ビリヤニの最新情報

ビリヤニ に関するニュース検索結果   46件

スープカレーにブーム再燃のきざし!?今年ブレイクしそうな人気店3選

スープカレーにブーム再燃のきざし!?今年ブレイクしそうな人気店3選

スープカレーは北海道発祥で知られるご当地カレー。いったんはブームが落ち着いたが、他店との差別化や旨味を追求する新店が目立ち、復権の予感!?2018年のブレイク候補の人気店をご紹介!<※情報は関西ウォーカー(2018年2月20日発売号)よ.. 続きを読む

スパイスは18種類!シンさんの作るスープカレーに汗腺フル稼働/「シンズ・キッチン」

スパイスは18種類!シンさんの作るスープカレーに汗腺フル稼働/「シンズ・キッチン」

「シンズ・キッチン」は、インド出身の店主が2009年にオープンした人気インド料理店。南インドを中心に、土日はビリヤニなど本格的な料理が充実。スープカレーはカルカッタやオリッサなど故郷の味をベースに、ダシを重視する日本の特徴を.. 続きを読む

インドの縁起物グルメ「ビリヤニチキン」

インドの縁起物グルメ「ビリヤニチキン」

1月17日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、昔のガイドブックを使い駒込を散策した際に紹介で、「ムガルカフェ」(東京都豊島区)が紹介された。同店は、東京メトロ南北線駒込駅から徒歩7分ほどにあるインド料.. 続きを読む

混ぜるだけで完成!? 流行のエスニック料理「ビリヤニ」を【作ってみた】

混ぜるだけで完成!? 流行のエスニック料理「ビリヤニ」を【作ってみた】

数年前から、SNSで何かと目にするようになった「ビリヤニ」。日本ビリヤニ協会なるHPから説明文をお借りすると、ビリヤニとは「インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯」とのこと。パエリア、松茸ご飯と並び世.. 続きを読む

【舌対音感】第8回:U-zhaan(ユザーン)「俺が愛したローカルフードたち」

【舌対音感】第8回:U-zhaan(ユザーン)「俺が愛したローカルフードたち」

「旅をしない音楽家は不幸だ」という言葉を残したのはモーツァルトだが、では、旅する音楽家の中でもっとも幸せなのは?それはやはり、その土地土地ならではの旨いものを味わい尽くしている音楽家ではないだろうか。そこで! ライブやツ.. 続きを読む

男くさい「野郎メシ」でもインスタジェニックな料理写真に見せてしまう撮影法

男くさい「野郎メシ」でもインスタジェニックな料理写真に見せてしまう撮影法

こんにちは。メシ通レポーター、カメラマンの工藤です。日頃、数々のグルメ撮影をしている私ですが、普段の一人メシってすごくシンプルなんですよ。女性で「シンプル」っていったら、グリーンスムージーとかアサイーボウルって思われるか.. 続きを読む

牛丼より安く高級店よりウマいインドカレー店『ぞうさんカレー』がコスパ最高

牛丼より安く高級店よりウマいインドカレー店『ぞうさんカレー』がコスパ最高

香り高いスパイスとモチモチのナンの組み合わせのインドカレーは、いつも食べている欧風のカレーライスとは違った美味しさがある。専門店へ行くと高級なところは1,500円前後することも珍しくないが、そのレベルのインドカレーが牛丼より.. 続きを読む

料理の話、しようぜ!料理男子のためのSNS「.cook(ドットクック)」誕生

料理の話、しようぜ!料理男子のためのSNS「.cook(ドットクック)」誕生

究極のカレーを追い求めて、スリランカまでスパイスを買い付けに行く人。大好きな中華屋の麻婆豆腐の味を超えるために、手作り豆板醤を数年寝かせ、その時を待つ人。1週間保存できる常備菜作りに、休日のすべてを費やす人。自分の手にフ.. 続きを読む

何度でも食べたい! 目移りしちゃう『喫茶店フード』9選

何度でも食べたい! 目移りしちゃう『喫茶店フード』9選

押上喫茶に来たなら、この一品。ひとたび味わえば、何度でも食べたくなる。店主のこだわりがつまった喫茶店フードの数々。こぐまのあんみつ玉まるで宝石のようなスイーツ昭和2年築の薬局を改装し、まだリノベカフェも目新しかった2006年.. 続きを読む

【神戸観光】ナポリピザやベトナム料理も!北野エリアで食べたい人気店5選

【神戸観光】ナポリピザやベトナム料理も!北野エリアで食べたい人気店5選

神戸の北野山本通3丁目は「北野エリア」と呼ばれ、その知名度は関西だけでなく、もはや全国区。特に国の重要文化財である異人館街には実力店が密集!気鋭のシェフが腕を振るう珠玉の一品を味わえる店を紹介!<※情報は神戸ウォーカー(201.. 続きを読む

ビリヤニの聖地ハイデラバード仕込みの味「DIAMOND BIRYANI」に行ってきた【大阪】

ビリヤニの聖地ハイデラバード仕込みの味「DIAMOND BIRYANI」に行ってきた【大阪】

みなさん、こんにちは。メシ通レポーターのsenaです。突然ですがみなさんは、「ビリヤニ」という食べ物をご存じですか?「ビリヤニ」とは、インド周辺のイスラム諸国で食べられるスパイス炊き込みご飯なのです。その「ビリヤニ」を専門と.. 続きを読む

お茶漬けにしたら一番美味しかった“駄菓子”はどれ?

