干し野菜の最新情報

干し野菜 に関するニュース検索結果   38件

鍋でお漬物をつくるチョイ技!「干し野菜」でできる「簡単ハリハリ漬け」【作り置きOK】

鍋でお漬物をつくるチョイ技!「干し野菜」でできる「簡単ハリハリ漬け」【作り置きOK】

まさかの価格高騰で、野菜の味が恋しいこの冬。そんな時に活躍してくれるのが「干し野菜」です。干し野菜などの乾物は素材の一番美味しい時期に大量に収穫され、一気に加工したものなので、安定した美味しさが魅力!今日は干し野菜の代表.. 続きを読む

“子どものだらだら食い”原因は意外なところに!? ママの悩みがグッと減る「食事づくりのコツ」

“子どものだらだら食い”原因は意外なところに!? ママの悩みがグッと減る「食事づくりのコツ」

子育てをしているママの子どもの食に関する悩みは尽きないもの。どんな子どもでも、挙げればいろいろあると思います。好き嫌いに始まって、だらだら食べる、食が細い、お菓子しか食べない、味が濃くないとご飯を食べない、マヨネーズなど.. 続きを読む

「保存食」で旬の野菜を美味しく食べ切る。料理家・スズキエミさんインタビュー

「保存食」で旬の野菜を美味しく食べ切る。料理家・スズキエミさんインタビュー

スーパーで安売りしていたからとたくさん買った野菜。結局、全部使いきれず、ムダにしてしまった......そういう経験はだれしもあることでしょう。かく言う私も、さまざまな野菜を何度もダメにし、そのたびに罪悪感を抱いてきました。旬の.. 続きを読む

根菜の力でキレイを目指す!2泊3日の温めスパプログラム「根菜美人滞在」in軽井沢

根菜の力でキレイを目指す!2泊3日の温めスパプログラム「根菜美人滞在」in軽井沢

長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」では、2017年12月1日~2018年2月28日の期間限定で、大根や生姜根、ゴボウなど、根菜の力でキレイを目指す、2泊3日の温めスパプログラム「根菜美人滞在」を開催。根菜由来成分配合の化粧品.. 続きを読む

子どもの本専門店「ブックハウスカフェ」がおすすめする、“食の世界を広げる絵本”5選

子どもの本専門店「ブックハウスカフェ」がおすすめする、“食の世界を広げる絵本”5選

(C) paylessimages - Fotolia.com本との出合いは一生の宝物。小学生になると読める本の種類や数が増えてきて、たくさんの本の中からどの本を選べばいいか迷ってしまう人も多いと思います。そこで千代田区・神保町にある子どもの本の専.. 続きを読む

 簡単に作れて体にいい「発酵食品」が一からわかる入門書

簡単に作れて体にいい「発酵食品」が一からわかる入門書

納豆や味噌、ヨーグルトといえば、私たちにも身近な発酵食品。けれど、発酵食自体を自分で作り、日々の食生活に取り入れている人は少ないのではないでしょうか。そのひとつとして、「作るのに手間がかかりそう」「どうやって作ればよいか.. 続きを読む

ごはん炊きは土鍋。掃除は石けんひとつ。京都・町家暮らしの「温故知新」な暮らしの知恵を公開

ごはん炊きは土鍋。掃除は石けんひとつ。京都・町家暮らしの「温故知新」な暮らしの知恵を公開

­『FU-KO. basics』が大人気の洋服作家&手づくり暮らし研究家・“FU-KO”こと美濃羽まゆみさんは、築90年以上の「町家」で暮らすお母さん。朝から土鍋でごはんを炊き、家をほうきで掃除して、“二槽式洗濯機”でじゃぶじゃぶ洗濯! 家事の合.. 続きを読む

仕事の休憩や残業時に!罪悪感なく食べられるビューティーおやつ4選

仕事の休憩や残業時に!罪悪感なく食べられるビューティーおやつ4選

お仕事中や残業時、ついつい小腹が減ってしまいますよね。でも間食(おやつ)はダイエットの敵……。食べたいけど太りたくない、肌荒れしたくない……という女性は多いはず。そこで今回は、罪悪感なく食べられて、美容にも嬉しいおススメおや.. 続きを読む

BBQデートやピクニック女子会に! おしゃれで便利なプチプラグッズ5選

BBQデートやピクニック女子会に! おしゃれで便利なプチプラグッズ5選

ジメジメとした梅雨がやってきました。でも梅雨の合間の晴れた初夏の休日は、まさにアウトドア日和! 彼や仲の良い友人たちと、青空の下で思い切りBBQやピクニックを楽しみたいものですよね。そこで今回は、ファミリーキャンプにすっか.. 続きを読む

【つくってみた】一度は試しにやってみたい! 美味しくて楽しいDIYレシピ3選【まとめ】

【つくってみた】一度は試しにやってみたい! 美味しくて楽しいDIYレシピ3選【まとめ】

漬け! 干し野菜! 燻製!いつもの料理より一歩先? 料理の素材を作るみたいなDIY感覚な手作り。なんかプロっぽいっていうか、通っぽい感じがしてアガりますよね!今回は、メシ通編集部がそんな手作りの超初心者バージョンを集めてみまし.. 続きを読む

ホタルイカとれんこん、空豆のふわとろカレーソース #旬を楽しむレシピ

ホタルイカとれんこん、空豆のふわとろカレーソース #旬を楽しむレシピ

こんにちは、フードコーディネーターで料理のツボ研究家のつちだ縁(ゆかり)です。過ごしやすく心地いい気候なのに、花粉のキツイ時期と隣り合わせの春。花粉症のひどい方には苦痛な季節です。食べものでケアできたら......と目をつけた.. 続きを読む

女子の“憧れ鍋”はやっぱりホーロー! 楽ちんパーティにお役立ちなのは?

