冬野菜の最新情報

冬野菜 に関するニュース検索結果   199件

毎日の食事でぽかぽかに! 押さえるべき3つのポイントとは?

毎日の食事でぽかぽかに! 押さえるべき3つのポイントとは?

(kazoka30/iStock/Thinkstock)西日本では雪が降るなど、まだまだ寒い日が続いている。こんな時こそ、やっぱり温かい食事で体の中からぽかぽかにしたい…と思うもの。食材や食べ方の工夫で、大きく差が出るんだとか。■体を温める食材が.. 続きを読む

冬美容にはコレ!今買うべきおススメ野菜3つ

冬美容にはコレ!今買うべきおススメ野菜3つ

野菜の高騰が気になる今日この頃。体の中からキレイを磨く「インナービューティー」がヘルスコンシャス美人の常識となった今、自炊しない生活はナンセンスかも。そこで今回は、晩冬の今、美容のために賢く選んで買うべきお野菜をインナー.. 続きを読む

世紀の料理人、亡きポール・ボキューズが夢見た最後の晩餐とは?

世紀の料理人、亡きポール・ボキューズが夢見た最後の晩餐とは?

2018年1月20日、満92歳を前にして亡くなったポール・ボキューズ。もはや説明も必要ないほど有名なフランス料理のシェフ。いまの「フランス料理」の地位とイメージを確固たるものとした人物と考えて間違いありません。 .. 続きを読む

京丹波の魅力がギュギュっと凝縮!観光コンシェルジュもいる「道の駅 京丹波 味夢の里」

京丹波の魅力がギュギュっと凝縮!観光コンシェルジュもいる「道の駅 京丹波 味夢の里」

2015年の京都縦貫自動車道全線開通時に、そのサービスエリア的な役割も担うべく誕生した「道の駅 京丹波 味夢の里」。「自動車道ができると便利になりますが、町を素通りされるのではないか、という懸念もありました」と観光コンシェルジ.. 続きを読む

食べ応えバッチリ!「肉だんごと冬野菜のスープ」で温まろう~!

食べ応えバッチリ!「肉だんごと冬野菜のスープ」で温まろう~!

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」(NHK)。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。今回は、大人から子ど.. 続きを読む

これぞ冬の幸せ♪冬野菜が主役のクリームシチュー

これぞ冬の幸せ♪冬野菜が主役のクリームシチュー

ほっこりあたたまるクリームシチューは、冬になると恋しくなるメニューのひとつですよね。定番とも言えるクリームシチューですが、今回は冬野菜を楽しむレシピをピックアップしてご紹介します。食卓に取り入れて、四季を感じてみてはいか.. 続きを読む

200円で野菜がもりもり食べられる!簡単つくおきレシピ2つ

200円で野菜がもりもり食べられる!簡単つくおきレシピ2つ

最近、野菜高騰が話題となっていますね。本来なら旬でリーズナブルな値段のはずの冬野菜も、ハクサイ2分の1玉400円! などのビックリ価格で売られていることもしばしば。そこで今回は、豆苗や切り干し大根、冷凍野菜などを野菜高騰の影.. 続きを読む

コーヒーはブスの素!? あったか食材を選んで冷え解消!

コーヒーはブスの素!? あったか食材を選んで冷え解消!

大寒を過ぎれば暦の上では春に向かうといっても、まだまだ寒いこの時期。体の冷えも気になりますよね。体質的に冷えやすい人もいますが、30代前後の女性なら、ストレスや緊張が原因で冷えが生じているということも。『SPRiNG』3月号の特.. 続きを読む

元コックの私が実践している「野菜の価格高騰」に負けないストック術

元コックの私が実践している「野菜の価格高騰」に負けないストック術

nami / PIXTA(ピクスタ)今冬は天候不良で野菜の凶作が続き、野菜の価格高騰が止まりません。大根、白菜は昨年の倍近くで売られているお店が多く、小松菜はお値段据え置き?と思い手に取ると量がいつもより少なめです。今回はコック経験が.. 続きを読む

「ヒルナンデス!」の新コーナー「3食材クッキング」で紹介されたレシピまとめ

「ヒルナンデス!」の新コーナー「3食材クッキング」で紹介されたレシピまとめ

1月31日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)から、クックパッドとの新コーナーがスタートしました。その名は… 「3食材クッキング」!クックパッドのレシピ作者さんと料理自慢の芸能人が、この時期旬の野菜や、家庭に余りがちなアイ.. 続きを読む

鍋の主役「はくさい」が値下げの兆し! 気になる野菜の価格動向(1月下旬)

