暑い日に食べたい!ガッツリおいしい「ゴーヤ丼」5選

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ほどよい苦みが魅力のゴーヤ。疲労回復効果があると言われ、夏バテ解消も期待できる野菜です。そんなゴーヤを他の食材と合わせ、ごはんにのせてガッツリといただきませんか?濃いめの味付けにすれば、ゴーヤの苦みが苦手な方でも食べやすくなります。さまざまな味わいの丼レシピをピックアップしましたので、チェックしてみてくださいね。

■ゴーヤととうもろこしのスタミナ丼


ゴーヤととうもろこしの塩豚カルビ丼
by ポモドーラさん
5~15分
人数:3人
旬のゴーヤととうもろこしが色鮮やかなスタミナ丼です。オイスターソースやにんにくなどで作るたれが食材にからみ、食欲をそそる味わいに!

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■ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼


ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼
by 四万十みやちゃんさん
5~15分
人数:1人
コチュジャンの辛みとマヨネーズの旨みが、ゴーヤの苦みによく合います。豚バラを使っているのでボリューム満点です。仕上げに温泉卵をのせればできあがり。

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■ゴーヤの肉味噌丼


[簡単*美味しい*減塩レシピ]ゴーヤの肉味噌丼
by satorisuさん
5~15分
人数:3人
肉味噌の旨みが刻んだゴーヤに染み込んでたまりません!仕上げに卵黄や、一味唐辛子をふっていただきます。

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■スパイシーなゴーヤチャンプルー丼


簡単にレンジとめんつゆとカレーパウダーで作れて食欲をそそる香りと風味で暑い夏のランチにぴったり♪「レンチン!スパイシーなゴーヤチャンプルー丼」【レシピ1884】【スパイス大使】
by *nob*さん
5~15分
人数:2人
めんつゆとカレーパウダーで味付けた、スパイシーなゴーヤチャンプルーでごはんがすすみます。レンジだけで作れるのでお手軽ですよ。

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■ゴーヤとツナのサラダ丼


ガラムマサラ香るゴーヤとツナのサラダ丼
by ぴくるすさん
ガラムマサラを効かせたマヨダレとツナが、ゴーヤにベストマッチ!玉ねぎやトマト、レタスなど野菜がしっかり摂れるサラダ丼です。

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色々なゴーヤ丼のレシピをご紹介しました。濃いめの味付けで食欲がアップしますよ。ごはんの上にド~ンとのせて、豪快にいただきましょう♪

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