創作うどんの最新情報

創作うどん に関するニュース検索結果   29件

週末さんぽにオススメ!福岡・大濠公園周辺の注目スポット5選

週末さんぽにオススメ!福岡・大濠公園周辺の注目スポット5選

福岡市民の憩いの場となっている「大濠公園」(福岡市中央区)。ランニングやウォーキングで運動不足の解消など、休日のリフレッシュにはもってこい。お天気のいい週末に巡りたい、地元で人気のカフェやベーカリーなど、大濠公園周辺の注目.. 続きを読む

<福岡うどん愛>具だくさんのぶっかけが旨い!豊前裏打会の新顔「うどん兎屋」

<福岡うどん愛>具だくさんのぶっかけが旨い!豊前裏打会の新顔「うどん兎屋」

もっちりで引きのある麺と上品で風味豊かなダシが支持される、「津田屋官兵衛」(北九州市小倉南区)が総本家の「豊前裏打会(ぶぜんうらうちかい)」。このうどんに魅せられ、うどん職人の道を志した店主も多い。2017年10月、福岡市南区野.. 続きを読む

パスタ? いえ、うどんです! 池袋『あんぷく』の「カルボナーラうどん」を食べてみた / メニューには「坦々うどん」「四川麻婆茄子うどん」なども

パスタ? いえ、うどんです! 池袋『あんぷく』の「カルボナーラうどん」を食べてみた / メニューには「坦々うどん」「四川麻婆茄子うどん」なども

人生とは選択肢の連続だ。どんな人でも、日々さまざまな選択肢を選びながら生きている。私(中澤)は、たまに思うのだ。「あの時、ああしなかったらどうなってたかなあ」と。例えば、ミュージシャンを夢見て上京してなかったらとか。もし.. 続きを読む

元メイクアップアーティストの店主が作る「創作うどん」

元メイクアップアーティストの店主が作る「創作うどん」

2月25日放送の「モヤモヤさまぁ~ず2」(テレビ東京系、午後18時30分~)では、神奈川県川崎市周辺をぶらぶら散策する中で、「うどんカフェしげた」(神奈川県川崎市幸区)が紹介された。同店は元メイクアップアーティストという異色の経歴.. 続きを読む

<福岡うどん愛>古きと新しきが融合した個性派うどんがそろう「博多あかちょこべ」

<福岡うどん愛>古きと新しきが融合した個性派うどんがそろう「博多あかちょこべ」

昨年、「二○加屋長介」や「イチカバチカ」などが東京進出を果たしたことで、より注目を集めるようになった福岡のうどん居酒屋。その先駆けといわれるのが、櫛田神社そばにある「博多あかちょこべ」(福岡市博多区)だ。一度聞いたら耳に残.. 続きを読む

女性に人気のうどん店

女性に人気のうどん店

1月23日放送の「ノンストップ!」(フジテレビ系、午前09時50分~)では、女性に人気の創作麺チェーンを特集した中で、「つるとんたん・UDON・NOODLE・Brasserie・銀座店(ツルトンタンウドンヌードルブラッスリーギンザテン)」(東京都中.. 続きを読む

【福岡うどん愛】鉄板メニューは店主こだわりの朝挽き麺とチキン南蛮のセット「うどん屋 米ちゃん」

【福岡うどん愛】鉄板メニューは店主こだわりの朝挽き麺とチキン南蛮のセット「うどん屋 米ちゃん」

博多うどんの老舗「うどん平」で食べた一杯に魅了され、「おいしい博多うどんを自身が営む店でも提供したい」とうどん作りの世界に飛び込んだ「うどん屋 米(こめ)ちゃん」(福岡市博多区博多駅前)の店主・米谷 淳さん。香川県のうどん学校.. 続きを読む

豚骨ラーメン発祥の地は、実はうどんも激戦区!久留米の“うどんの名店”6選

豚骨ラーメン発祥の地は、実はうどんも激戦区!久留米の“うどんの名店”6選

豚骨ラーメン発祥の地として知られる久留米市だが、実は古くから、うどんを食する“うどん文化”が根付いている。もともと、久留米市に流れる筑後川流域は小麦粉の名産地。昔はおかずの一品として、各家庭でうどん作りがなされていた。筑後.. 続きを読む

【福岡うどん愛】創作うどんと店主厳選の酒を楽しむ“うどん居酒屋”「釜喜利うどん」

【福岡うどん愛】創作うどんと店主厳選の酒を楽しむ“うどん居酒屋”「釜喜利うどん」

福岡で近年ブームとなっている“うどん居酒屋”。その人気店「二○加屋長介(にわかやちょうすけ)」(福岡市中央区薬院)の姉妹店として2013年にオープンした「釜喜利(かまきり)うどん」。「二○加屋長介」とは一線を画す同店のサービスとうど.. 続きを読む

【ひと先試食】タイカレー好きも納得のうまさ! 『日清のどん兵衛 グリーンカレーうどん』を食べてみた!

【ひと先試食】タイカレー好きも納得のうまさ! 『日清のどん兵衛 グリーンカレーうどん』を食べてみた!

日清食品株式会社から『日清のどん兵衛 グリーンカレーうどん』が10月23日(月)に発売開始。ひと足お先に編集部で試食してみました。21種のスパイスを使用した本格派! 『日清のどん兵衛 グリーンカレーうどん』今回の新味は、日清が.. 続きを読む

虎ノ門ヒルズで本好きの、本好きによる、本好きのためのイベント開催!

