スコーンのレシピまとめ!初心者でも失敗しない基本の作り方を大公開!

folk

2020/8/9 23:20

スコーンの簡単&美味しいレシピ☆特集


サクサクで美味しいスコーンは、カフェやパン屋さんでも人気ですがおうちでも簡単に手作りが楽しめます!

プレーンなタイプのスコーンにはトッピングでアレンジを楽しんだり、生地にチョコやフルーツ、紅茶などを混ぜ込んでアレンジしたりと、味や形を変えて楽しむこともできます。

こちらではスコーンのトッピングやアレンジの方法をお伝えします。簡単に手作りできるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《プレーン》

簡単レシピ!基本のプレーンスコーン


簡単レシピ!基本のプレーンスコーン

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こちらは薄力粉とベーキングパウダーで作るプレーンタイプのスコーンです。牛乳や油を合わせて作る基本のレシピで、おかずに合わせて主食にしたり甘いトッピングでスイーツにしたりとアレンジも楽しめそうです。

生地を伸ばしてコップなどで丸い形に抜くことで、簡単にお店でいただくようなスコーンができますよ。基本のスコーンレシピをおさえておけば、気軽にアレンジも楽しめそうです。

人気レシピ!プレーンスコーンはちみつがけ


人気レシピ!プレーンスコーンはちみつがけ

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こちらはプレーンなスコーンにはちみつをかけていただくアレンジレシピです。

生地をシンプルに作ることで、はちみつやクリーム、ジャムなどお好みのトッピングが楽しめておすすめ。

こちらのようにはちみつやフルーツと一緒に盛り合わせることで、おしゃれなワンプレートができますよ。

サクサクの焼き立てスコーンが楽しめるのも手作りならではですね。お好みのトッピングで楽しんでください!

簡単手作りレシピ!米粉のスコーン


簡単手作りレシピ!米粉のスコーン

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こちらは薄力粉の代わりに米粉を使ったプレーンタイプのスコーンレシピです。

サラダやスープなどと一緒にいただくには、やはりプレーンなスコーンが合わせやすいですね。

米粉を使うことで、グルテンフリーやアレルギーのある方も楽しめるヘルシーなスコーンが作れるのも嬉しいポイント。

スコーンを簡単に手作りしたい時は、市販のスコーンミックスを活用するのもおすすめですよ。

プレーンスコーンでアフタヌーンティー


プレーンスコーンでアフタヌーンティー

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スコーンといえば、アフタヌーンティーで楽しむのも人気のいただき方ですね。

サンドイッチやケーキなどと一緒にスコーンが並ぶと豪華な印象に!おもてなしや女子会にもおすすめです。

特別なメニューがなくて、スコーンにサンドイッチ、市販のケーキなども組み合わせて並べるだけでもテンションが上がりそうです。

クロテッドクリームやお気に入りのジャムを用意して食べてみて下さいね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《チョコ》

簡単レシピ!チョコチップバナナスコーン


簡単レシピ!チョコチップバナナスコーン

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ホットケーキミックスを使ったスコーンレシピなら、おうちでも簡単に手作り出来ておすすめです。

こちらは生地にバナナとチョコチップ、ヨーグルトを混ぜ込んで作ったスコーンですよ。

バナナは完熟のものを使うと生地に甘味が増して美味しく仕上がります。

形はこだわらず適当に丸く成形して焼くだけでも、かわいいスコーンが焼けますよ。メイプルシロップやバターなども添えていただくと豪華な献立に。

スタバ風レシピ!手作りチョコスコーン


スタバ風レシピ!手作りチョコスコーン

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チョコがザクザク入ったチョコスコーンも、おうちで簡単に手作りできるレシピです。

こちらもホットケーキミックスでも作れますし、薄力粉やベーキングパウダーを合わせて簡単に作ることもできます。

チョコは板チョコなどを大きめにザクザク切って入れることで、チョコ感満載の美味しいスコーンが作れますよ。

円盤状に成形してからケーキのようにカットして焼くと、三角型のカフェ風スコーンが出来上がります。

丸型が可愛いレシピ!チョコベリースコーン


丸型が可愛いレシピ!チョコベリースコーン

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甘さ控えめのココア生地で作るスコーンに、板チョコとドライベリーを練り込んで作る美味しいスコーンです。こちらのレシピは強力粉を使わず、薄力粉だけで簡単に作れるので嬉しいですね。

チョコの甘味とドライベリーの甘酸っぱさがちょうどよく合わさり、意外と甘さ控えめで美味しくいただけます。コップで型抜きするとこちらのような丸い形にでき、子供も食べやすいサイズ感に仕上がりますよ。

チョコアーモンドの手作りスコーン


チョコアーモンドの手作りスコーン

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こちらはチョコチップをたっぷり入れて作る手作りスコーンです。

