アヒージョの最新情報

アヒージョ に関するニュース検索結果   605件

長ネギをレンジに2分かけるだけで大絶賛のフレンチ1品が【シェフのテク】

長ネギをレンジに2分かけるだけで大絶賛のフレンチ1品が【シェフのテク】

こんにちは、vivo花本です。 さて連載16回目となる今日はパリのビストロの古典料理〈ポワローヴィネグレット〉を日本の長ネギを使って挑戦してみたいと思います。【家バルつまみ by vivo花本朗 #16】電子レンジで2分。 長ネギで作るパリ.. 続きを読む

生のまま冷凍できる野菜って? 料理に活用しやすい保存方法

生のまま冷凍できる野菜って? 料理に活用しやすい保存方法

家計を悩ませる、価格お高めの野菜類。買ったものをムダにせず、最後まで使い切るには、賢く冷凍保存することがベストです! 使い勝手抜群の切り方で、生のまま冷凍すれば活用度100%。時短になり、食材をダメにすることもない“冷凍テク.. 続きを読む

【節約】これは便利でマスト! 「酒&業務スーパー」に行ったら絶対買いたい食材&簡単レシピ

【節約】これは便利でマスト! 「酒&業務スーパー」に行ったら絶対買いたい食材&簡単レシピ

おどろきの価格で、家計にやさしい「酒&業務スーパー」。製販一体型企業の業務スーパーは、なんと全国に777店舗以上。だから、あなたの街にもきっとある!その店名から、業務スーパーって飲食店を営むプロの人たちが食材を買う店なんで.. 続きを読む

スペインの国民食「ボカディージョ」が絶品!日本初のトルティージャ専門店『bocata』が東京・祐天寺に2月19日オープン

スペインの国民食「ボカディージョ」が絶品!日本初のトルティージャ専門店『bocata』が東京・祐天寺に2月19日オープン

スペイン料理といえば、何を思い浮かべますか?パエリア、生ハム、アヒージョ、フリットなどが挙げられ、日本のレストランやバルでも今では日常的に食べることができます。しかし、家庭でも気軽に作れて子供から年配の方まで食べられる「.. 続きを読む

城下町、飫肥の夜は「GINNOO」に行けば間違いない

城下町、飫肥の夜は「GINNOO」に行けば間違いない

日南・飫肥で、地域再生や古民家再生プロジェクトなどに関わる人たちが、誰が呼びかけるわけでもなく自然と集まってくるBarがあります。雰囲気は、アメリカの田舎町にあるレストランやダイナーのような「GINNOO(ジンノー)」。店主の小.. 続きを読む

この「牡蠣とほうれん草のグラタン」が絶品な3つの理由【シェフのテク】

この「牡蠣とほうれん草のグラタン」が絶品な3つの理由【シェフのテク】

こんにちは、 vivo花本です。 連載15回目となる今日は自家製ホワイトソースを使って、冬のご馳走〈かきとほうれん草のグラタン〉に挑戦です。塩茹でした牡蠣とほうれん草にホワイトソースをかけて焼くだけの超簡単レシピを公開します。今.. 続きを読む

カキの概念が変わる!? 大阪・福島の評判店で食べる産地直送の新鮮カキの旨さに感動

カキの概念が変わる!? 大阪・福島の評判店で食べる産地直送の新鮮カキの旨さに感動

大阪・福島にある、評判のカキ料理の店。カキのことを知り尽くした、カキのプロフェッショナルが、北海道から九州まで全国にある漁場で納得したものだけを仕入れ提供するから、鮮度もおいしさも折り紙付き!■ 産地別の食べ比べができるこ.. 続きを読む

「びっくりするほど美味しい!」かにかまの簡単アヒージョがTwitterで絶賛の嵐

「びっくりするほど美味しい!」かにかまの簡単アヒージョがTwitterで絶賛の嵐

カニの身に色や形・食感を似せて作られたかに風味のかまぼこ「かにかま」は、実際にカニの身は使われていないと知っていても、その味と食感から愛好家の多い食材。今ネット上では、そんなかにかまのとある食べ方が注目を集めています。■ .. 続きを読む

寒い日こそ「ありものごはん」で節約&在庫整理のチャンス!

寒い日こそ「ありものごはん」で節約&在庫整理のチャンス!

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。寒い日が続いたり雪が降ると、外出するのが億劫になってしまいますよね。そんなときこそ、冷蔵庫の食材整理の.. 続きを読む

もつ鍋、しゃぶしゃぶの食べ放題も! 九州料理居酒屋『九州黒太鼓』にお得コース登場

もつ鍋、しゃぶしゃぶの食べ放題も! 九州料理居酒屋『九州黒太鼓』にお得コース登場

九州料理居酒屋『九州黒太鼓』品川・新橋・横浜各店舗では、メイン料理を「もつ鍋(2種)」「しゃぶしゃぶ」「餃子鍋」「名物ごろ焼き」の全5種類から選べる『THE★黒太鼓コース』が、2月~5月までの期間限定で展開されます。「THE★黒太鼓コ.. 続きを読む

