ベジブロスの最新情報

ベジブロス に関するニュース検索結果   37件

いろいろ楽しいカリフラワーのレシピ10

いろいろ楽しいカリフラワーのレシピ10

最近いろいろな料理に入っているカリフラワー。アブラナ科の白い野菜で、使い勝手のいい万能食材です。 じゃがいもやお米、小麦粉など、でんぷん質食品の.. 続きを読む

携帯に便利なプチ豆乳「まめちち」や「ベジブロスのスープ」など、子どもにやさしい自然派の食材3選

携帯に便利なプチ豆乳「まめちち」や「ベジブロスのスープ」など、子どもにやさしい自然派の食材3選

(C)ucchie79 - stock.adobe.com国内外の食品が一堂に集う見本市、「FOODEX JAPAN 2018(フーデックス)」が今年も春に開催され、新しい食トレンドが注目されていました。なかでも編集部が気になったのは、安心、安全にこだわったヘルシ.. 続きを読む

秘密は7:3の割合!? 栄養たっぷり「野菜くずスープ」を美味しく作る方法

秘密は7:3の割合!? 栄養たっぷり「野菜くずスープ」を美味しく作る方法

野菜を料理に使うと、調理の過程でへたや皮といった“捨てる部分”が出てくると思います。しかしそのような野菜の部位には様々なポテンシャルがあるので、捨ててしまうのはもったいないかもしれません。■ 実は栄養満点な野菜くず近年野菜の.. 続きを読む

健康&美容意識が高い人への「ヘルシーな手土産」美の賢者6人のセレクト

健康&美容意識が高い人への「ヘルシーな手土産」美の賢者6人のセレクト

相手のことを考えて手土産をセレクトするようになったいま、定番だったビールや油などではなく、カラダを気づかったものを贈るかたがふえています。「最近のスーパーフードやオーガニックフードには、オシャレでおいしいものがたくさんあ.. 続きを読む

ゴミ箱行きのはずが…一緒に茹でるだけでパスタがおいしくなる。

ゴミ箱行きのはずが…一緒に茹でるだけでパスタがおいしくなる。

パスタを茹でる際に必要なものといったら、塩と水。ほかに何が思いつくでしょう。じつは、今までアナタが捨てていたであろうあるモノで、いつものパスタをより一層おいしく茹で上げることができるんです。それが・・・・・・・・・・野・.. 続きを読む

【エコ】むいた後どうしてる? “野菜の皮”を捨てない4つの活用術

【エコ】むいた後どうしてる? “野菜の皮”を捨てない4つの活用術

キッチン(シンク)の三角コーナーをふと見ると、生ごみがたくさん…。その多くは、料理に使った野菜たちの「皮」です。大根やニンジン、タマネギ、じゃがいもなど、色んな野菜から出る皮。じつは、活用法がたくさんあることをご存知でし.. 続きを読む

ラーメン業界を席巻中!“意識高い系”麺でずぼらダイエット!

ラーメン業界を席巻中!“意識高い系”麺でずぼらダイエット!

熱~いラーメンで心も身体も暖まりたい季節。そんな中、「ラーメンってカロリーが高いし…」「ダイエット中はラーメン断ちをしないと!」という、健康を気にする声も多いのも事実だ。そんな、ラーメン大好き!食べるの大好き!…だけど、ダ.. 続きを読む

とろけるふわふわオムライス

とろけるふわふわオムライス

1月27日放送の「王様のブランチ」(TBS系、午前11時59分~)では、進化系オムライスを特集した中で、「アイノワール」(東京都杉並区)が紹介された。JR高円寺から徒歩9分にある同店は、毎日契約農家から直送される有機野菜でつくった「酵.. 続きを読む

TBS
注目の「ファイトケミカル」って?野菜の栄養満点スープレシピ♪

注目の「ファイトケミカル」って?野菜の栄養満点スープレシピ♪

Photo by author近年様々な食にまつわる新しいブームが来ていますよね。その中のひとつ「ファイトケミカル」って耳にしたことがありますか?「ケミカル」と聞くと化学的なイメージを持ってしまいますが、実は美容や健康に役立つ成分なの.. 続きを読む

クックパッドの人気検索キーワードは? 風味豊かな「ラフランス」と「生姜味噌」が上位に

クックパッドの人気検索キーワードは? 風味豊かな「ラフランス」と「生姜味噌」が上位に

今晩のお料理はなにを作ろう? そんな主婦のお悩みは、インターネットで解決できるようになった時代。食やお料理にまつわるサイトには、たくさんのレシピがあふれ、参考にされています。日本最大の料理レシピサービスでおなじみ「クック.. 続きを読む

【実食レポ】ベジソバで知られるミシュラン常連ラーメン店「ソラノイロ」が東海初出店!

