大勝軒の最新情報
大勝軒 に関するニュース検索結果 79件
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【ラーメン情報】あとは野となれ麺となれ vol.36『永福町 大勝軒』
1955年3月創業のこちらは、いわゆる「永福町系」大勝軒の総本店として創業60年を超えた今もなお行列を作り続け、数ある老舗の中でも別格の存在感を示す、言わばレジェンド店です。 メニューは実質的に中華麺一択。あとは生玉子を付ける.. 続きを読む
ViRATES - 2018/5/11 17:00
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【ラーメン情報】あとは野となれ麺となれ vol.30『名前のない中華そば屋』
幡ヶ谷の閑静な住宅街の一画に2017年4月13日オープン。屋号は特にないようで、便宜的に「名前のない～」と呼ばれています。店主さんは先代の東池袋大勝軒で最後のスープ番をされていた方だそうです。 メニューは「中華そば」と「つけ麺.. 続きを読む
ViRATES - 2018/4/3 16:23
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「ドッキュ麺」千葉県松戸市の超人気店「中華蕎麦 とみ田」に密着。ラーメン業界のトップを走り続ける富田治は今、何を想うのか 【初出しインタビュー掲載（ページ後半）】
フジテレビのドキュメンタリー番組『NONFIX』枠で、ラーメン店に完全密着し、その店の魅力を徹底的に深堀りしていくかつてないラーメンドキュメント『ドッキュ麺』が3月31日（土）26時15分より放送される。今回取り上げるのは、千葉県松.. 続きを読む
Walkerplus - 2018/3/30 18:00
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【ラーメン情報】あとは野となれ麺となれ vol.26『人形町 兎屋』
「人形町 兎屋」。 2017年4月13日オープン。ここのところ新店が続々とオープンし、にわかに激戦区の様相を呈する人形町。その人形町駅から徒歩1分ほどの好立地にお店はあります。 メニューは「らーめん」と「つけめん」に各種トッピング.. 続きを読む
ViRATES - 2018/3/20 19:00
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2日かけて焼き上げる「自家製ヤキブタ」
3月15日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、午後16時50分～)では、長年愛される昔ながらの町の中華料理店を特集した中で、「大勝軒」（東京都中央区）が紹介された。同店は、地下鉄銀座線三越前駅から徒歩3分ほどにある、レト.. 続きを読む
ぐるなび - 2018/3/16 11:10
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【長崎】本店の味を継承しながら“長崎らしさ”を表現！行列ができる人気店「長崎大勝軒」
つけ麺の元祖「旧東池袋大勝軒」からのれん分けした、九州で唯一の直系店「長崎大勝軒」(長崎市大黒町)。特性ダレがウリのつけ麺を求めて、昼時は行列ができるほど人気だ。開店当初は本店の味を再現していたが、「こってりした豚骨ラーメ.. 続きを読む
Walkerplus - 2018/1/27 16:00
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【ラーメン情報】あとは野となれ麺となれ vol.11『勝や』
小田急線梅ヶ丘駅前の路地裏で、老若男女が等しく洗面器大の丼から麺を啜る光景が見られるのは、2006年5月オープンの「勝や」。 元は永福町大勝軒系列の「梅ヶ丘大勝軒」として営業されていましたが、その時の店主さんが「昭島大勝軒」へ.. 続きを読む
ViRATES - 2018/1/24 19:00
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「神田カレーグランプリ2017」グランプリ受賞！大勝軒の「復刻版カレーライス」がレギュラー化
「お茶の水、大勝軒」と系列の「お茶の水、大勝軒 BRANCHING」「大勝軒 next 上野店」「大勝軒 next 戸越店」で、「神田カレーグランプリ2017」においてグランプリメニューとなった「復刻版カレーライス」が1月16日(火)よりレギュラーメ.. 続きを読む
Walkerplus - 2018/1/11 18:00
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絶対食べたい! “神田のカレーの名店”を「神田カレーグランプリ」で食べくらべ【厳選】
東京、神田界隈は400以上のカレー店がひしめき合うカレー激戦区。「神田カレーグランプリ」は、神田地区のカレーナンバー1を決めるイベントとして2011年にスタートしました。この「神田カレーグランプリ2017」が神田・小川広場にて11月4.. 続きを読む
ウレぴあ総研 - 2017/11/9 11:35
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【東京・中野】大勝軒譲りの魂とオリジナリティで勝負する渾身の一杯