お茶漬けにしたら一番美味しかった“駄菓子”はどれ?

お茶漬けって、ふと食べた時に体と心にじわーっと染みわたる美味しさがある。せっかくふっくら炊いたご飯をあんなに湿らせて食べて、しかもそれがあんなに美味しいなんて、つくづく食とはわけのわからないものである。お茶漬けの概念は実.. 続きを読む

第三の目が開きそう! 衝撃的なうまさに震える「ティラガ」のスペシャルミールスと南北インド料理【京都】

第三の目が開きそう! 衝撃的なうまさに震える「ティラガ」のスペシャルミールスと南北インド料理【京都】

こんにちは。メシ通レポーターの泡です。以前にこちらでご紹介した絶品カレーのあるバー「カオス」の店主・福岡さんから、「あそこのカレーは食べなあかんで!」と猛烈にプッシュされたのが、四条大宮にあるインド料理店「ティラガ」。ww.. 続きを読む

たぶん九州一ディープなカレー店!?「マルハバ」の本格派過ぎるビリヤニ【福岡】

たぶん九州一ディープなカレー店!?「マルハバ」の本格派過ぎるビリヤニ【福岡】

古風な街並みとイスラムカルチャー博多駅からJR線に乗り、北九州方面へ向かって2つ目の駅「箱崎駅」。箱崎はかつては学生街であり、老舗の喫茶店なども残る風情ある街です。そんな箱崎の街を歩いていたところ、何やら気になるものが……。.. 続きを読む

京都にもブーム到来の兆し!観光ついでに食べたいスパイスカレー最新9皿

京都にもブーム到来の兆し!観光ついでに食べたいスパイスカレー最新9皿

大阪のブームに負けじと、京都にもスパイスカレー店が続々とオープンしている。そこで、関西ウォーカー編集部がおすすめする最新9店を紹介!■ 旬の野菜を使った副菜が彩り豊かに皿を飾る“その日食べたいカレーをその日に作る”がコンセプ.. 続きを読む

世界3大炊き込みご飯!インド発祥、スパイスたっぷりの“ビリヤニ”が激ウマ!

世界3大炊き込みご飯!インド発祥、スパイスたっぷりの“ビリヤニ”が激ウマ!

ビリヤニとは、インド発祥のスパイス入りの炊き込みご飯のことで、スペインの「パエリア」、日本の「松茸ご飯」と並び“世界3大炊き込みご飯”と称される。インドや周辺国では、お祝いの席や屋台でも食べられる国民食だ。日本ビリヤニ協会.. 続きを読む

関西に急増中!混ぜまくって味わう“スリランカスタイル”カレー最新11皿

関西に急増中!混ぜまくって味わう“スリランカスタイル”カレー最新11皿

複数のカレーとおかずの副菜がワンプレートに盛られ、混ぜながら食べ進んで、味わいの変化も楽しめる“スリランカスタイル”のスパイスカレー。人気店の移転拡大をはじめ、話題の仕掛け人の店が登場するなど、新店も急増中!そこで、華やか.. 続きを読む

世界最高のインド料理が味わえる!マレーシア・クアラルンプールの「ボンベイ・パレス」

世界最高のインド料理が味わえる!マレーシア・クアラルンプールの「ボンベイ・パレス」

世界各地の美食が集まるマレーシアの首都、クアラルンプール。マレー料理や中国料理もいいですが、エキゾチックなスパイスの効いたインド料理はいかかでしょうか。インド系民族は、マレーシアを構成する主要民族のひとつ。そのため、マレ.. 続きを読む

【新宿カフェ10選】古民家風、カフェギャラリーなど、覚えておきたいカフェまとめ

【新宿カフェ10選】古民家風、カフェギャラリーなど、覚えておきたいカフェまとめ

■【1】秘密基地のような空間で童心にかえってのんびり過ごせる/ARMWOOD COTTAGE新宿御苑から徒歩5分の場所にある古い一軒家をリノベーションした、秘密基地のようなカフェダイニング「ARMWOOD COTTAGE」(アームウッドコテージ)。アン.. 続きを読む

午後の仕事で巻き返し!気合いが入るインパクトランチ3選

午後の仕事で巻き返し!気合いが入るインパクトランチ3選

こんにちは。食べものエッセイストのやままです。皆さん、お昼ごはんを楽しんでいますか?業務に忙殺され、おにぎり片手にPCをカタカタ…。たまのことなら乗り越えられますが、連日となるとキツイですよね。私の場合はとにかく作業効率が.. 続きを読む

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