マリネの最新情報

マリネ に関するニュース検索結果   1303件

再利用はあり、なし?食品用保存袋の便利で安心な使い方

再利用はあり、なし?食品用保存袋の便利で安心な使い方

料理をする人にとって、便利な食品用保存袋。食品を保存するために使っている方が多いと思いますが、実は色々な使い方があるのです。そこで今回は料理研究家の筆者が、食品用保存袋の便利で安心な使い方をご紹介します。再利用はあり、な.. 続きを読む

洋風南蛮漬け?!「エスカベージュ」をマスターしよう!

洋風南蛮漬け?!「エスカベージュ」をマスターしよう!

おもてなしや常備菜に便利な「エスカベージュ」「エスカベージュ」をご存知ですか?魚や肉、野菜を揚げて酢、オリーブオイルなどで作ったマリネ液に漬けた、洋風南蛮漬けのような料理です。オシャレでおもてなしにもおすすめ、酢が入って.. 続きを読む

黄身がとろ~り!個性が光る卵かけご飯5選

黄身がとろ~り!個性が光る卵かけご飯5選

味はもちろん、脳にもうれしい栄養素を含む卵の黄身。その理由は、ホスファチジルコリンという脳の成長に不可欠な栄養素が入っているのだ。さらに、脳の活性化を促すアラキドン酸も豊富。今回はそんな黄身を主役にした、絶品TKG(卵かけ.. 続きを読む

下準備なしでも5分でお弁当が完成! 同時進行で2品作れる「えび玉炒め弁当」

下準備なしでも5分でお弁当が完成! 同時進行で2品作れる「えび玉炒め弁当」

お弁当を毎日作るのは大仕事。今回は、下準備もなくたった5分で完成する「えび玉炒め弁当」をご紹介。同時進行で2品調理できるので、あっという間に完成しますよ。とっても簡単にできるのに、手抜き弁当に見えないのがうれしいポイント。.. 続きを読む

【ちびちび系おつまみ】「大豆マリネ」で一杯いかが?

【ちびちび系おつまみ】「大豆マリネ」で一杯いかが?

ちびちび飲みながらつまもう!家でお酒を飲むときは、ゆっくりまったり楽しむという人も多いのでは? そんな家飲みにぴったりのおつまみ「大豆マリネ」をご紹介します。さっぱりしていて食べやすく、一粒一粒つまめるので、ちびちび飲み.. 続きを読む

【旬の甘みを味わって♪】「新玉ねぎ×お肉」でボリュームサラダを作ろう~

【旬の甘みを味わって♪】「新玉ねぎ×お肉」でボリュームサラダを作ろう~

おかずにもなる栄養満点サラダ!辛みの少ない新玉ねぎはサラダで味わうのにぴったりの食材なのでクックパッドにもたくさんの新玉ねぎサラダのレシピが投稿されています。今回はその中からお肉をプラスしたボリュームサラダレシピをピック.. 続きを読む

「サンドイッチ」をおいしくするコツ、教えます!

「サンドイッチ」をおいしくするコツ、教えます!

さまざまな趣味と娯楽の奥深い世界をご紹介するTOKYOFMの番組「ピートのふしぎなガレージ」。4月14日(土)放送のテーマは「サンドイッチ」。タマゴサンドにハムチーズサンド、ポテサラサンドにツナサンド! 子どもから大人までみんなに.. 続きを読む

一番のお土産は苦手なセロリが食べられたこと!?熱気あふれるイベント会場レポ

一番のお土産は苦手なセロリが食べられたこと!?熱気あふれるイベント会場レポ

先月、webレタス隊としてレタスクラブのプレミアムセミナーに参加してきました。時間に余裕をもって、早めに会場に着いてビックリ…!!入口前は長蛇の列!会場に入ると、レタスクラブ読者で満席!始まる前から熱気がすごい!!まずは松田.. 続きを読む

トマトをじっくり焼く。こんなに美味しくなるのはナゼ?

トマトをじっくり焼く。こんなに美味しくなるのはナゼ?

ボロネーゼ、ピザソース、カレー、ハッシュドビーフ……これらを作るときに活躍するのがトマト缶です。フレッシュなトマトよりも安く、保存もきいて、季節問わずに手に入るのも便利。なのですが、新鮮なトマトを使って、ひと手間かけてでも.. 続きを読む

旬のおいしさを瓶に詰めて♪「アスパラのピクルス」を作りたい!

旬のおいしさを瓶に詰めて♪「アスパラのピクルス」を作りたい!

