エスニック料理のレシピまとめ!ハマること間違い無しのひと味違う絶品メニュー♪

folk

2020/8/12 13:20

エスニックで簡単美味しいレシピ特集


エスニック料理はたくさんの香辛料が入っており、スパイシーで複雑な味わいが特徴です。東南アジアを中心としたアジアン料理は女性にも人気がありますよね。そこで今回は、エスニック料理を自宅でも簡単にできるレシピをたくさんご紹介♪

ひと味違う絶品のメニューで、エスニック料理にハマること間違い無しです。ここではお昼ご飯や晩御飯に使えるようなレシピをピックアップしました。早速どのようなエスニック料理か見ていきましょう!

エスニックで簡単美味しいレシピ☆ランチ

大人気!ピーマンと卵のエスニック風炒め


大人気!ピーマンと卵のエスニック風炒め

https://cookien.com/recipe/1375/

この料理はピーナッツクリームやナンプラーを使用した、アジアンテイストのエスニックレシピです。ピーナツクリームが入ることでコクが増して美味しいおかずになりますよ。

多国籍料理のような仕上がりになり、思わずやみつきになるでしょう。春雨がボリューム満点にしてくれて、大満足できるランチに。ピーマンや卵も入っていて栄養バランスの良いレシピです。

タイのエスニックレシピ!ヤムウンセン風サラダ


タイのエスニックレシピ!ヤムウンセン風サラダ

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タイの民族はパクチーを使った料理をたくさん食べます。パクチーは香りがとても良く、複雑味を出してくれる食材です。

通常春雨を使いますが、このレシピはしらたきを使用してヘルシーに仕上げています。

またエビの代わりにカニカマを使っているので、お財布にも優しいですよ。

ライムやパクチーを添えれば簡単にエスニックに仕上がります。ナッツを加えれば本格的に。

人気レシピ!エスニック風鶏団子春雨スープ


人気レシピ!エスニック風鶏団子春雨スープ

https://cookien.com/recipe/5989/

このレシピはもやしや人参、ニラなどの野菜をたくさん使用したエスニック料理です。ナンプラーやレモン汁を使用してオリエンタルな美味しい仕上がりに。ニンニクチップスをトッピングしていて、アクセントをつけています。

鶏団子をストックしておけば簡単に作れますよ。これなら1皿で栄養バランスが取れて美味しく食べられるでしょう。もやしのシャキシャキ感も良い感じです。

人気!パクチーとしらすのエスニックサラダ


人気!パクチーとしらすのエスニックサラダ

instagram(@ai.ouchigohan)

東南アジアではパクチーをたくさん摂取していますが、日本でもパクチー好きの人が増えてきましたね。

この料理はそんなパクチーをたくさん使用して作る人気のエスニックレシピです。

しらすとパクチーを合わせることで絶妙な味バランスを生み出してくれます。

食材と調味料を一緒に合わせるだけのレシピなので、とてもお手軽に作れますよ。ごま油の香りが口の中に広がります。

本格エスニック!豚ひき肉のガパオライス


本格エスニック!豚ひき肉のガパオライス

instagram(@gucci_fuufu)

このレシピはタイで人気のエスニック料理で、日本でも流行っている美味しい食べ物です。

意外と簡単にできるのでランチにぴったりな一品。スイートチリソースやナンプラーを使用して、本格的に仕上げてみてはいかがでしょうか。

本場では仕上げに目玉焼きをのせるのが主流です。パプリカや玉ねぎなどの野菜をたっぷり入れて、栄養バランスを良くしていきましょう。

エスニック風レシピ!タイカレーヌードル


エスニック風レシピ!タイカレーヌードル

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お手軽にアジアン料理を作るのであれば、タイカレーのレトルトを使ってエスニック風に仕上げましょう。

ココナツミルクの代わりに豆乳を入れてヘルシーに仕上げています。アジアの民族は麺が大好きなので、アレンジ料理もたくさんありますよ。

ここではビーフンを使用して、美味しく仕上げています。トマトやパクチーなど好きなものを入れて、色鮮やかに仕上げてくださいね。

美味しいレシピ!簡単エスニックオムレツ


美味しいレシピ!簡単エスニックオムレツ

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この料理はいつものオムレツに、少しエスニックな調味料を加えた美味しいレシピです。

