ベジブロスの最新情報

ベジブロス に関するニュース検索結果   38件

ラーメン業界を席巻中!“意識高い系”麺でずぼらダイエット!

ラーメン業界を席巻中!“意識高い系”麺でずぼらダイエット!

熱~いラーメンで心も身体も暖まりたい季節。そんな中、「ラーメンってカロリーが高いし…」「ダイエット中はラーメン断ちをしないと!」という、健康を気にする声も多いのも事実だ。そんな、ラーメン大好き!食べるの大好き!…だけど、ダ.. 続きを読む

とろけるふわふわオムライス

とろけるふわふわオムライス

1月27日放送の「王様のブランチ」(TBS系、午前11時59分~)では、進化系オムライスを特集した中で、「アイノワール」(東京都杉並区)が紹介された。JR高円寺から徒歩9分にある同店は、毎日契約農家から直送される有機野菜でつくった「酵.. 続きを読む

TBS
注目の「ファイトケミカル」って?野菜の栄養満点スープレシピ♪

注目の「ファイトケミカル」って?野菜の栄養満点スープレシピ♪

Photo by author近年様々な食にまつわる新しいブームが来ていますよね。その中のひとつ「ファイトケミカル」って耳にしたことがありますか?「ケミカル」と聞くと化学的なイメージを持ってしまいますが、実は美容や健康に役立つ成分なの.. 続きを読む

クックパッドの人気検索キーワードは? 風味豊かな「ラフランス」と「生姜味噌」が上位に

クックパッドの人気検索キーワードは? 風味豊かな「ラフランス」と「生姜味噌」が上位に

今晩のお料理はなにを作ろう? そんな主婦のお悩みは、インターネットで解決できるようになった時代。食やお料理にまつわるサイトには、たくさんのレシピがあふれ、参考にされています。日本最大の料理レシピサービスでおなじみ「クック.. 続きを読む

【実食レポ】ベジソバで知られるミシュラン常連ラーメン店「ソラノイロ」が東海初出店!

【実食レポ】ベジソバで知られるミシュラン常連ラーメン店「ソラノイロ」が東海初出店!

ミシュランガイドでは、コストパフォーマンスの高い店をビブグルマンとして紹介している。東京・麹町に本店を構えるラーメン店「ソラノイロ」は、ミシュランガイド東京2015から2017まで3年連続でビブグルマンを獲得した。看板メニューは.. 続きを読む

野菜の栄養やうまみを丸っといただける「ベジブロス」のつくり方

野菜の栄養やうまみを丸っといただける「ベジブロス」のつくり方

普段捨ててしまう食材の皮や種などを“まるごといただく”という概念を「WHOLEFOOD(ホールフード)」といい、近年世界中で広まりつつあります。そんなスタイルが注目されている中、キャベツの芯、ニンジンやタマネギの皮、カボチャの種、.. 続きを読む

話題のアンチエイジングスープ!飲む美容液「ブロススープ」について

話題のアンチエイジングスープ!飲む美容液「ブロススープ」について

これからも季節は、強い紫外線の影響でお肌が荒れがち。また、お肌だけでなく髪もバサバサに。そんな夏のダメージを受けたらぜひ取り入れてほしい、「ブロススープ」についてご紹介します。◆「ブロススープ」って何?「ブロススープ」と.. 続きを読む

大人グルメ雑誌の編集部がおススメ!旨いのにヘルシーな発酵食の店

大人グルメ雑誌の編集部がおススメ!旨いのにヘルシーな発酵食の店

発酵食ブームが止まりません。最近では、発酵食に特化したレトランやカフェがインスタなどによく上げられることから、さらなる人気に! 旅系・ヘルス系・グルメ系の雑誌でも最新の発酵系レストレンや居酒屋、barが紹介されています。発酵.. 続きを読む

【食材の保存方法】大量のお肉やお魚を冷凍保存するときのコツ【料理ハック】

【食材の保存方法】大量のお肉やお魚を冷凍保存するときのコツ【料理ハック】

メシ通レポーターのハガです。みなさん、「ふるさと納税」を試したことはありますか?以前、『メシ通』でも紹介させていただきましたが、各自治体が用意する「ふるさと納税」の返礼品には、大量のお肉やお魚がもらえるものがいっぱい!ww.. 続きを読む

独りでも入りやすい!東京ラーメン娘の厳選3店

独りでも入りやすい!東京ラーメン娘の厳選3店

「労働大国」とも揶揄されがちな日本。しかし、クタクタに頑張って働き、数多の修羅場を超えたからこそ「日本に産まれてよかったぁぁ~!!」と感じられる瞬間があります。……そう、それはひときわ美味しいラーメンに出会えた時。ラーメン.. 続きを読む