【実食レポ】ベジソバで知られるミシュラン常連ラーメン店「ソラノイロ」が東海初出店!

ミシュランガイドでは、コストパフォーマンスの高い店をビブグルマンとして紹介している。東京・麹町に本店を構えるラーメン店「ソラノイロ」は、ミシュランガイド東京2015から2017まで3年連続でビブグルマンを獲得した。看板メニューは.. 続きを読む

野菜の栄養やうまみを丸っといただける「ベジブロス」のつくり方

野菜の栄養やうまみを丸っといただける「ベジブロス」のつくり方

普段捨ててしまう食材の皮や種などを“まるごといただく”という概念を「WHOLEFOOD(ホールフード)」といい、近年世界中で広まりつつあります。そんなスタイルが注目されている中、キャベツの芯、ニンジンやタマネギの皮、カボチャの種、.. 続きを読む

話題のアンチエイジングスープ!飲む美容液「ブロススープ」について

話題のアンチエイジングスープ!飲む美容液「ブロススープ」について

これからも季節は、強い紫外線の影響でお肌が荒れがち。また、お肌だけでなく髪もバサバサに。そんな夏のダメージを受けたらぜひ取り入れてほしい、「ブロススープ」についてご紹介します。◆「ブロススープ」って何?「ブロススープ」と.. 続きを読む

大人グルメ雑誌の編集部がおススメ!旨いのにヘルシーな発酵食の店

大人グルメ雑誌の編集部がおススメ!旨いのにヘルシーな発酵食の店

発酵食ブームが止まりません。最近では、発酵食に特化したレトランやカフェがインスタなどによく上げられることから、さらなる人気に! 旅系・ヘルス系・グルメ系の雑誌でも最新の発酵系レストレンや居酒屋、barが紹介されています。発酵.. 続きを読む

【食材の保存方法】大量のお肉やお魚を冷凍保存するときのコツ【料理ハック】

【食材の保存方法】大量のお肉やお魚を冷凍保存するときのコツ【料理ハック】

メシ通レポーターのハガです。みなさん、「ふるさと納税」を試したことはありますか?以前、『メシ通』でも紹介させていただきましたが、各自治体が用意する「ふるさと納税」の返礼品には、大量のお肉やお魚がもらえるものがいっぱい!ww.. 続きを読む

独りでも入りやすい!東京ラーメン娘の厳選3店

独りでも入りやすい!東京ラーメン娘の厳選3店

「労働大国」とも揶揄されがちな日本。しかし、クタクタに頑張って働き、数多の修羅場を超えたからこそ「日本に産まれてよかったぁぁ~!!」と感じられる瞬間があります。……そう、それはひときわ美味しいラーメンに出会えた時。ラーメン.. 続きを読む

野菜くずダシ「ベジブロス」でおいしく美活♪レシピ

野菜くずダシ「ベジブロス」でおいしく美活♪レシピ

皮にも種にも、ヘタにも栄養がある「野菜くず」を捨てていませんか?野菜くずからは、おいしい野菜ダシ「ベジブロス」がたくさん取れるんですよ♪美肌などのアンチエイジング効果も期待できる、ベジブロスを使ったレシピを紹介します。■野.. 続きを読む

野菜高騰ピンチを乗り切る! 4つの野菜不足解消法

野菜高騰ピンチを乗り切る! 4つの野菜不足解消法

台風や秋の長雨などの影響で、秋口から野菜の価格が高騰中です。それでも家族の健康を考えると、食卓にはできるだけ野菜たっぷりのメニューを並ばせたいと思うのがママ心ではないでしょうか。今回は、野菜が高い時期や、そもそも野菜があ.. 続きを読む

“コールドプレスジュース×ラーメン”異色コラボが実現!

“コールドプレスジュース×ラーメン”異色コラボが実現!

イージェイは、 コールドプレスジュースとスープの専門店「EJ JUICE&SOUP」の商品を、京橋にオープンするラーメン店「ソラノイロ トンコツ&キノコ」で11月25日(金)より販売開始する。「ソラノイロ トンコツ&キノコ」は、11月25日(金).. 続きを読む

野菜も時間も無駄なく。野菜上手の保存活用術【根菜類編】

野菜も時間も無駄なく。野菜上手の保存活用術【根菜類編】

野菜は冷蔵庫の野菜室にいれておけば大丈夫だとおもっていませんか? じつはジャガイモ・里芋・サツマイモなどは低温に弱いので、冷暗所保存のほうが向いているとか。根菜を無駄なく使いこなすこのように冬場は冷暗所保存できる野菜が多.. 続きを読む

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