ツナ缶も入っているので旨味がぎゅっと詰まっています。まるで多国籍料理のようなおかずになり、絶妙なテイストに。

ハバネロソースが少し入っているのでピリッと辛めに仕上がっています。

辛うまな料理が食べたい時はおすすめの一品。パクチーも入っていて香り豊かなおかずです。

ベトナムのエスニックレシピ!バインミー


ベトナムのエスニックレシピ!バインミー

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この料理はベトナム民族が普段よく食べている人気のエスニックレシピです。色々な野菜やお肉を入れてナンプラーで味付けするのが基本。

さっぱり食べられ、暑い夏でもあっという間に完食しますよ。栄養も満点なので、このような料理があるとお昼ご飯に助かりますね。

生野菜がたっぷり入っていてビタミンCが豊富に摂取できます。お気に入りのバゲットに詰めて召し上がれ♪

簡単エスニックレシピ!ソイライスでナシゴレン


簡単エスニックレシピ!ソイライスでナシゴレン

instagram(@yukirichi119)

この料理はインドネシアの民族が良く食べている美味しいエスニックレシピです。

ただこのレシピはご飯の代わりにソイライスを使ってヘルシーに仕上げています。

お豆腐を炒ってご飯の代わりにすればポロポロと仕上がり、まるでご飯を食べているかのような食感に。

味付けはナシゴレンソースで簡単に作っています。たまにはこのような料理で、ヘルシーにランチを召し上がってみてはいかがでしょうか。

人気のレシピ!エスニック風はんぺん鶏団子


人気のレシピ!エスニック風はんぺん鶏団子

https://cookien.com/recipe/3205/

このレシピはコリアンパウダーやクミンパウダーを使用して、スパイシーに仕上げたエスニック料理です。はんぺんを入れてアレンジしているので、多国籍料理といえるかもしれませんね。

鶏肉とはんぺんを合わせてふわふわした食感に仕上げています。これならランチだけではなく、お弁当にも入れやすいおかずになるでしょう。ひと口サイズであっという間に完食する一品です。

エスニックレシピ!簡単タイ風カニチャーハン


エスニックレシピ!簡単タイ風カニチャーハン

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東南アジアでもチャーハンは良く食べられていて、さっぱりしたテイストが特徴です。

いつものカニチャーハンにナンプラーとレモンを入れることでアジアンテイストに。

夏バージョンでチャーハンを食べたいときはこのようなレシピがおすすめです。

レモンは香りを良くするために、食べる直前にかけてみてください。節約のためにカニカマを使っても良さそうですね♪

エスニックなレシピ!アジアン風すだち素麺


エスニックなレシピ!アジアン風すだち素麺

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このレシピはライムの春雨スープを、少しアレンジして作った人気のエスニック料理です。

かつおのだしにナンプラーを合わせると絶品の仕上がりに。冷たく冷やせば、食欲がない時でもつるつる食べられますよ。

輪切りしたすだちをたくさんトッピングすれば香り良く召し上がれます。

オリエンタルなテイストになっていて、クセになる一品に。ナンプラーが良い仕事をしてくれていますよ。

簡単なエスニックレシピ!カレー炒めご飯


簡単なエスニックレシピ!カレー炒めご飯

https://cookien.com/recipe/18797/

このレシピはエスニック風にカレー風味で味付けをした人気の料理です。カレールーを使用しているので失敗なく作れますよ。アジアン風に目玉焼きをのせて召し上がってみてはいかがでしょうか。

目玉焼きはお好みの固さで調整してくださいね。コンソメも少し入っているのでしっかりしたテイストになっています。これなら食べ盛りの子供でも喜んで食べてくれる一品に。

エスニックで簡単美味しいレシピ☆夕食

ヘルシーなエスニックレシピ!ソムタム風


ヘルシーなエスニックレシピ!ソムタム風

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このレシピはタイやラオスなどで良く食べられている人気の多国籍料理です。