女子の“憧れ鍋”はやっぱりホーロー! 楽ちんパーティにお役立ちなのは?

ごはん作りは慣れたし、おうち飲みも増えてきた。そろそろお鍋を買い足したい…と考えているなら、パーティにも使える、見た目もかわいい鍋を。料理家・星谷菜々さんとつきじ常陸屋三代目の廣田有希さん、2人の調理道具選びのプロがおすす.. 続きを読む

あと1品欲しいときのお助けおかず、緑の野菜のゴマだれトマト炒めレシピ

あと1品欲しいときのお助けおかず、緑の野菜のゴマだれトマト炒めレシピ

こんにちは、フードコーディネーターで料理のツボ研究家のつちだ縁(ゆかり)です。花粉の時期は料理をしても鼻が利かないから、なんだか味が決まらない!? そんなときはちょい足し調味料でコクと深みをプラスしてみると......味がバシ.. 続きを読む

やさしい旨味が染みてくる。料理の幅広がる万能野菜だし

やさしい旨味が染みてくる。料理の幅広がる万能野菜だし

お料理を作るときには、おいしいおだしが欠かせません。いろいろなおだしをストックしていますが、「HOSHIKO畑のおだし」もお気に入りのひとつ。100%熊本産の野菜から生まれた野菜だし使用している材料は、玉ねぎ、キャベツ、おから、え.. 続きを読む

干し野菜で旨味アップ、シンプルおかずがグッと深まる絶品クルミソース添え

干し野菜で旨味アップ、シンプルおかずがグッと深まる絶品クルミソース添え

こんにちは、フードコーディーネーターで料理のツボ研究家のつちだ縁(ゆかり)です。野菜を美味しく上手に使いこなす調理法のひとつ『干し野菜』。新鮮な野菜が手に入り、こんなに使い切れないなと思ったら、洗って皮ごと食べやすい長さ.. 続きを読む

料理家と建築デザイナーが選んだ、昭和レトロな一軒家(三鷹)|みんなの部屋×東京R不動産

料理家と建築デザイナーが選んだ、昭和レトロな一軒家(三鷹)|みんなの部屋×東京R不動産

人気連載「みんなの部屋」vol.58。部屋づくりのアイデア、お気に入りの家具やアイテムなどの紹介を通して、リアルでさまざまな「暮らしの在り方」にフォーカスする。今回は、新しい視点で不動産を探し、個性的な物件を数多く掲載している.. 続きを読む

電子レンジで簡単! うまみがギュッとつまった「干し野菜」の作りかた

電子レンジで簡単! うまみがギュッとつまった「干し野菜」の作りかた

昔から、野菜などを長期保存するために、「干す」という調理法用いられてきました。最近では切り干し大根や干しシイタケ、ドライトマトなども市販品を購入するのが一般的ですが、実は意外と簡単に自宅で作ることができます。(C) Dionis.. 続きを読む

時短&栄養価UP!夏だからこそチャレンジしたい「干し野菜」作り方のポイントは?

時短&栄養価UP!夏だからこそチャレンジしたい「干し野菜」作り方のポイントは?

梅雨が明け、強い日差しが降り注ぐ毎日。この気候を使って、「干し野菜」づくりにチャレンジしてみませんか?切って干すだけ。手軽なのに、すっごく便利なんです。■夏は「干し野菜」づくりにピッタリ!気温が高く水分が蒸発しやすい夏は.. 続きを読む

田所恵がスタンドを出す「食戟のソーマ弐ノ皿」2話でありジョジョ回

田所恵がスタンドを出す「食戟のソーマ弐ノ皿」2話でありジョジョ回

週刊少年ジャンプで連載中の原作・附田祐斗、作画・佐伯俊のコンビによる人気マンガの第2シリーズ「食戟のソーマ弐ノ皿」の第2話が放送された。秋の選抜戦、第二試合、田所恵VS黒木場リョウ。いわゆるジョジョ回だ。ラーメン対決は、旨み.. 続きを読む

西荻窪の発酵専門店! 醸(かもし)カフェの店主に聞く「発酵のヒミツ」

西荻窪の発酵専門店! 醸(かもし)カフェの店主に聞く「発酵のヒミツ」

仕事柄、どうしてもデスクワーク中心になりがちで、疲れた時についエナジードリンクに頼ってしまうのですが、そればかりでもなんだか体に良くない気がして、後ろめたい気持ちになっていたのです。そんな時、たまに飲むようになったのが「.. 続きを読む

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