野菜くずダシ「ベジブロス」でおいしく美活♪レシピ

野菜くずダシ「ベジブロス」でおいしく美活♪レシピ

皮にも種にも、ヘタにも栄養がある「野菜くず」を捨てていませんか?野菜くずからは、おいしい野菜ダシ「ベジブロス」がたくさん取れるんですよ♪美肌などのアンチエイジング効果も期待できる、ベジブロスを使ったレシピを紹介します。■野.. 続きを読む

野菜高騰ピンチを乗り切る! 4つの野菜不足解消法

野菜高騰ピンチを乗り切る! 4つの野菜不足解消法

台風や秋の長雨などの影響で、秋口から野菜の価格が高騰中です。それでも家族の健康を考えると、食卓にはできるだけ野菜たっぷりのメニューを並ばせたいと思うのがママ心ではないでしょうか。今回は、野菜が高い時期や、そもそも野菜があ.. 続きを読む

“コールドプレスジュース×ラーメン”異色コラボが実現!

“コールドプレスジュース×ラーメン”異色コラボが実現!

イージェイは、 コールドプレスジュースとスープの専門店「EJ JUICE&SOUP」の商品を、京橋にオープンするラーメン店「ソラノイロ トンコツ&キノコ」で11月25日(金)より販売開始する。「ソラノイロ トンコツ&キノコ」は、11月25日(金).. 続きを読む

野菜も時間も無駄なく。野菜上手の保存活用術【根菜類編】

野菜も時間も無駄なく。野菜上手の保存活用術【根菜類編】

野菜は冷蔵庫の野菜室にいれておけば大丈夫だとおもっていませんか? じつはジャガイモ・里芋・サツマイモなどは低温に弱いので、冷暗所保存のほうが向いているとか。根菜を無駄なく使いこなすこのように冬場は冷暗所保存できる野菜が多.. 続きを読む

野菜の出し汁ベジブロスが話題!野菜くずに含まれる豊富な栄養素を見逃さない

野菜の出し汁ベジブロスが話題!野菜くずに含まれる豊富な栄養素を見逃さない

ベジブロスをはじめて聞いた方も多いのではないでしょうか?ベジブロスとは本来捨てられてしまう野菜くずを煮込んだだし汁のことです。実はこの野菜くずには多くの栄養素が含まれており、捨てるのにはもったいないものであるのです。そこ.. 続きを読む

【京都桂川~向日市の境】エアギター日本チャンプ×京都カレーのギャップに萌え狂う【カレー工房ギャー】

【京都桂川~向日市の境】エアギター日本チャンプ×京都カレーのギャップに萌え狂う【カレー工房ギャー】

みなさまこんにちは。メシ通ライターのナガオヨウコです。本日のレポは、個性強すギィ! な京都のカレー店ですよ!JRなら桂川駅から徒歩5分。阪急電車なら洛西口駅から徒歩5分。住所は向日市。ですが、限りなく京都市に近い立地です。イ.. 続きを読む

ふわふわすぎるオムライス!「雪泡たまご」の食感まるでスフレ

ふわふわすぎるオムライス!「雪泡たまご」の食感まるでスフレ

写真の料理、なんだと思いますか?ケーキ?…ではないんです。これは実はオムライス! 一体どうなってるの?と思いますよね。このオムライスを出しているのは高円寺の「アイノワール」というお店。「毎日の健康は『食から』」をコンセプ.. 続きを読む

野菜くずでお手軽に♪優しい旨味の「ベジブロス」活用法

野菜くずでお手軽に♪優しい旨味の「ベジブロス」活用法

野菜の下ごしらえをすると皮や種など、不要な部分が出てきますよね。実はその要らない所には野菜の栄養素がぎっしり詰まっているんです!そこで、野菜くずを活用して「ベジブロス」を作ってみませんか?優しい甘みと旨味が特長のベジブロ.. 続きを読む

「おいしい」は “だし” が決め手! 乾しいたけをおいしく簡単にもどすコツ

「おいしい」は “だし” が決め手! 乾しいたけをおいしく簡単にもどすコツ

妊娠や子育てするなかで食生活や食材、そして料理の基本で味わいの土台となる「だし」を見なおしている人が増えているようです。愛する家族のために、かつお節や煮干し、昆布などでしっかりだしを取っていても、乾(ほし)しいたけを上手.. 続きを読む

自家製の野菜だし「ベジブロス」で普段の料理をもっとおいしく!

自家製の野菜だし「ベジブロス」で普段の料理をもっとおいしく!

最近よく耳にするようになった「ベジブロス」という言葉。普通は捨ててしまうような、野菜の皮や種を使って煮出す、言わば「野菜だし」のこと。そのまま飲んでも満足度があるので、ジュースクレンズジュースの次はこれ!と注目を集め始め.. 続きを読む

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