虎ノ門ヒルズで本好きの、本好きによる、本好きのためのイベント開催!

虎ノ門ヒルズでは、読書の秋に最適なブックイベント「OUR PARKS “TORANOMON BOOK PARADISE”」を、10月28日(土)・29日(日)に、初開催する。全国各地より新書や古書の人気店や、出版社、読書グッズを販売するお店など約20店舗が集結。虎ノ.. 続きを読む

【福岡うどん愛】薬院に登場!旬にこだわる「豊前裏打会」のニューカマー

【福岡うどん愛】薬院に登場!旬にこだわる「豊前裏打会」のニューカマー

北九州市小倉南区の「津田屋官兵衛」を総本家とする「豊前裏打会(ぶぜんうらうちかい)」。細めながらもっちりでひきがある麺と厳選素材でとる上品で風味豊かなダシが、うどんファンに支持されている。その流派の志を受け継いで2017年6月1.. 続きを読む

【福岡うどん愛】讃岐うどんで魅せる! 和と洋がコラボレーションした創作うどんが話題

【福岡うどん愛】讃岐うどんで魅せる! 和と洋がコラボレーションした創作うどんが話題

福岡市中央区大濠公園近くに佇む、「讃岐うどん 茶ぶ釜」。2014年春にオープンしたが、店主が病気療養のため一時閉店。今年の6月にファン待望の営業再開を果たした。オープン時から客の大半が女性という同店は、地元食材を取り入れた創作.. 続きを読む

【限定】丸亀製麺の『焼肉トマトぶっかけ』が食欲倍増するウマさ! ピリ辛だれとトマトの酸味がベストマッチやで!!

【限定】丸亀製麺の『焼肉トマトぶっかけ』が食欲倍増するウマさ! ピリ辛だれとトマトの酸味がベストマッチやで!!

暑い。とにかく暑い。こうも日差しのキツイ日が続くと、ツルッと食べられるものが良いよな。よし、うどんを食べよう。そんなこんなで、丸亀製麺に足を運んだ記者。そこで、とても食欲をそそられる『焼肉トマトぶっかけ』なるメニューに遭.. 続きを読む

意外な組み合わせ「〆サバとブラックオリーブのうどん」

意外な組み合わせ「〆サバとブラックオリーブのうどん」

7月8日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、午後12時00分~)では、ホンジャマカの石塚英彦さんが絶品グルメを求めて池袋の街を散策し、「あんぷく」(東京都豊島区)を訪れた。店頭の看板に並ぶメニューの数々に目を惹かれ「すごく.. 続きを読む

うどんなのに餃子!?『日清のどん兵衛 ギョーザラブうどん』は絶対にオフィスで食べられないから要注意!

うどんなのに餃子!?『日清のどん兵衛 ギョーザラブうどん』は絶対にオフィスで食べられないから要注意!

餃子女子なる言葉がメディアに踊るほど、みんな大好き「餃子」。5月8日発売の『日清のどん兵衛 ギョーザラブうどん』は、うどんなのに餃子を再現したまさかのカップ麺! 早くも熱烈な信者を作っているという話題の味を、実際に食べてみよ.. 続きを読む

黒酢の酸味と香辛料の辛み!酸辣湯スープの創作うどん

黒酢の酸味と香辛料の辛み!酸辣湯スープの創作うどん

黒酢の酸味と香辛料の辛みが利いた酸辣湯スープの創作うどん。エースコック株式会社は、「NEW UDON STYLE 酸辣湯うどん」(税別230円)を、6月5日(月)に全国で新発売する。同商品は、創作系うどんメニューを味わえる「NEW UDON STYLE.. 続きを読む

【大阪観光】定番のきつねや讃岐も!難波・道頓堀・心斎橋の人気うどん厳選4店

【大阪観光】定番のきつねや讃岐も!難波・道頓堀・心斎橋の人気うどん厳選4店

大阪のうどんといえば、奥深いダシともっちりとした柔らかな麺が特徴で、“関西風”のダシを味わいにくる観光客も多い。そこで、みんなに愛される定番のうどんから、女性にも人気の創作うどん、そして独自に進化させた大阪讃岐など、大阪の.. 続きを読む

シフォンケーキ、パンケーキ、プリン!淡路島の自然の恵みで作った島スイーツ4選

シフォンケーキ、パンケーキ、プリン!淡路島の自然の恵みで作った島スイーツ4選

淡路島産のフルーツや甘味の強いタマネギ、そして新鮮な牛乳に卵、そのいずれかを使って作ったのが淡路島の“島スイーツ”。卵は自然の中で放し飼いにしたヒヨコを丁寧に育てたニワトリから産まれ、牛乳は淡路島でのびのび育った乳牛から搾.. 続きを読む

カップうどん新時代!シリーズ第1弾は「坦坦うどん」

カップうどん新時代!シリーズ第1弾は「坦坦うどん」

エースコックは3月13日(月)より、創作系うどんメニューが味わえる新シリーズ「NEW UDON STYLE」から「ごま香る担担うどん」(税抜230円)を新たに提供する。シリーズ第1弾となる本商品は、ピリッと辛い豆板醤と、まろやかで風味の良い練り.. 続きを読む

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