パクチー料理の最新情報

パクチー料理 に関するニュース検索結果   150件

旬のパクチーをさらにおいしく食べるレシピ5選

旬のパクチーをさらにおいしく食べるレシピ5選

image via shutterstock 一般的に春から初夏までの、まさに今が旬といわれる「パクチー」。料理にアクセントを与えてくれるあの独特の味と香りが、これから蒸し暑くなってくる季節にピッタリです。作ってみたくなるパク.. 続きを読む

関ジャニ丸山隆平、“苦手パクチー”への悪戦苦闘ぶりが大ウケ 「かわいすぎる!」

関ジャニ丸山隆平、“苦手パクチー”への悪戦苦闘ぶりが大ウケ 「かわいすぎる!」

5月7日放送の『ペコジャニ∞!』(TBS系)で、話題のパクチー料理を特集。パクチーが苦手な関ジャニ∞の丸山隆平(34)のリアクションが、ファンの間で大きな話題となったようだ。この日の「熱血!ペコジャニ グルメクラブ」のテーマは“パ.. 続きを読む

『男子ごはん』10周年記念SP 国分太一のムチャ振りで栗原心平がアドリブ

『男子ごはん』10周年記念SP 国分太一のムチャ振りで栗原心平がアドリブ

(画像提供:『男子ごはん 10 周年記念!90分スペシャル』(C)テレビ東京)日曜日の昼前、TOKIO・国分太一と料理家・栗原心平のやり取りが、のんびりとした気分にさせてくれる料理番組の『男子ごはん』(テレビ東京系)。2008年4月20日.. 続きを読む

『99.9』嵐・松本潤の「オヤジギャグ」を、デーブ・スペクターが辛口ジャッジ!

『99.9』嵐・松本潤の「オヤジギャグ」を、デーブ・スペクターが辛口ジャッジ!

今クール、絶好調なドラマ『99.9―刑事専門弁護士 SEASON Ⅱ―』(TBS系)。大ヒットを飛ばした1stシーズンに続き、2シーズン目の今作も、主演の嵐・松本潤をはじめ、香川照之など、人気の顔ぶれが勢ぞろい。視聴率も上々で、今期ドラマの中.. 続きを読む

銭湯でパクチーの香りに全身ポカポカ包まれる「パクチー風呂」に入ってきた!

銭湯でパクチーの香りに全身ポカポカ包まれる「パクチー風呂」に入ってきた!

以前、大阪市住吉区にある「朝日温泉」という銭湯を取材させてもらった。風呂桶を使ってカーリングしたり、女湯から男湯に向かって壁越えの吹き矢をしたりする競技大会「オフロンピック」を開催したかと思えば、浴場内にお化け屋敷を作っ.. 続きを読む

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

2018年2月16日(金)から始まる「春節」でにぎわう横浜中華街。今回はこれまで「美食節」横濱中華街フードフェスティバルに登場したメニューや、この時季にうれしいあったかメニューをチェック。実力店の旨いものを味わおう! その中で今.. 続きを読む

1本10円しない「カニカマ」の実力に脱帽!「カニカマの豆乳みそバター鍋」【今週は一人鍋】

1本10円しない「カニカマ」の実力に脱帽!「カニカマの豆乳みそバター鍋」【今週は一人鍋】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。寒~い夜に、さっと作って食べたい一人鍋。今日は、あの庶民派な味とお値段で時々食べたくなる「カニカマ」をメインにした鍋を紹介したいと思います。カニカマはお財布にもやさしいばかりか、カ.. 続きを読む

【うま辛】今日から一人鍋の具には「明太子」を全力でおすすめしたい!「ニラ明太チゲ鍋」

【うま辛】今日から一人鍋の具には「明太子」を全力でおすすめしたい!「ニラ明太チゲ鍋」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。身体の芯まで冷えるこの時期、材料を切って煮込むだけ、野菜もたっぷりとれて、おひとり様にもうれしいメニューといえば「鍋」。そんな一人鍋といえば、シンプルに豚バラとキャベツをポン酢でい.. 続きを読む

