インド料理の最新情報

インド料理 に関するニュース検索結果   403件

クミン好きは、カレーよりもこの料理にハマる

クミン好きは、カレーよりもこの料理にハマる

インド料理の定番スパイスの一つに「クミン」があります。スーパーの香辛料売り場に行けば、瓶詰めされたつぶつぶのクミンシード(ホールスパイス)もあれば、パウダー状のものも。種類や合わせる食材によって、本場のカレーにはこのどち.. 続きを読む

フード、ドリンク、すべてがパクチーで染まる! “パクチー特化型グルメフェス”再び開催

フード、ドリンク、すべてがパクチーで染まる! “パクチー特化型グルメフェス”再び開催

■パクチーマニア歓喜! パクチーのグルメフェス再びパクチーフェス20185月23日(水)~5月27日(日) / 東京都 / シネシティ広場パクチーフェス実行委員会(株式会社東京クラフトビールマニアは、5月23日(水)から5月27日(日)に歌舞伎町シネシ.. 続きを読む

ディーン・フジオカさんが「パッションを感じた」体験とは?私生活と映画『海を駆ける』の裏話を直撃インタビュー!

ディーン・フジオカさんが「パッションを感じた」体験とは?私生活と映画『海を駆ける』の裏話を直撃インタビュー!

広尾や上野、日暮里など、海外の雰囲気が漂うエリアで、本場の味を堪能しています―中華圏をメインに活躍していたディーン・フジオカさん。日本に進出したときの思い出のエリアは、五反田という。「日本に来て最初の仕事が、五反田にある.. 続きを読む

インド料理の万能油! 炒め物からお菓子にも使える「ギー」の作り方

インド料理の万能油! 炒め物からお菓子にも使える「ギー」の作り方

オリーブオイルやココナッツオイルなど、料理に欠かせない食用油。インドでは、「ギー」と呼ばれるオイルがあらゆる料理に使われています。食用だけでなく自然医療でも使われる万能油・ギーの作り方や、おすすめのレシピを見ていきましょ.. 続きを読む

わざわざ行きたい!三重のこだわりランチブッフェ3選

わざわざ行きたい!三重のこだわりランチブッフェ3選

今回は、三重県にあるランチブッフェを3つ厳選してお届け。本格派インド料理、絶品イタリアン、納豆づくしのバイキングまで、こだわりがつまった個性的な店に、足を運んでみよう!■ スパイシーな本格インド料理「インド村 鈴鹿本店」(三.. 続きを読む

立ち食いそば屋だけど本格欧風カレーが激ウマ! 赤坂見附『蓼科』の「カツカレー」が舌鼓でブラストビートを叩けるレベル!! 立ちそば放浪記:第110回

立ち食いそば屋だけど本格欧風カレーが激ウマ! 赤坂見附『蓼科』の「カツカレー」が舌鼓でブラストビートを叩けるレベル!! 立ちそば放浪記:第110回

みんな大好きカレーライス! あなたはカレーを食べたいと思った時、どこに行くだろうか。カレー専門店? インド料理屋? いやいや、そば屋のカレーもなかなか侮れない。セットとしてそば屋の戦力の一翼を担うカレー。以前の記事で、新.. 続きを読む

安くて美味しいアジア…プチ移住もアリ?女性にオススメの国を経験者が語る

安くて美味しいアジア…プチ移住もアリ?女性にオススメの国を経験者が語る

テレビ番組などでも取り上げられている「単身女性のアジア移住」。物価は安く、食事も美味しい、日本人でも働ける! などいいことづくめのように描かれていますが、実際の暮らしはどうなのでしょうか?アジアの日本人キャバクラに潜入取.. 続きを読む

ニューヨークに納豆を製造する会社がある「米国の食事には納豆が合う」

ニューヨークに納豆を製造する会社がある「米国の食事には納豆が合う」

ニューヨークに、納豆を製造・販売している会社があるのをご存じだろうか?世界中に広がる日本食ブーム。米国でも人々の食に対する好奇心はどんどんと拡大しており、ニューヨークには、すし、ラーメン、焼き肉、天ぷら、トンカツなど、さ.. 続きを読む

スパイスの香りに誘われて、鎌倉・築100年の古民家へ。

スパイスの香りに誘われて、鎌倉・築100年の古民家へ。

写真は、鎌倉・極楽寺に建つ築100年の日本家屋。板の間や大黒柱に年輪のように染み付いた白檀や沈香の薫り……を外見だけで連想してしまう。はじめて訪れた場所なのにどこかノスタルジアを覚えたり、DNAが反応してしまうのは、こうした「に.. 続きを読む

お客様へ…インドカレー屋の定休日をお願いする張り紙がかわいい「ナマステ」

お客様へ…インドカレー屋の定休日をお願いする張り紙がかわいい「ナマステ」

『そんなの用意できない…インド料理人が教えてくれたビリヤニのレシピが難解すぎ?』にて、ユニークなインド人店主を紹介させていただいたが、またしてもチャーミングな店主がいた! Twitterユーザー・クレネコは月下の桜に抱擁される幻.. 続きを読む

そんなの用意できない…インド料理人が教えてくれたビリヤニのレシピが難解すぎ?