青パパイヤがない場合は、切り干し大根で作ってみてはいかがでしょうか。食感が似ているのでぜひ試してみてください。

エスニック風に味付けをしてヘルシーに仕上げましょう。仕上げにたっぷりのパクチーをのせて香り豊かな食事を楽しんでくださいね。

これがあるだけで食卓が一気に華やかになりますよ。

人気のエスニックレシピ!美味しいガイヤーン


人気のエスニックレシピ!美味しいガイヤーン

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この料理はタイ民族が良く食べている焼き鳥風のエスニックレシピです。本場では屋台で売られていて鶏肉を炭火で焼くのが特徴。

自宅で作る時はナンプラーなどを使用して、鶏肉に漬け込んで焼くだけなのでとても簡単ですよ。

濃いめの味付けになっているため、ビールなどにも良く合います。鶏肉のレパートリーを増やしたい時はこのようなおかずが良いでしょう。

エスニックな美味しいレシピ!人参ソムタム


エスニックな美味しいレシピ!人参ソムタム

instagram(@ai.ouchigohan)

このレシピはボウルを使わずポリ袋で簡単に作れるエスニック料理です。

作り方はポリ袋に細切りをした人参とアーリーレッド、ミニトマトを入れます。

ナンプラーとお酢、砂糖とレモン汁、醤油と一味唐辛子を一緒に入れて味を馴染ませれば完成です。

お好みでアーモンドダイスをちらしてオリエンタルな味付けにしましょう。仕上げにたっぷりのパクチーをのせて召し上がれ♪

人気のエスニックレシピ!カオマンガイ


人気のエスニックレシピ!カオマンガイ

instagram(@yuukitohikari)

このレシピはシンガポールライスや海南鶏飯ともいわれている多国籍料理です。

ご飯と一緒に鶏肉を炊き込みエスニックに味付けをした一品。ご飯にしっかりと鶏肉の旨味などが染み込んで絶品です。

カオマンガイソースも一緒に合わせて召し上がってくださいね。

これならみんながおかわりすること間違い無しなのでたくさん作っておきましょう。鶏肉がしんなりしていて美味しいですよ♪

簡単エスニックレシピ!パッタイ


簡単エスニックレシピ!パッタイ

instagram(@okapii.703)

東南アジアでよく食べられているパッタイはタイが本場です。米粉麺と冷凍シーフードでお手軽に作ってみてはいかがでしょうか。

エスニックの調味料で定番のナンプラーやスイートチリソースを使って、本格的に仕上げていきましょう。

フライパンで炒めるだけなのでぜひ試してみてくださいね。ほんの少し砂糖を加えることで旨味が増します。

人気レシピ!鶏肉ピーマンのエスニックカレー炒め


人気レシピ!鶏肉ピーマンのエスニックカレー炒め

https://cookien.com/recipe/4576/

この料理はカレー粉を使用して、スパイシーに仕上げたエスニックレシピです。カレー粉は好きなようにブレンドして使うと美味しいですよ。面倒な人はカレールーを刻んで使うのも良いでしょう。

マヨネーズを入れることでコクが生まれ、美味しく食べられますよ。ピーマンの苦味が苦手な人は、少し長めに炒めてみてくださいね。冷凍保存もできて作り置きにぴったりです。

簡単なエスニックレシピ!アジアンカレー


簡単なエスニックレシピ!アジアンカレー

instagram(@gucci_fuufu)

このレシピは色々なスパイスが入って複雑な味に仕上げたおいしいエスニック料理です。

東南アジアではカレーもよく食べられる料理なので、多くのレシピが存在しています。

このレシピはラム肉やサツマイモなどを使用していて、甘味と旨味を同時に味わえます。

生のニラとパクチーをトッピングしてアジアン感を出していきましょう。ご飯が止まらなくなってしまう一品です。

美味しいエスニック!じゃがいもカレーそぼろ


美味しいエスニック!じゃがいもカレーそぼろ

https://cookien.com/recipe/23344/

この料理はカレー粉でスパイシーなテイストに仕上げた絶品のエスニックレシピです。じゃがいもはレンジで簡単に柔らかくしているので時短になりますよ。多国籍のようなレシピなので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ひき肉を加えればボリュームがアップし、夕食にピッタリなレシピに。仕上げにネギをちりばめてアクセントをつけてくださいね。ホクホク感がたまらない一品です。