アツアツのままテーブルへ。スキレットで作る簡単おつまみレシピ

アツアツのままテーブルへ。スキレットで作る簡単おつまみレシピ

鋳鉄製の厚手のフライパン、スキレット。今やアウトドアでもおうちでも大活躍のアイテムですよね。蓄熱性が高いので、いつまでもアツアツを保てるのも嬉しいところ。今回はそのままテーブルに運んでもオシャレに見える、スキレットを使っ.. 続きを読む

お店みたいなクロックムッシュ、ホワイトソースごと作れます【シェフのテク】

お店みたいなクロックムッシュ、ホワイトソースごと作れます【シェフのテク】

こんにちは、v i v o 花本です。さて連載14回目の今日はフランスの国民食ともいえるホットサンド『クロックムッシュ』に挑戦です。使用するホワイトソースは市販のものでももちろん構いませんが、お時間ある方は是非ご自身で作ってみてく.. 続きを読む

個室も完備!下北沢の人気店「都夏」が神奈川初・溝の口にオープン

個室も完備!下北沢の人気店「都夏」が神奈川初・溝の口にオープン

2017年11月27日、溝の口に東京・下北沢の人気店「都夏(つげ) 溝の口店」がオープンした。素材を重視し、漁港から直送の魚介類、川崎の地元野菜、山梨県の白州野菜をはじめ、全国から吟味した素材を使用。また調味料も妥協せず、ドレッシ.. 続きを読む

義理じゃなくて本命ならココ!バレンタインデートを格上げしてくれるお店3選

義理じゃなくて本命ならココ!バレンタインデートを格上げしてくれるお店3選

■妖艶な雰囲気漂う店内でいつもより大人っぽいデートを楽しめる /MADISON NEW YORK KITCHEN普段のお食事デートでカジュアルなお店に行くことが多いなら、バレンタインデートにはロマンティックな雰囲気を味わえる「MADISON NEW YORK KIT.. 続きを読む

【激ウマ】麻婆豆腐発祥の聖地「陳麻婆豆腐」本店に行ってきた! 日本よ、これが本場の麻婆豆腐だァァァァアアア!!

【激ウマ】麻婆豆腐発祥の聖地「陳麻婆豆腐」本店に行ってきた! 日本よ、これが本場の麻婆豆腐だァァァァアアア!!

誰もが愛してやまない中華料理。その中でも1、2位を争う人気メニューと言えば、麻婆豆腐で決まりアルよ。それにしても、麻婆豆腐って何であんなにウマいんだろうな……ん? 待てよ。日本で食べてこんなにウマいなら、本場・中国で食べたら.. 続きを読む

これが缶づめクオリティ!? 缶詰専門店・日本橋ROJIのおすすめ缶詰め集! 

これが缶づめクオリティ!? 缶詰専門店・日本橋ROJIのおすすめ缶詰め集! 

スーパーやコンビニなど、あらゆる場所で手に入る、安くてお手軽な食べ物として、私たちの食卓を支え続けてきてくれた缶づめ。ツナ缶、コンビーフ缶、桃缶……、そんな昔ながらの缶づめももちろんウマい。しかし今や、松坂牛や広島産の牡蠣.. 続きを読む

アヒージョ、キッシュ、和スイーツまで!?たこ焼き器を使ったホムパのアイデア料理

アヒージョ、キッシュ、和スイーツまで!?たこ焼き器を使ったホムパのアイデア料理

タレントの小倉優子さんが、ギャル曽根さんと一緒にたこ焼きとアヒージョを作っていた写真をブログにアップしていましたが、実はたこ焼き器では、たこ焼きだけでなく、いろんな料理が楽しめてしまうんです!ホムパでも人気のアヒージョの.. 続きを読む

プロ級「サーモンのリエット」がサケ缶で作れるって本当?【シェフのテク】

プロ級「サーモンのリエット」がサケ缶で作れるって本当?【シェフのテク】

こんにちは、v i v o花本です。さて連載13回目となる今日は、鮭缶を使って伝統のビストロ料理『リエット』に挑戦です。缶詰で作るメリットは、サケを処理する手間が省けることと、予め火が通っているので作る際の時短になることの2点です.. 続きを読む

「食べこもる」宿に行く!海鮮、山の滋味が存分に味わえる“おこもり宿”4選

「食べこもる」宿に行く!海鮮、山の滋味が存分に味わえる“おこもり宿”4選

旅先の宿にこもってじっくり過ごす旅が今ブーム。温泉はもちろん、カキなどの冬グルメに日本酒、さらには感動的な絶景もそろった、この冬行ける「食べるためだけにこもる」宿をご紹介。贅沢に「自分を癒す」旅へ出かけてみよう!<※情報.. 続きを読む

【期間限定】糸島で味わう人気牡蠣小屋10選【福岡】おすすめの穴場スポットも♪

【期間限定】糸島で味わう人気牡蠣小屋10選【福岡】おすすめの穴場スポットも♪

冬の福岡・糸島エリアといえば、カキ焼き!今回は今が旬、期間限定で味わえる「糸島の牡蠣小屋」をご紹介します。味の変化が楽しめる牡蠣小屋に、混雑時でも穴場的存在の牡蠣小屋、予約専用のハウスを完備した牡蠣小屋など注目のスポット.. 続きを読む

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