にんにくの最新情報

にんにく に関するニュース検索結果   4765件

味も匂いもやみつきに! 茎まで使う「コリアンダー」レシピ2選

味も匂いもやみつきに! 茎まで使う「コリアンダー」レシピ2選

少ない素材+ハーブで作る、さわやかなおかずをご紹介。香菜、パクチーとも呼び、クセは強いがやみつきになる味コリアンダーのレシピをご紹介。料理家の渡辺有子さんに教えていただきます。コリアンダーは細かく刻んだ茎を具材と一緒に炒.. 続きを読む

世界が認める!? 健康食材「レンズ豆」に期待できる効果とレシピ

世界が認める!? 健康食材「レンズ豆」に期待できる効果とレシピ

レンズ豆に含まれる栄養成分や期待できる美容・健康効果世界が認める健康食材のレンズ豆には一体どのような栄養成分が含まれ、どんな効果が期待できるのでしょうか?具体的にチェックしていきましょう。【レンズ豆に含まれる栄養成分や期.. 続きを読む

お酒にもた・ま・ご! 簡単&おいしい「おつまみ卵料理」8品

お酒にもた・ま・ご! 簡単&おいしい「おつまみ卵料理」8品

煮る、炒める、焼く、生で、チンして。アレンジ自在な卵はいつでも大活躍! ほろ酔い気分でもさっと作れる、お酒によく合う黄色い8品。■ ホムパでも大人気! 卵はお酒好きにも優しい。自宅に友人を招いてホームパーティを催すことが多.. 続きを読む

彩り豊か! ゆで卵が“おもてなし料理”に大変身~

彩り豊か! ゆで卵が“おもてなし料理”に大変身~

卵だけは冷蔵庫の中にいつも常備している、という人も多いはず。そこで、楽しい前菜にも、メインにもなる、卵のアレンジ料理を教わりました。■ おもてなしも毎日の食卓も卵があれば何とかなる。まずは内田真美さんのゆで卵料理のラインナ.. 続きを読む

【味しみメチャ旨】「カチ割りきゅうり」が大量消費に◎

【味しみメチャ旨】「カチ割りきゅうり」が大量消費に◎

きゅうりは「かち割り」にせよ!蒸し蒸しとした日や暑い日は、さっぱりした箸休めが一品、食卓に並ぶといいですよね。今回ご紹介するのは、きゅうりの浅漬のバリエとしておすすめな「カチ割りきゅうり」。きゅうりを麺棒などで叩き、カチ.. 続きを読む

料理長の心意気もアツい! 『大地の贈り物』のホット&スパイシーフェアは刺激と美味さの二重奏だった

料理長の心意気もアツい! 『大地の贈り物』のホット&スパイシーフェアは刺激と美味さの二重奏だった

6月、梅雨の季節。毎日グズついた天気ばかりだと、気分も沈みがち。でも、「なんだか憂鬱だなぁ~」なんて、ジメジメしている場合じゃないぞ、ビジネスマン諸君。暑い夏に向けて心身ともに気合を入れなくては!  そこで今回は、上野の自.. 続きを読む

買い物に行けない日もOK♪ コンビーフ&じゃがいものラクラクおかず5選

買い物に行けない日もOK♪ コンビーフ&じゃがいものラクラクおかず5選

開封したらすぐに使える缶詰は、常備しておくと便利なアイテム。食材を下処理する手間を省けるので、調理の工程を大幅にカットできます。今回は、コンビーフとほくほくポテトがからみ合ったおかず5選をご紹介。肉のうまみが詰まったコン.. 続きを読む

炒める前に調味料と混ぜる…だと!? 驚くほどおいしい青菜炒めの作り方

炒める前に調味料と混ぜる…だと!? 驚くほどおいしい青菜炒めの作り方

「何でこんなにおいしいの!?」と、思わずつぶやいてしまうレシピがあります。それが「中華青菜炒め」。食感はシャキシャキ、なのに茎にも味がしっかりしみこんでいる、まさにプロの味なのです。おいしさの秘密は、炒める前に合わせ調味料.. 続きを読む

あのスープ専門店からスープが消える「Curry Stock Tokyo」が6月22日開催

あのスープ専門店からスープが消える「Curry Stock Tokyo」が6月22日開催

食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」では、数種類のスープが2週間ごとにメニューを変えて登場します。不動の人気の「オマール海老のビスク」だけは、例外で毎日楽しめますが、たった1日だけ、そのビスクも含めたすべてのスープがメ.. 続きを読む

【東海】おすすめ「道の駅」の爆売れご当地グルメ!県別でご紹介

【東海】おすすめ「道の駅」の爆売れご当地グルメ!県別でご紹介

お出かけの時に立ち寄る道の駅。1993年の初登場以来、年々その数を増やし今や全国1145カ所に!(※2018年4月時点)そしてその道の駅で提供されるグルメもどんどん進化し、その土地のものを使った絶品グルメが味わえるんです。そこで今回は.. 続きを読む

「私の顔たるんでない?」生活に取り入れたい食材とは!?