旬を迎えているアスパラガスでピクルスを作ってみませんか? さっぱりとした箸休めにぴったりのおいしさを、今の季節に味わいましょう! 作りおきしておけば、いつでもメイン料理に合わせられます。本格的なマリネ液に漬け込む1.白ワイン.. 続きを読む

簡単&早い!「ピーマンの輪切り」を薄~くスライスする裏ワザ

簡単&早い!「ピーマンの輪切り」を薄~くスライスする裏ワザ

ササッと時短で仕上がって、しかも美しい! そんなとっておきの「ピーマンの輪切り」を薄~くスライスできちゃう裏ワザをご紹介しましょう。いつもより早くてきれいな仕上がりは、料理中の気分も高めてくれます!スライサーでササッと簡.. 続きを読む

まるでレバーペースト! パスタやパンとよく合う「万能小豆ペースト」【今日の時短ごはん Vol.60】

まるでレバーペースト! パスタやパンとよく合う「万能小豆ペースト」【今日の時短ごはん Vol.60】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。今日は、和菓子でおなじみの小豆を使った「万能小豆ペースト」をご紹介します。小豆といえばお砂糖を加えてあんこにするというイメージですが、小豆とかぼちゃの煮物など、おかずとしても使われる.. 続きを読む

自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

コレステロールを下げる食べ物とはここでご紹介する12種類の食品。もうたっぷり食べているという方はOK。でも、食生活の改善と聞いて、バターを減らそうなどと思い浮かぶなら、コレステロールにいい食べ物を、食事に加えてみるとよいかも.. 続きを読む

食材をカットしたら蒸すだけ! 初心者でも失敗しないとりむね肉の蒸しもの5選

食材をカットしたら蒸すだけ! 初心者でも失敗しないとりむね肉の蒸しもの5選

比較的安価で手に入るとりむね肉は食卓の心強い味方。焼いたり煮たりとさまざまな料理で大活躍しますよね。今回は、初心者でも簡単に調理できるとりむね肉の蒸しもの5選をご紹介。節約したいときやパパッとご飯を作りたいときなど、多く.. 続きを読む

丈夫なカラダづくりに◎旬の赤タマネギを使った簡単レシピ

丈夫なカラダづくりに◎旬の赤タマネギを使った簡単レシピ

春が旬の「赤タマネギ」。レッドオニオン、紫タマネギなどとも呼ばれています。鮮やかな色合いは、食卓をパッと明るくしてくれますよね。通常の白い玉ねぎに比べて、辛味が少なく生でも食べやすいのも嬉しいポイントです。今回はそんな赤.. 続きを読む

【全国】野菜が主役!野菜が美味しいおすすめ「美食宿」10選

【全国】野菜が主役!野菜が美味しいおすすめ「美食宿」10選

熟成肉や赤身肉など、空前の肉ブームに沸く今日この頃。確かに肉はおいしいけれど、野菜だって注目されてもいいのでは?探してみるとありました。今回は「うちは野菜が主役!」という全国の野菜がおいしい美食宿をご紹介。季節ごとに訪れ.. 続きを読む

食材の“生産者がわかる”レストラン! オーナーの思いとは?

食材の“生産者がわかる”レストラン! オーナーの思いとは?

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Quindi(クィンディ)』のランチプレートです。マースのシャルキュトリー、井さんのジャージー牛のリエット、グラツィアーノのヴィネガーでマリネした愛媛の鯛……。代.. 続きを読む

焼肉とシャリの相性が予想を超えた旨さ!自分で乗せる“焼肉寿司”にリピーター続出

焼肉とシャリの相性が予想を超えた旨さ!自分で乗せる“焼肉寿司”にリピーター続出

新感覚の焼肉店「福島 焼肉寿司」では、注文するとキレイに盛り付けられた肉とシャリが出され、自分で焼いた肉をネタに寿司として楽しむことができる。寿司はネタの包丁の入れ方のほか、タレや炊き方にもこだわったシャリまで、工夫がた.. 続きを読む

アンバサダーホテルにTDR35周年記念メニュー

アンバサダーホテルにTDR35周年記念メニュー

開園35周年を迎える東京ディズニーリゾートは、4月15日から来年3月25日までの345日間、アニバーサリーイベント「東京ディズニーリゾート35周年“Happiest Celebration!”」を開催する。それにあわせ、パークに併設されているディズニーア.. 続きを読む

ランチにおすすめ!スターバックス初のデリボックス2種類が発売

ランチにおすすめ!スターバックス初のデリボックス2種類が発売

スターバックスは、4月18日(水)より、さまざまなグレイン(穀物)をトッピングした野菜にパスタとお肉を合わせ、バランスとボリュームの両方を考えた「スターバックス デリボックス バジルヌードル&ローストチキン」、「スターバックス デ.. 続きを読む

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