パクチー料理の最新情報

パクチー料理 に関するニュース検索結果   154件

1本10円しない「カニカマ」の実力に脱帽!「カニカマの豆乳みそバター鍋」【今週は一人鍋】

1本10円しない「カニカマ」の実力に脱帽!「カニカマの豆乳みそバター鍋」【今週は一人鍋】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。寒~い夜に、さっと作って食べたい一人鍋。今日は、あの庶民派な味とお値段で時々食べたくなる「カニカマ」をメインにした鍋を紹介したいと思います。カニカマはお財布にもやさしいばかりか、カ.. 続きを読む

【うま辛】今日から一人鍋の具には「明太子」を全力でおすすめしたい!「ニラ明太チゲ鍋」

【うま辛】今日から一人鍋の具には「明太子」を全力でおすすめしたい!「ニラ明太チゲ鍋」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。身体の芯まで冷えるこの時期、材料を切って煮込むだけ、野菜もたっぷりとれて、おひとり様にもうれしいメニューといえば「鍋」。そんな一人鍋といえば、シンプルに豚バラとキャベツをポン酢でい.. 続きを読む

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。ささっとおいしくなって、ポリポリと食べ応えがあって、しかも安い。きゅうりは夏だけのものならず! というわけで、今日は、定番のおつまみレシピ、「たたききゅうり」をエスニックの味わいに.. 続きを読む

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。トロトロがたまらない「半熟たまご」は、味玉にしたり、ラーメンにトッピングしたり、ごはんにのせたりと大活躍。今回はマヨネーズを使った洋風ソースと絡めたリッチな味わいの「半熟たまご」を.. 続きを読む

豊富なメニューがあるパクチー専門店

豊富なメニューがあるパクチー専門店

11月12日放送の「モヤモヤさまぁ~ず2」(テレビ東京系、午後18時30分~)では、千葉県の船橋&市川周辺をぶらぶら散策する中で、「URA963」(千葉県船橋市)が紹介された。同店は様々なパクチー料理が食べたいので自分でお店を始めたとい.. 続きを読む

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は餃子WEEKということで、少し変わり種の餃子を紹介したいと思います。インド料理の定番のタンドリーチキンをアレンジした、ヨーグルト入りの餃子です。スパイシーな味わいと、チーズの濃厚.. 続きを読む

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。好評いただいた前回のタッカルビに引き続き、www.hotpepper.jp今回も韓国風、ナムルのレシピを紹介します! ピリッと辛い明太子と、うま味と塩けがやみつきになる「塩昆布」を使ったちょっと変.. 続きを読む

浪川大輔&吉野裕行にイケメンはつくれる!? ファッションセンスが爆発

浪川大輔&吉野裕行にイケメンはつくれる!? ファッションセンスが爆発

10月25日(水)に、人気声優の浪川大輔・吉野裕行の2人組ユニット「Uncle Bomb」が、アラフォーなりに頑張るバラエティー「おじさん爆弾」(夜11:00-1:00、CSテレ朝チャンネル1)の第4回を放送する。たびたび番組に登場している番組ADの惣慶(.. 続きを読む

浪川大輔、吉野裕行がADをイケメンに大改造『おじさん爆弾』

浪川大輔、吉野裕行がADをイケメンに大改造『おじさん爆弾』

人気声優ユニットUncle Bomb(浪川大輔、吉野裕行)による初冠番組『おじさん爆弾』の#4が、10月25日(水)23時から、CSテレ朝チャンネル1にて放送される。アラフォー声優が送る、年相応それ相応のバラエティとして、今年の7月にスター.. 続きを読む

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

現在日本で最も好き嫌いがハッキリ分かれる食材といえばパクチーではないでしょうか。主にタイ料理などのエスニック料理で使用されているハーブの一種で、特に女子を中心に人気沸騰中。パクチー料理を扱ったフードフェスティバルが開催さ.. 続きを読む

