夏野菜の最新情報

夏野菜 に関するニュース検索結果   1231件

野菜の栄養価と価格、旬と旬以外の時期でどれくらい違うの?

野菜の栄養価と価格、旬と旬以外の時期でどれくらい違うの?

栽培技術の進化により、ほぼ一年中出荷される野菜が増加。近ごろは、季節に関係なく手に入るものが多くなりました。それでもやはり、おいしくなるのは旬の時期。そもそも「旬」とは、野菜や魚の出盛り期や食べごろの時期をいいます。では.. 続きを読む

正月太りにサラバ!無理にがんばらずに「やせやすい体質」を手に入れる習慣6つ

正月太りにサラバ!無理にがんばらずに「やせやすい体質」を手に入れる習慣6つ

お正月も終わり、体重計に乗るのがこわい時期になりました。ただでさえ、産後から体重が落ちにくくなっている上に、季節は真冬。動物なら、脂肪をためこんで冬眠する季節です。運動するのもおっくうになってしまいますよね。また、食事制.. 続きを読む

暑い夏はこれ!モロヘイヤの栄養価とおいしい食べ方

暑い夏はこれ!モロヘイヤの栄養価とおいしい食べ方

最近は通年で扱うスーパーも増えてきた、独特なぬめりが特徴のモロヘイヤ。含まれる栄養価の種類が豊富ですが、いざ食べるとなると「茹でておひたしにするくらい」という方が多いのではないでしょうか。今回は、モロヘイヤの栄養とおいし.. 続きを読む

野菜不足解消の調理ワザ4選!夏に350gを摂るのが難しい方に

野菜不足解消の調理ワザ4選!夏に350gを摂るのが難しい方に

夏場には、野菜をグツグツと煮込んだり、炒めたりするのがついついおっくうに。国が推奨する野菜の目標摂取量は1日350gですが、加熱調理を避けると、手軽でさっぱりした食事になりがちで、「今日のごはん、野菜が足りていないな…」と気に.. 続きを読む

[鍋に合う野菜]キャベツが新定番に!?人気急上昇の理由とは

[鍋に合う野菜]キャベツが新定番に!?人気急上昇の理由とは

煮込み料理の中でも人気の高い「鍋」。今回は、クックパッド株式会社が提供する、食の検索データ分析サービス「たべみる」の統計データ(※)から、鍋に合う“定番”の野菜を見てみましょう。※2015年12月~2016年11月の、鍋との組み合わせ検.. 続きを読む

栄養豊富でアンチエイジング効果も! 「かぼちゃ」の実力は意外に侮れない

栄養豊富でアンチエイジング効果も! 「かぼちゃ」の実力は意外に侮れない

すっかり人気イベントになったハロウィンの飾り、ジャック・オー・ランタンでもおなじみの「かぼちゃ」。緑黄色野菜の代表で、スーパーでも一年中見かけるかぼちゃですが、そのルーツや種類までは知らない方も多いのではないでしょうか?.. 続きを読む

台風の影響で野菜はお高め! それでも買いたい12月上旬の「お買い得野菜」は?

台風の影響で野菜はお高め! それでも買いたい12月上旬の「お買い得野菜」は?

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成29年11月20日版をもとに、よく育っていて値段(卸値)が落ち着いている、手に入れやすくて食べごろな野.. 続きを読む

野菜不足さんに捧ぐ! 冬野菜でつくるホットサラダ5選

野菜不足さんに捧ぐ! 冬野菜でつくるホットサラダ5選

野菜不足解消、ダイエットなどで季節問わず人気のサラダ。定番のレタスやきゅうりは夏野菜なので体を冷やしてしまいます。今の季節野菜を取るなら、体を温める根菜や、食物繊維たっぷりのきのこを使ったホットサラダはいかが? 火を通し.. 続きを読む

40代オトナ女性の求める秋の味覚、栗?いも?かぼちゃ?1位は…!

40代オトナ女性の求める秋の味覚、栗?いも?かぼちゃ?1位は…!

食欲の秋が到来です。あなたにとって秋の味覚と言えば何が思い浮かびますか?オトナ女性にとっては、秋になると発売される期間限定のスイーツが気になるところではないかと思います。そこであなたが毎年楽しみにしているのはどれ?という.. 続きを読む

みんなが喜ぶ! じゃがいも、さつまいも、山芋を使った、やみつきお芋レシピ

みんなが喜ぶ! じゃがいも、さつまいも、山芋を使った、やみつきお芋レシピ

ホクホクとした食感で女性や子どもに大人気の芋類。さつまいも、山芋など、秋は芋類が豊富な季節でもあります。夏野菜のイメージがあるじゃがいもですが、じつは9月、10月も旬。そこで芋類の定番レシピからアレンジを加えたユニークなレ.. 続きを読む

