった、野生動物の肉である「ジビエ」をご存知ですか? 日本政府はこのジビエを普及すべく、捕獲から搬出、加工まで一連の作業を手がけるモデル地区を、全国で12カ所程度を選び設ける予定です。そこで今回は、農水省の.. 続きを読む

手軽なのに超本格派! ケンコーマヨネーズの液体『ガーリックバターソース』がすごすぎる!

手軽なのに超本格派! ケンコーマヨネーズの液体『ガーリックバターソース』がすごすぎる!

食欲をそそる芳醇なバターの香りとガーリックの風味豊かな味わいは、スナック菓子のフレーバーや居酒屋のメニューとしても大人気。でも、バターは銀紙を剥がすときに手がベタベタになるし、ニンニクを刻むと指先に臭いが付くから、家では.. 続きを読む

 猫の日だから!「猫マンガ」悶絶可愛い8冊──夜廻り、めしねこ、猫ハウス?

猫の日だから!「猫マンガ」悶絶可愛い8冊──夜廻り、めしねこ、猫ハウス?

2月22日は、ニャンニャンニャンで「猫の日」! 猫の日にちなんで猫を扱ったコミックを集めてみました。猫好き、猫飼いの人なら何度も頷くに違いない「猫好きあるある」エピソードや、猫の目を通じて人間の世界を眺め、何かを探り当てよ.. 続きを読む

簡単&ボリューミー!長芋を使ってふわふわグラタンを作ろう♪

簡単&ボリューミー!長芋を使ってふわふわグラタンを作ろう♪

グラタンといえばホワイトソース!というイメージがありますが、実は長芋で作ってもおいしいということをご存知ですか?長芋は和から洋までいろんなアレンジができる食材!すりおろして使うことでふわふわの食感になるので、いつもと違っ.. 続きを読む

超激レアあか牛のTボーンステーキが食べられる店『コントルノ食堂』がスゴい

超激レアあか牛のTボーンステーキが食べられる店『コントルノ食堂』がスゴい

和牛といえば、「黒毛和牛」が有名。実際、日本で生産される和牛の多くは黒毛和種だが、実際にはそれに加えて褐毛和種、日本短角種、無角和種の4種類からなる。あっさりとした赤身が特徴の褐毛和種は、「あか牛」として、熊本県と高知県.. 続きを読む

チャンスはランチタイムの週3日だけ!人気の海鮮居酒屋が作る「魚介ダシカレー」が絶品

チャンスはランチタイムの週3日だけ!人気の海鮮居酒屋が作る「魚介ダシカレー」が絶品

西中島で16年続く人気海鮮居酒屋「旬香唐」が、火・水・木の昼だけカレー専門店をオープン。「エグいくらい原価かかってます」と言うカレーは大量のマグロの骨や魚のアラからとった魚介ダシをベースに、具にも高級食材を惜しげもなく使用.. 続きを読む

ケンドーコバヤシ、和牛・水田信二の素顔は「要注意人物」と明かす

ケンドーコバヤシ、和牛・水田信二の素顔は「要注意人物」と明かす

2月18日に放送された「にけつッ!!」(日本テレビ系)は、ゲストに「M-1グランプリ」(テレビ朝日系)で、2年連続準優勝したお笑いコンビ「和牛」の水田信二、川西賢志郎が出演。一癖、二癖あるという水田と若手から人格者として慕われ.. 続きを読む

どんな食材にも合っちゃう!?「玉ねぎソース」をもっと活用しよう♪

どんな食材にも合っちゃう!?「玉ねぎソース」をもっと活用しよう♪

今回ご紹介するのは玉ねぎをソースに使うレシピです!玉ねぎソースの作り方をマスターしたら、あとはお好みの食材に合わせるだけ!甘みの強い新玉ねぎも出回ってきているので、より一層おいしくいただけそうですね♪ぜひ作ってみてくださ.. 続きを読む

ソース味に飽きたら!野菜もたっぷり食べられる和風焼きそばに挑戦!

ソース味に飽きたら!野菜もたっぷり食べられる和風焼きそばに挑戦!

焼きそばといえばソース味が好き!なんて意見が多いかと思いますが、今回おすすめしたいのは「和風」の味付けで作る焼きそばレシピです!ずっとソース味一筋だったという方は、今まで何で作らなかったんだろう…と思ってしまうかも!?ぜ.. 続きを読む

大切な人の隣で素敵な時間を。北陸のおすすめ冬デートプランはこれだ!