故・山岸一雄さんが創業した一大勢力「大勝軒」グループ。その総本山である「東池袋大勝軒本店」で長年勤め上げ、シンガポール店の店長も任された橋本健太朗さんが独立開店したのが「麺屋 はし本」。独立に際し、「大勝軒」ののれん分け.. 続きを読む
Walkerplus - 2017/11/5 20:00
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【発祥の店】いまでは定番メニュー・つけ麺のルーツはココ！あの山岸一雄が修行したお店、荻窪の「丸長中華そば店」
個人経営のお店を中心に、個性溢れる飲食店が並ぶ東京・荻窪エリア。例えば、最高のタンメンを味わえるお店として熱狂的なファンも多い「はつね」や、隠れ家的な中華店として多くの著名人もお忍びで通う「ジョカサア」、さらには鶏油で揚.. 続きを読む
GOTRIP! - 2017/10/7 21:59
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【岐阜】帰ってきた豚骨ラーメンの名店「治朗」に行ってきた！
岐阜県各務原市にある「長浜ラーメン 治朗」は、数年前に地元の人に惜しまれながらも閉店した、豚骨ラーメンの隠れた名店。そんな「治朗」が2017年5月、ひそかに復活したと聞きつけ、各務原在住の筆者が行ってきた！博多出身の店主が営む.. 続きを読む
Walkerplus - 2017/9/16 15:20
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ラーメン激戦区・東京で”絶対食べたい”ラーメン50選！本当に美味しいお店集めました！
行列必至の人気店やクチコミで話題のお店など、東京都内で人気のラーメン店をご紹介！昔ながらの醤油ラーメンから、あっさり塩味、二郎インスパイア系、奇抜な創作系まで！麺、スープ、トッピング・・・組み合わせはお店の数だけ、味もい.. 続きを読む
じゃらんnews - 2017/9/8 18:02
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これからは個性の時代！ラーメン官僚が選ぶオンリーワンラーメンの優良店10選
豚骨・鶏ガラ・野菜から採った出汁に醤油ダレを加えた褐色のスープ、黄色味を帯びた中華麺、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギなどのトッピング。かつて、そのようなステレオタイプなイメージが存在したラーメンは、2000年以降、確かに.. 続きを読む
じゃらんnews - 2017/8/25 12:00
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松崎しげる主催『黒フェス2017』に高橋洋子とTEE参戦決定
日本記念日協会認定の“松崎しげるの日”である9月6日(水) に豊洲PITで開催される松崎しげる主催イベント『黒フェス2017～白黒歌合戦～』の第二弾出演者の発表がされた。第二弾で発表されたアーティストは、『新世紀エヴァンゲリオン』のオ.. 続きを読む
SPICE - 2017/7/5 22:55
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松崎しげる主催『黒フェス2017』第二弾出演者に高橋洋子とTEE
今年も9月6日（水）、松崎しげるの日（日本記念日協会認定）に東京・豊洲PITで開催される松崎しげるプレゼンツ『黒フェス2017～白黒歌合戦～』。先月、八代亜紀・ももクロ・サンボマスターなど第一弾出演者がアナウンスされたが、早くも.. 続きを読む
OKMusic - 2017/7/5 18:30
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【日本麺紀行】日本橋の路地裏に佇む老舗町中華「大勝軒」で絶品の冷やし中華を味わう
江戸時代、五街道の起点となり、水上交通や町人街の発展により賑わいを見せた日本橋。そんな日本橋は、江戸時代から現在まで続く老舗が軒を連ね、今も昔も様々な選りすぐりの物産が集まる場所として有名な場所。かつては海に面した土地に.. 続きを読む
GOTRIP! - 2017/6/30 15:18
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板橋「丸鶴」は“しっとりチャーハン”を愛する者の聖地である【下町の町中華】
2年半近くも前の話で恐縮だが、テレビのバラエティ番組『マツコの知らない世界』（TBS系）の「板橋チャーハンの世界」でナビゲーターを務めさせてもらった。『メシ通』で連載中のラーメン系譜学でも、メシ通初登場したときの『ザ・閉店』.. 続きを読む
メシ通 - 2017/6/12 07:00
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【衝撃】世界で唯一！ タイの大勝軒は屋台で営業 / しかも麺はバンコク限定麺を使用で激ウマ(笑)
タイの首都バンコクに「大勝軒」があるのをご存知ですか？ 大勝軒といえば、つけ麺ブームの火付け役であり、ブームで終わらせず日本の食文化に定着させた、グルメ界の伝説的存在です。・話題性で終わらないそんな大勝軒がタイに進出。し.. 続きを読む
Photrip - 2017/6/12 06:28
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