きのこ、根菜、白菜...秋冬の定番野菜の正しい選び方・保存法

きのこ、根菜、白菜...秋冬の定番野菜の正しい選び方・保存法

本格的な秋を迎えると、きのこや根菜など、夏野菜とは違う、滋味あふれ、やさしくてどこか懐かしい野菜たちが旬を迎えます。これらの野菜をもっと楽しむべくおいしいものの選び方と保存法をまとめてみました。参考にしたのは、野菜ジュー.. 続きを読む

絶品肉丼ほか20種集結『どんぶりグランプリ』開催! 『モンブラングランプリ』も同時開催

絶品肉丼ほか20種集結『どんぶりグランプリ』開催! 『モンブラングランプリ』も同時開催

「どんぶりグランプリ リターンズ&モンブラングランプリ」が、大丸梅田店にて、11月8日(水)~21日(火)まで、開催されます!今回は“歴代のヒット作”や、それを超える味の「どんぶり」が20種類登場します。また、同時開催の「モンブラ.. 続きを読む

「インスタへの料理写真投稿で"日常"の幅が広がった!」:大人気クッキングラマー・coco_kontasuさんに聞く<後編>

「インスタへの料理写真投稿で"日常"の幅が広がった!」:大人気クッキングラマー・coco_kontasuさんに聞く<後編>

Instagramでお料理を楽しむ「クッキングラマー」の皆さんへのインタビュー。第6回は、大人気のクッキングラム・アンバサダー、coco_kontasu(こここんたす)さんの登場です!前編では、もともと全くお料理ができなかったというcoco_konta.. 続きを読む

【晩御飯のおかずに◎】「茄子つくね」がじゅわ~っと旨い!

【晩御飯のおかずに◎】「茄子つくね」がじゅわ~っと旨い!

秋ナスが美味しい季節になりました!夏野菜としても人気の高い「茄子」ですが、秋になるとより実が引き締まって美味しくなります。そんな「茄子」の美味しさを存分に楽しむべく、新たな「茄子レシピ」をお届け!その名も「茄子つくね」。.. 続きを読む

涼しくなってもまだまだ注目!さっぱり「塩グルメ」の魅力

涼しくなってもまだまだ注目!さっぱり「塩グルメ」の魅力

食品の保存法のひとつとして、また、味付けのバリエーションとしてもすっかり定着した「塩○○」というフレーズ。特別なものではない、いつもの食材とお塩が織りなす「塩グルメ」、その魅力に迫ります。■もはや常識?チーズのようでヘルシ.. 続きを読む

「かじきのソテー」に飽きたときに。こうばしさが食欲をそそる魚の時短レシピ

「かじきのソテー」に飽きたときに。こうばしさが食欲をそそる魚の時短レシピ

肉食系男子や魚が苦手な子どもに、魚を食べさせたいときに重宝するのが、かじき。でも、ソテーするだけじゃマンネリで…というときに、試してほしいレシピです。ガーリックパン粉のこうばしさの秘密は、粗く刻んだくるみ! 食欲をそそる.. 続きを読む

土鍋でパエリア?思わず試したくなる意外な調理法!

土鍋でパエリア?思わず試したくなる意外な調理法!

スペインの家庭料理「パエリア」を土鍋で作ってみませんか?土鍋で作ると魚介や野菜の旨味を吸い込んだご飯がびっくりするほど美味しいですよ♪火加減や時間など、思ったよりも簡単に出来ちゃいます!試してみてくださいね!■魚介たっぷり.. 続きを読む

野菜をたっぷりおいしくいただけるうどん店

野菜をたっぷりおいしくいただけるうどん店

9月23日放送の「週刊ニュースリーダー」(テレビ朝日系、午前06時00分~)では、野菜が主役のうどん店「太常うどん」の店主を特集したコーナーで、「太常うどん 銀座本店」(東京都中央区)が紹介された。こちらは新鮮な野菜を安く食べれる.. 続きを読む

銀座に「八百屋さんが始めたうどん店」があるって!?アボカド入りなど野菜うどんがヤバうまい!

銀座に「八百屋さんが始めたうどん店」があるって!?アボカド入りなど野菜うどんがヤバうまい!

えっ、銀座に“八百屋さん”なんてあるの?しかも“うどんが大人気の八百屋さん”って何?今回は巷でウワサの、江戸時代から続く歴史ある八百屋さんが営む、うどん店「太常(だいつね)うどん 銀座本店」をレポート!「新鮮野菜」「だし」「.. 続きを読む

創作和食レストランでいただく、旬の食材のフルコース

創作和食レストランでいただく、旬の食材のフルコース

9月16日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、午前08時30分~)では、ゲストと番組出演者がオススメのスポットや行きたいところなどを巡るコーナーで、「Salle de Makino(サルドゥマキノ)」(東京都港区)が紹介された。同店は、創作.. 続きを読む

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