大切な人の隣で素敵な時間を。北陸のおすすめ冬デートプランはこれだ!

カニをはじめとする海の幸、温泉、いちご狩りなど…冬の加賀温泉郷&あわら温泉はお楽しみがいっぱい♪そこで今回は、加賀温泉郷&あわら温泉のおすすめスポット11選をご紹介します♪冬の魅力を堪能できる温泉宿ステイや今だから楽しめる冬.. 続きを読む

彼とアツアツお鍋…ラブ高まる~超簡単「ミニズボラキムチ鍋」 #7

彼とアツアツお鍋…ラブ高まる~超簡単「ミニズボラキムチ鍋」 #7

漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第7回は、根強い寒さの残るいまの時期にぴったりなお鍋! 仕事帰りは寒いし、疲れてるし、手っ取り早くコレを作って、彼と.. 続きを読む

夜、ドキドキの一線を越えて…初体験の味に彼トロける「超簡単ズボラ丼」 #8

夜、ドキドキの一線を越えて…初体験の味に彼トロける「超簡単ズボラ丼」 #8

漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第7回は、禁断のカップルといわれる、ご飯とアレを組み合わせた奇跡のズボラ丼。見た目にひるむかもだけど、ひと口頬張れ.. 続きを読む

『料理の鉄人』田中経一氏「TVを作るって本当はもっと面白いこと」

『料理の鉄人』田中経一氏「TVを作るって本当はもっと面白いこと」

●一番クレイジーな時代に作った料理とエンタテインメントを融合させて一世を風靡した伝説のバラエティ番組『料理の鉄人』(フジテレビ系、1993~99年)の放送開始25周年を記念した「鉄人シェフ同窓会"絆の鉄人"」が、2月11日に都内のホテル.. 続きを読む

米FOX、映画『バッド・ママ』を基にしたリアリティ番組を製作へ

米FOX、映画『バッド・ママ』を基にしたリアリティ番組を製作へ

ミラ・クニス(『アシュトン・カッチャーの70'sショー』)、クリステン・ベル(『グッド・プレイス』)、キャスリン・ハーン(『トランスペアレント』)らが豪華共演しているNetflixオリジナルコメディ映画『バッド・ママ』。米FOX.. 続きを読む

時期到来!関西近郊の「いちご狩り」おすすめスポット32選【2018】穴場の農園も

時期到来!関西近郊の「いちご狩り」おすすめスポット32選【2018】穴場の農園も

今が旬!の「いちご狩り」を、もっともっと楽しみたい!という方のために、関西近郊のいちご狩り農園を32選セレクトしました!ブランドいちごが食べ放題の農園や栽培品種が10種以上の農園、ベビケア設備やアスレチックが充実していてファ.. 続きを読む

独身中年男性がガンコに住み続ける「板橋区大山」ってどんな街?――飲食店が充実、程よい田舎感が落ち着く

独身中年男性がガンコに住み続ける「板橋区大山」ってどんな街?――飲食店が充実、程よい田舎感が落ち着く

東武東上線で池袋から6分ほどのところに位置する板橋区・大山。「長年に渡って住み続けている人がとても多く、若い人の中にも大山の中で何度も引っ越すという住民は多いですね」と語るのは、在住歴10年の佐藤啓太さん(仮名・40歳・独身.. 続きを読む

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

2018年2月16日(金)から始まる「春節」でにぎわう横浜中華街。今回はこれまで「美食節」横濱中華街フードフェスティバルに登場したメニューや、この時季にうれしいあったかメニューをチェック。実力店の旨いものを味わおう! その中で今.. 続きを読む

本場フランスで7年修業! 郷土料理・タルトフランベを食べてみて「spectacle KITAHAMA」

本場フランスで7年修業! 郷土料理・タルトフランベを食べてみて「spectacle KITAHAMA」

2017年12月にオープンした「spectacle KITAHAMA」(大阪市)は、箕面の人気カフェ「EZE(エズ)」 の姉妹店。大きな窓から陽が射し込むなか、川を眺めながらお茶ができる絶好のシチュエーションで、アンティークの家具やフランスの蚤の市で集.. 続きを読む

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