鍋の主役「はくさい」が値下げの兆し! 気になる野菜の価格動向(1月下旬)

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年1月15日版をもとに、よく育っていて値段(卸値)が落ち着いている、手に入れやすくて食べごろな野.. 続きを読む

野菜高騰の今こそ使いたい。野菜の赤ちゃん「スプラウト」活用レシピ

野菜高騰の今こそ使いたい。野菜の赤ちゃん「スプラウト」活用レシピ

野菜の値上がりが続き、白菜や大根などの冬野菜も気軽に買えず困ってしまいますよね・・・。そこで今回は価格が安定していて栄養が豊富な野菜の新芽「スプラウト」を使ったおかずをご紹介します。副菜からメインまでまとめているので、ぜ.. 続きを読む

『雪も悪いことばかりではない』白銀の〇〇畑!

『雪も悪いことばかりではない』白銀の〇〇畑!

Twitterユーザー・石川明(@ishikawanashiya)さんがTwitterに投稿した『白菜畑』という画像が話題になっています。 そのツイートがこちら!   白菜畑 pic.twitter.com/POjWalIm9s — 石川明 (@ishikawanashiya) 2018年1月23日 わあ~~.. 続きを読む

素材の旨みたっぷりのごちそうスープ 「冬野菜のポトフ」

素材の旨みたっぷりのごちそうスープ 「冬野菜のポトフ」

フランス語で「火にかけた鍋」を意味するポトフ。具材がほぼそのままの形でごろごろと煮込んであり、シンプルな調理でありながら見栄えのする一品です。カブや白菜など、日本の冬野菜とは相性抜群。優しくじんわりと染み出た素材の旨みを.. 続きを読む

鍋料理を仕切る鍋奉行がいると「わずらわしい」vs「うれしい」どっち?

鍋料理を仕切る鍋奉行がいると「わずらわしい」vs「うれしい」どっち?

(SAHACHAT/iStock/Thinkstock)この冬は強い寒気の南下により冷え込みが厳しく、北日本を中心に大雪にも見舞われている。寒さが厳しくなるほど、食卓に上がる定番メニューといえば鍋料理。家族、友人、同僚など、みんなで一緒に同じ鍋.. 続きを読む

肉まんの域超えてる! ”1個1万円の肉まん”ほかグランド ハイアット 東京の冬メニュー登場

肉まんの域超えてる! ”1個1万円の肉まん”ほかグランド ハイアット 東京の冬メニュー登場

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」に、生姜や山椒などをつかった体が温まる旨辛メニューや、薬膳食材の王様"烏骨鶏"をつかった火鍋、さらに、1個1万円!?という"プレミアム中華ま.. 続きを読む

野菜高騰を乗り切る!家計に優しい「節約レシピ」2つ

野菜高騰を乗り切る!家計に優しい「節約レシピ」2つ

source:https://www.shutterstock.com/昨年秋の天候不良の影響により、白菜や大根、キャベツなど冬野菜の価格が高騰しており、家計の痛手となっていますね。でもそんなときでも、育ち盛りの子どもや働き盛りのパパには野菜をしっかり摂.. 続きを読む

ご飯すすむ!冬野菜「小松菜」と「鶏むね肉」の簡単おかず5選

ご飯すすむ!冬野菜「小松菜」と「鶏むね肉」の簡単おかず5選

ビタミン豊富な冬野菜「小松菜」を使って、栄養たっぷりのおかずを作りませんか?今回はリーズナブルな「鶏むね肉」を合わせた、デイリー使いに便利なおかずをご紹介します。パサつきがちな鶏むね肉も、ちょっとした工夫でしっとりと仕上.. 続きを読む

冬の食卓を引き立てる!白菜×えのきで作るサブおかずレシピ

冬の食卓を引き立てる!白菜×えのきで作るサブおかずレシピ

冬野菜の定番といえばやっぱり白菜。この時期は丸ごと買う機会も多くありますよね!白菜はお鍋が定番ですが、今回はサブおかずのご紹介です。使いまわしに便利なえのきを組み合わせているので、デイリーおかずの参考になること間違いなし.. 続きを読む

大根の辛い部分は上の部分? 下の部分? 覚えておきたい冬野菜の使い分け方

大根の辛い部分は上の部分? 下の部分? 覚えておきたい冬野菜の使い分け方

普段なんとなく料理に使っている野菜ですが、同じ食材でも実は部位ごとに様々な味の特徴があります。そこで今回は、冬に重宝する2つの野菜の使い分け方を紹介していきましょう。■ 大根や白菜の使い分け方大根は部位ごとに様々な味の違い.. 続きを読む

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