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。ささっとおいしくなって、ポリポリと食べ応えがあって、しかも安い。きゅうりは夏だけのものならず! というわけで、今日は、定番のおつまみレシピ、「たたききゅうり」をエスニックの味わいに.. 続きを読む

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。トロトロがたまらない「半熟たまご」は、味玉にしたり、ラーメンにトッピングしたり、ごはんにのせたりと大活躍。今回はマヨネーズを使った洋風ソースと絡めたリッチな味わいの「半熟たまご」を.. 続きを読む

豊富なメニューがあるパクチー専門店

豊富なメニューがあるパクチー専門店

11月12日放送の「モヤモヤさまぁ~ず2」(テレビ東京系、午後18時30分~)では、千葉県の船橋&市川周辺をぶらぶら散策する中で、「URA963」(千葉県船橋市)が紹介された。同店は様々なパクチー料理が食べたいので自分でお店を始めたとい.. 続きを読む

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は餃子WEEKということで、少し変わり種の餃子を紹介したいと思います。インド料理の定番のタンドリーチキンをアレンジした、ヨーグルト入りの餃子です。スパイシーな味わいと、チーズの濃厚.. 続きを読む

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。好評いただいた前回のタッカルビに引き続き、www.hotpepper.jp今回も韓国風、ナムルのレシピを紹介します! ピリッと辛い明太子と、うま味と塩けがやみつきになる「塩昆布」を使ったちょっと変.. 続きを読む

浪川大輔&吉野裕行にイケメンはつくれる!? ファッションセンスが爆発

浪川大輔&吉野裕行にイケメンはつくれる!? ファッションセンスが爆発

10月25日(水)に、人気声優の浪川大輔・吉野裕行の2人組ユニット「Uncle Bomb」が、アラフォーなりに頑張るバラエティー「おじさん爆弾」(夜11:00-1:00、CSテレ朝チャンネル1)の第4回を放送する。たびたび番組に登場している番組ADの惣慶(.. 続きを読む

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

現在日本で最も好き嫌いがハッキリ分かれる食材といえばパクチーではないでしょうか。主にタイ料理などのエスニック料理で使用されているハーブの一種で、特に女子を中心に人気沸騰中。パクチー料理を扱ったフードフェスティバルが開催さ.. 続きを読む

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、ときどき無性に食べたくなるザーサイに、ひき肉&パクチーをたっぷりあわせた「肉みそ」を紹介します。濃厚な肉の味わいはもちろん、ザーサイの食感と、パクチーの風味がたまらない、ご.. 続きを読む

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。少し前から続く台湾ブームで、雑誌などでいろいろと特集が組まれていますね。僕も台湾には一度だけ行ったことがあるのですが、とにかく料理がおいしい! というわけで、本日はトッピングに使っ.. 続きを読む

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は「屋台メシ特集」。屋台と聞けば大人になってもワクワクするものですね! それに、最近の屋台メシはバラエティー豊富で面白い。そんな中から、今回は簡単に作れる「アメリカンドッグ」を.. 続きを読む

“パクチスト”に朗報!パクチーを心行くまで堪能できるイベントが新宿で開催

“パクチスト”に朗報!パクチーを心行くまで堪能できるイベントが新宿で開催

パクチー専門店や、世界各国のパクチー料理の名店10店舗が集結する祭典「天下夢草の饗宴 東京パクチーPARTY 2017」が、9月20日(水)から24日(日)の期間、新宿歌舞伎町の大久保公園特設会場にて開催される。ファンが急増している食材「パ.. 続きを読む

【万能すぎ】1回作れば1週間食べられる「パクチーすりごま味噌」【簡単調味料レシピ】

【万能すぎ】1回作れば1週間食べられる「パクチーすりごま味噌」【簡単調味料レシピ】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今日は冷蔵庫にあるととても便利な「万能調味料」を紹介します。日本の食卓に欠かせない味噌を、特別な材料を使わずにサッとアレンジしました。すりごまのコクとパクチーの爽快感がヤミツキにな.. 続きを読む

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