板チョコを割ってザクザク入れるのもいいですが、製菓用のチョコチップを使うと手軽にチョコ感たっぷりのスコーンが作れますよ。

さらに砕いたアーモンドなどナッツも加えると香ばしい風味のスコーンが出来上がります。

サクサクに焼きあがったスコーンは、子供のおやつにもおすすめ。お気に入りの飲み物と一緒におやつタイムを楽しんで下さいね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《フルーツ》

ブルーベリーとオレンジピールのスコーン


ブルーベリーとオレンジピールのスコーン

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こちらはスコーン生地にオレンジピールとブルーベリーを練り込んで作るフルーティーなスコーンです。

基本の生地にフルーツを混ぜるだけで、簡単にアレンジできますよ。

オレンジの皮のほろ苦い味わいと酸味の効いたおしゃれレシピで、このまま食べても美味しくいただけます。

バターやジャムを添えていただくのもおすすめ。大きな四角型に成形して食べやすいサイズにカットして焼くと、可愛い四角のスコーンができますよ。

手作りが美味しいレシピ!レモンスコーン


手作りが美味しいレシピ!レモンスコーン

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こちらは生地にレモンを加えて爽やかなテイストにアレンジした人気のレシピです。

基本の生地にレモン汁を加えたり、すりおろした皮を加えたりすることでレモンの風味が感じられるスコーンができますよ。

お好みのジャムやバター、マスカルポーネチーズなどを添えていただくと贅沢な一皿に。

スコーンは甘さ控えめで作ると、ジャムやチーズ、クリームなどのトッピングを楽しめますよ。

可愛いレシピ!いちごのスコーンサンド


可愛いレシピ!いちごのスコーンサンド

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こちらは基本のシンプルなスコーンにいちごをサンドしてアレンジした人気のアレンジレシピです。

焼き上げたスコーンを半分にカットして、間にクリームやいちごをサンドします。

ナイフやフォークでカットしながらいただくと、優雅なティータイムが楽しめそうです。

いちご以外にもお好みのフルーツでアレンジしても美味しくいただけますよ。ブルーベリーやマンゴーなども合いそうです。

人気レシピ!完熟バナナスコーン


人気レシピ!完熟バナナスコーン

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こちらは熟れすぎてしまった真っ黒バナナの救済にもおすすめの人気スコーンです。

バナナは真っ黒になるくらいまで置いておくと、完熟となり甘味が増します。真っ黒バナナを使うのが美味しく作るコツなので試してみて下さいね。

基本のスコーン生地にバナナをつぶしながら混ぜるだけで簡単にバナナ味のスコーンができますよ。

バナナの濃厚な甘味が全体に広がり、美味しくアレンジできるのでぜひ試してみて下さいね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《野菜&ハーブ》

ヘルシーレシピ!とうもろこしスコーン


ヘルシーレシピ!とうもろこしスコーン

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スコーンの生地にとうもろこしを混ぜて作ると、とうもろこしの粒が甘くて美味しいお食事系のスコーンができます。

とうもろこしは茹でたものを混ぜて作る他、とうもろこしの粉であるコーングリッツを小麦粉に混ぜた作り方もあり、この作り方だととうもろこしの香ばしい風味が美味しいスコーンに仕上がります。

バターをたっぷりつけていただくと美味しいですよ。

美味しいレシピ!かぼちゃスコーン


美味しいレシピ!かぼちゃスコーン

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こちらはかぼちゃで作ったお野菜スコーンです。

電子レンジで加熱するなどして柔らかくしたかぼちゃをつぶして生地に混ぜ込むことで、かぼちゃの自然な甘味が美味しいスコーンができますよ。

もっと簡単に作りたい場合は、かぼちゃで作ったパウダーを混ぜた作り方もおすすめ。

蒸したかぼちゃやタネをトッピングすると、見た目も可愛いかぼちゃスコーンができるので試してみて下さいね。

さつまいものヘルシースコーン


さつまいものヘルシースコーン

instagram(@s214k417)

こちらはさつまいもの素朴な甘味が美味しい人気のスコーンです。

スコーンを手作りするなら、こんな風に野菜を使ったヘルシーで安心していただけるレシピもいいですね。

さつまいもは茹でるか電子レンジで加熱して柔らかくすると、粉類とも混ぜやすく手軽にアレンジできます。

さつまいもはマッシュしたものや角切りにしたものをお好みで混ぜて作ってみて下さいね。

チーズとイタリアパセリのスコーン


チーズとイタリアパセリのスコーン

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こちらは甘味の少ないイタリアンタイプのお食事系スコーンです。

生地にチーズやイタリアンパセリを混ぜて作ったレシピで、焼けたチーズが香ばしくクセになる一品です。

こちらのレシピなら、サラダやスープなどを添えてワンプレートランチなどお食事メニューとも相性抜群!