そんなの用意できない…インド料理人が教えてくれたビリヤニのレシピが難解すぎ?

皆さんはビリヤニという料理をご存知だろうか? ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスと肉や魚を一緒に炊き込んだ料理だ。最強の米料理との声も。 そんなビリヤニだが、作るのが結構大変らしく、自宅でやろうとする.. 続きを読む

業務スーパーの「パラタ」は平たいクロワッサンのような味わい!

業務スーパーの「パラタ」は平たいクロワッサンのような味わい!

比較的安価にいろんな食材を揃えることのできる業務スーパー。生鮮食品はもちろん、レトルト食品や冷凍食品も充実しているので、普段から活用しているママも少なくないはず。そこで、最近筆者が見つけたおすすめの冷凍食品をピックアップ.. 続きを読む

生ウコンは必要なし!火にかけて混ぜるだけの超簡単「黄金ミルク」。

生ウコンは必要なし!火にかけて混ぜるだけの超簡単「黄金ミルク」。

知ってますか?寝る前に飲みたい快眠ドリンク「ゴールデンミルク」。"ゴールデン"と言われる理由は、ターメリック(ウコン)が入っているからなのですが、非常に栄養価が高く、チャイなどに比べて手軽に飲めるため、いま欧米を中心に世界.. 続きを読む

インド料理店からの排水で川がカレー色に しかし原因は意外なところにあった(英)

インド料理店からの排水で川がカレー色に しかし原因は意外なところにあった(英)

昨今、欧州でもアジア料理の人気は高まるばかりだ。英ウェスト・ヨークシャー州のある地域もインド料理のレストランが連なるエリアがあり、美味しいカレーが楽しめる。しかし、この美食ホットスポットが「環境汚染の張本人である」という.. 続きを読む

【@eijanaiyo…】Twitterで話題の画像まとめ(4/21 昼版)

【@eijanaiyo…】Twitterで話題の画像まとめ(4/21 昼版)

あります! 1 おおきななべをよういします2 バスマティおこめをよういします3 30しゅるいいじょうのスパイスをインドかネパールからもってきます4 ネパールじんをよういします5 ネパールじんにおさけをあげて 6じかんまちます6 おいしい.. 続きを読む

贅沢すぎるのにコスパ最強! クルーズ船で行くシンガポール~プーケット3泊4日の旅行記(2)

贅沢すぎるのにコスパ最強! クルーズ船で行くシンガポール~プーケット3泊4日の旅行記(2)

ガジェット通信のノジーマです。先日、シンガポールから発着しているクルーズ船『ゲンティン ドリーム』に乗船し、タイのプーケットまで行く3泊4日のツアーに参加してきまして、そのレポートの2本目となります。2日目に突入し、船旅を満.. 続きを読む

スパイスの香りに誘われて…魅惑の中華&カレーブッフェ5選!

スパイスの香りに誘われて…魅惑の中華&カレーブッフェ5選!

日本とは全く違う文化が生んだ、異国の情緒漂う外国料理。そのなかでも中華料理とカレーは日本人の胃袋をガッチリと掴んでいるジャンルだ。油や香辛料を駆使して作られる数々の料理には特有の魅力がある。今回は、そんな中華料理&カレー.. 続きを読む

【『ガンダムUC』のそ…】Twitterで話題の画像まとめ(4/20 夜版)

【『ガンダムUC』のそ…】Twitterで話題の画像まとめ(4/20 夜版)

『ガンダムUC』のその先を描く、宇宙世紀サーガ最新作『機動戦士ガンダムNT(ナラティブ)』は、2018年11月劇場公開予定! 作品公式サイト本日オープンしました! https://t.co/VncdhIMuDe #ガンダムNT pic.twitter.com/sqbnZMWWsW — 機.. 続きを読む

実はガジェット好きの中田ヤスタカさんに訊く。「テクノロジー」は中田サウンドにどんな影響を与えているのか?

実はガジェット好きの中田ヤスタカさんに訊く。「テクノロジー」は中田サウンドにどんな影響を与えているのか?

Photo: 稲垣謙一 今じゃないとできない意味がそこにはあるから。2018年2月7日、中田ヤスタカさんが初となる自身名義のアルバム『Digital Native』をリリース。ヤスタカサウンドはPerfumeやきゃりー.. 続きを読む

辛党大歓迎!横浜スパイシークラブで“辛さMAX! インド辛”にチャレンジ

辛党大歓迎!横浜スパイシークラブで“辛さMAX! インド辛”にチャレンジ

スタッフ全員がニューデリーのホテルで腕を磨いたインド人という「横浜スパイシークラブ 市が尾本店」。本格的でありながら、京都から届く京野菜を使った、独特のインドカレーが味わえる。辛さは甘口からインド辛まで6段階が選べ、値段が.. 続きを読む

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