ヘルシーなエスニックレシピ!生春巻き


ヘルシーなエスニックレシピ!生春巻き

instagram(@sakuracafe001)

この料理は東南アジアの中でも人気が高いエスニックレシピです。

生春巻きの皮にレタスや人参など好きな野菜を入れてヘルシーに召し上がりましょう。

魚介や鶏肉などを入れると食べ応えが出て美味しくなりますよ。野菜がたくさん摂取できるので女性に人気の一品です。

素材の味が楽しめるレシピでしょう。お好みでチリソースをつけて召し上がってくださいね。

人気レシピ!インゲンと豆のエスニックピクルス


人気レシピ!インゲンと豆のエスニックピクルス

https://cookien.com/recipe/2034/

このレシピはインゲンやミックスビーンズを使用して、栄養満点に仕上げた美味しいエスニック料理です。ミックスビーンズはいろいろな豆が入っているので女性に人気の食材ですよね。

お酢やコリアンダーパウダーを使用してほんのりスパイシーに仕上げましょう。ピクルスにすれば豆に味が染み込み美味しく食べられますよ。作り置きにして夕食の副菜に活用してみてはいかがでしょうか。

簡単レシピ!なすのエスニック風炒め


簡単レシピ!なすのエスニック風炒め

https://cookien.com/recipe/7215/

このレシピはクミンを使ってエスニックに仕上げた美味しい料理です。クミンはカレーなどに良く使われるスパイスなので、一気にオリエンタルなテイストになりますよ。

少し多めの油でなすを炒めて味付けをするだけで簡単に作れます。あともう一品欲しい時に便利なおかずです。なすは切ってから素早く炒めることでアク抜きせずに作れますよ。ケチャップも入っているため子供が好きなテイストに。

人気!切り干し大根とピーマンのエスニック炒め


人気!切り干し大根とピーマンのエスニック炒め

https://cookien.com/recipe/4883/

このレシピはピーマンと切り干し大根を、エスニック風にアレンジした美味しいおかずです。ナンプラーや生姜を使ってアジアンテイストに仕上げてみてはいかがでしょうか。

野菜が高い時のお助けアイテムとして、切り干し大根が大活躍しますよ。ピーマンと切り干し大根の苦味がうまくマッチして、食欲を満たしてくれます。ささっとフライパンで炒めて簡単にレシピを作りましょう。

簡単レシピ!柚子胡椒ドレのアジアンサラダ


簡単レシピ!柚子胡椒ドレのアジアンサラダ

instagram(@gucci_fuufu)

この料理は柑橘系の香りやラー油の辛さがうまくマッチしたエスニックレシピです。

辛いだけではなく上品さも加わったオリエンタルなテイストに仕上がっています。

ドレッシングに柚子胡椒やかぼす汁が入ることで、柑橘系の良い香りが口の中に広がるでしょう。

野菜はセリやパプリカ、紫玉ねぎなどを使用しています。これなら洋風や和風にも合わせやすいサラダになりますよ。

エスニックで簡単美味しいレシピまとめ


エスニック料理は無限にあり、どれも美味しそうなものばかりですよね。特に香辛料が好きな人にはたまらないのではないでしょうか。ここで紹介したエスニックレシピは、どれもスパイシーで美味しく食べられます。

ランチや夕食のカテゴリーに分けていますが好きなように活用してくださいね。たくさんの香辛料で味を複雑にすれば、飽きずに食べられますよ。今日からアジアンテイストのエスニック料理で、食事を堪能してみてはいかがでしょうか!

当記事はfolkの提供記事です。

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