おしゃれな休日のランチにぴったりのレシピです。イタリアンパセリを飾ると綺麗ですね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《コーヒー&紅茶》

人気レシピ!可愛いカフェモカスコーン


人気レシピ!可愛いカフェモカスコーン

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こちらはこどものおやつにもおすすめの、くまさん型が可愛い人気のスコーンです。味付けはチョコ風味が美味しいカフェモカ味。

手軽に作るコツは、ホットケーキミックスを使うこと。そうすることで、膨らまない!などの失敗も無く美味しく手作りしやすいですよ。

くまさん型に作り、焼きあがったらチョコペンで顔を描くととっても可愛い仕上がりに。子供が喜んで食べてくれそうです。プレゼントにもおすすめ。

オレンジとアールグレイのスコーン


オレンジとアールグレイのスコーン

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こちらはアールグレイ風味のスコーン生地にオレンジをトッピングして焼いた、見た目もおしゃれなスコーンです。

アールグレイの茶葉を生地に混ぜ込むことで、紅茶の香りが全面に感じられて上品なスコーンが出来上がりますよ。

オレンジの甘味と酸味がアールグレイの風味によく合い、味のアクセントとしても絶品です。

スコーンを焼く時に少量オレンジなどをトッピングするコツで、ワンランク上のスコーンが手作りできますよ。

フレーバードティーの紅茶スコーン


フレーバードティーの紅茶スコーン

instagram(@fontenelle.0526)

フレーバードティーを使うことで、スコーンにフレーバーの風味が移って美味しくアレンジできます。

使う紅茶の種類をアレンジすることで、さまざまな風味のスコーンが簡単に作れておすすめです。

こちらはクッキーの甘い香りが楽しめるフレーバードティーを使ったレシピで、甘めの風味がスコーンにもよく合います。

どんなフレーバーでも美味しくアレンジできるので、お好みのものを使って作ってみてくださいね。

人気レシピ!アールグレイ紅茶のスコーン


人気レシピ!アールグレイ紅茶のスコーン

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こちらはシンプルにアールグレイの紅茶を使った風味豊かなスコーンです。アールグレイは独特の香りが感じられて、お菓子作りになどに人気ですね。

スコーンの生地に茶葉を混ぜ込んで作ることで、紅茶の風味がストレートに感じられます。

丸い型で抜いて焼くと、コロコロと可愛い丸型のスコーンができますよ。サックリ膨らんだスコーンは見た目にも食欲をそそる一品です。

スコーンの簡単&美味しいレシピ《ヘルシー&和風》

ヘルシーアレシピ!抹茶おからスコーン


ヘルシーアレシピ!抹茶おからスコーン

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ヘルシーで人気のおからを使った人気のスコーン。こちら抹茶を混ぜて和風味にアレンジした人気のレシピです。

おからを使うことでヘルシーな仕上がりになり、ダイエット中の方にもおすすめ。

トッピングにはきな粉味のライスグラノーラの使ったレシピで、カリサク食感と香ばしい味わいが楽しめますよ。

抹茶のほろ苦くて甘い味わいがやみつきになる美味しさです。体に優しいおやつが手作りできると嬉しいですね。

人気レシピ!粒あんのスコーン


人気レシピ!粒あんのスコーン

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こちらはプレーンの生地に粒あんをグルグルと巻いて作った、形も可愛い和風のスコーンです。

クルクル巻いたスタイルで上手に作るコツは、生地を大きく伸ばして粒あんをのせ海苔巻きのようにしてからカットすること。

そうすることで、形が均一になりまんべんなく美味しくいただけます。

サクサクの生地が絶品のレシピで、ランチやおやつにもおすすめ。生地に抹茶を混ぜても美味しいですよ。

餡子とクリームチーズのスコーンサンド


餡子とクリームチーズのスコーンサンド

instagram(@_micoffee_)

こちらは全粒粉入りのプレーンタイプのスコーンに、餡子とクリームチーズをサンドしていただく人気のレシピです。

砂糖やバターを使わずに作るレシピなので、とってもヘルシー。甘味が欲しい時は、こちらのように餡子などでトッピングを楽しめば美味しくいただけますよ。

餡子の甘味とクリームチーズの塩気が絶妙に合い、やみつきになる美味しさが楽しめます。

抹茶とホワイトチョコのスコーン


抹茶とホワイトチョコのスコーン

instagram(@chienario)

こちら生地に抹茶を混ぜ込んで作る、和風のスコーンレシピです。

抹茶と相性のいいホワイトチョコレートをザクザク合わせると、抹茶のほろ苦い味わいにホワイトチョコの甘味がちょうどよく混ざり美味しいレシピが出来上がります。

緑の生地の中に白いチョコが見えておしゃれですよ。チョコを加えたらあまり混ぜすぎず、ざっくり混ぜるのが彩りよく作るコツなので試してみて下さいね。

スコーンの簡単&美味しいレシピ☆まとめ


今回はお家で手作りできるスコーンのレシピをご紹介しました。薄力粉やホットケーキミックスを使って手軽に作れるスコーンは、おうちで手作りしやすい人気のレシピです。

基本のレシピをおさえておけば、具材やトッピングでいろいろなアレンジを楽しみやすいのも嬉しいポイント!おしゃれなレシピも簡単に作れるので、ぜひお好みのレシピでチャレンジしてみて下さいね。

当記事はfolkの提供記事です。

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