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、ときどき無性に食べたくなるザーサイに、ひき肉&パクチーをたっぷりあわせた「肉みそ」を紹介します。濃厚な肉の味わいはもちろん、ザーサイの食感と、パクチーの風味がたまらない、ご.. 続きを読む

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。少し前から続く台湾ブームで、雑誌などでいろいろと特集が組まれていますね。僕も台湾には一度だけ行ったことがあるのですが、とにかく料理がおいしい! というわけで、本日はトッピングに使っ.. 続きを読む

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は「屋台メシ特集」。屋台と聞けば大人になってもワクワクするものですね! それに、最近の屋台メシはバラエティー豊富で面白い。そんな中から、今回は簡単に作れる「アメリカンドッグ」を.. 続きを読む

“パクチスト”に朗報!パクチーを心行くまで堪能できるイベントが新宿で開催

“パクチスト”に朗報!パクチーを心行くまで堪能できるイベントが新宿で開催

パクチー専門店や、世界各国のパクチー料理の名店10店舗が集結する祭典「天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017」が、9月20日(水)から24日(日)の期間、新宿歌舞伎町の大久保公園特設会場にて開催される。ファンが急増している食材「パ.. 続きを読む

【万能すぎ】1回作れば1週間食べられる「パクチーすりごま味噌」【簡単調味料レシピ】

【万能すぎ】1回作れば1週間食べられる「パクチーすりごま味噌」【簡単調味料レシピ】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今日は冷蔵庫にあるととても便利な「万能調味料」を紹介します。日本の食卓に欠かせない味噌を、特別な材料を使わずにサッとアレンジしました。すりごまのコクとパクチーの爽快感がヤミツキにな.. 続きを読む

「世界初のパクチー専門店」が聖地に! 「追パク」も人気

「世界初のパクチー専門店」が聖地に! 「追パク」も人気

この1~2年、専門店が相次いでオープンし、ますます盛り上がりを見せるパクチー料理のお店。その中でも、いち早くパクチーのおいしさと魅力に気づき、ブームを牽引してきた、火付け役的な名店がコチラ。■ ラテン系創作バル:シラントロ .. 続きを読む

パクチーモリモリ夢の祭典「東京パクチーPARTY」

パクチーモリモリ夢の祭典「東京パクチーPARTY」

東京パクチーPARTY実行委員会は9月20日から、東京・新宿歌舞伎町 特設会場(大久保公園)にて、世界のパクチー料理が集結する夢の祭典「天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017」を開催する。期間は24日まで。「天下夢草の饗宴 東京パク.. 続きを読む

【夏の疲れに】ゴクゴク飲んでビタミンチャージ!「爽快パクソーダ&ヨーグルト」

【夏の疲れに】ゴクゴク飲んでビタミンチャージ!「爽快パクソーダ&ヨーグルト」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今年の夏は意外と涼しいかも! なんて思っていましたが、後半になって夏らしい天気が戻ってきましたね。いきなり日差しを浴びてヘロヘロに……。そんな時にオススメ、ビタミンたっぷりのドリンク.. 続きを読む

パクチーにまみれる5日間――新宿で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』開催 “パクチー天ぷら”や“えびパクチー餃子”など

パクチーにまみれる5日間――新宿で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』開催 “パクチー天ぷら”や“えびパクチー餃子”など

9月20日(水)~9月24日(日)に、新宿歌舞伎町(大久保公園)で『天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017』が開催されることが発表された。パクチー専門店や世界各国のパクチー料理の名店10店舗が大集結する本イベントは、今年が初開催.. 続きを読む

眠気も吹き飛ぶクミンバターの香り!僕が朝ごはんによく作る「パクチーホットドック」

眠気も吹き飛ぶクミンバターの香り!僕が朝ごはんによく作る「パクチーホットドック」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今日は、僕が朝ごはんによく作る「ミニパクチーホットドック」を紹介します。クミンとバターでキャベツを炒めると、香りと味わいが深くてとてもおいしいんです。アクセントにパクチーを挟むとオ.. 続きを読む

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