「私の顔たるんでない?」生活に取り入れたい食材とは!?

「あれ?なんか顔にハリがなくなってきたような・・・?え?まさかたるんでるのー??」と鏡を見て焦ったあなた!歳のせいだから仕方ないと諦める前にたるみを内面からケアしてみませんか??今回はたるみをケアする食材をご紹介します。.. 続きを読む

常備しやすい食材で!「じゃがいも×玉ねぎ」のオススメおかず

常備しやすい食材で!「じゃがいも×玉ねぎ」のオススメおかず

じゃがいもや玉ねぎは傷みにくく、ご家庭に必ず常備しているという方も多いのではないでしょうか?今回は、そんなじゃがいもや玉ねぎを使って作るオススメのレシピをご紹介します!どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ定番にしてみ.. 続きを読む

マヨに頼らなくともウマイ「卵サラダ」

マヨに頼らなくともウマイ「卵サラダ」

サンドイッチの具材などに用いる「卵サラダ」、あれ結構マヨネーズをバシバシ使ってつくりますよね。ゆえに、おいしい!というのもありますが。ところが、Katie McDonaldさんが紹介するこの卵サラダには、なんとマヨをまったく使わずにつ.. 続きを読む

“万能選手”な調味料 めんつゆ活用の簡単レシピ2選

“万能選手”な調味料 めんつゆ活用の簡単レシピ2選

夏の定番といえばそうめん。そうめんにはめんつゆ。夏の冷蔵庫の常備品は、そうめんにしか使えない? いえいえ、実は万能選手! 少しのアレンジで味に変化をもたせながら様々なレシピに活用できます! 料理研究家の瀬尾幸子さんにめん.. 続きを読む

お子さまから大人まで大満足!鶏もも肉のケチャップ味おかず

お子さまから大人まで大満足!鶏もも肉のケチャップ味おかず

毎日の食卓に欠かせない「鶏もも肉」。お肉の中ではお求めやすい価格ながら、旨みとコクがあってメイン料理にぴったりですよね!今回は鶏もも肉を使った「ケチャップ味」のおかずをご紹介します。甘口にすればお子さまウケばっちり、辛さ.. 続きを読む

缶詰でお手軽! おつまみにもおすすめな豆のマリネ5選

缶詰でお手軽! おつまみにもおすすめな豆のマリネ5選

豆類は良質なたんぱく質やビタミン、食物繊維といった栄養素をバランスよく含んでいます。乾燥したものを戻すのは少々手間がかかりますが、缶詰タイプを使えば調理はとっても簡単。今回は、おつまみにもおすすめな豆のマリネ5選を紹介し.. 続きを読む

ダイエットやシミ予防に◎簡単ヘルシーな夏レシピ

ダイエットやシミ予防に◎簡単ヘルシーな夏レシピ

これからの時期に欲しいのが、ビールやハイボール、そして冷やした白ワインによく合う簡単おつまみ。しかもダイエットや美肌作りに嬉しいと、なお良し。そこで今回はフライパンひとつ、少ない材料で5分で作れる簡単でヘルシーなビューテ.. 続きを読む

丼の定番をアレンジ! 下味をつけたら一緒に炊くだけの「牛丼風炊き込みご飯」

丼の定番をアレンジ! 下味をつけたら一緒に炊くだけの「牛丼風炊き込みご飯」

入れる具材によってさまざまなアレンジができる炊き込みご飯。「たけのこご飯」や「栗ご飯」といった定番メニューから、新感覚のおいしさに出会える洋風炊き込みご飯まで幅広い種類があります。今回は、どんぶりの中でも大人気の牛丼を炊.. 続きを読む

「海苔」は超スーパーフード!マロン流「インスタ映えする海苔料理」

「海苔」は超スーパーフード!マロン流「インスタ映えする海苔料理」

日本の食生活に欠かせない食材といえば「海苔」。おにぎりやお寿司など、日本料理に欠かせない食材です。普段なんとなく使用している「海苔」ですが、栄養について考えた人は少ないのでは?そこで今回は、山本海苔店専務取締役の山本貴大.. 続きを読む

パスタにもトーストにも◎ 優秀たれ&マリネを作り置き!

パスタにもトーストにも◎ 優秀たれ&マリネを作り置き!

麺だけでなくおかずにまで活用できる、優秀たれ&マリネをご紹介。消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存すれば、手軽に使えます。教えてくれたのは料理家のワタナベマキさん。■ にら黒酢だれ麺を和えるだけで冷やし中華が完成。冷蔵保存5日間.. 続きを読む

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