今日の夕食はカレーうどん♪一緒に食べたいおすすめの副菜レシピを一挙ご紹介!

folk

2020/2/22 21:00

カレーうどんの献立に副菜の付け合わせ☆


カレーうどんはスパイスが効いたとても美味しい料理でたまに食べたくなりますよね。ですが単品になってしまうと栄養が偏ってしまうので、野菜たっぷりの副菜が必要です。

お昼や夕飯などに食べる時は副菜も一緒につけて栄養バランスをとっていきましょう。

ここではカレーうどんに合う副菜を一挙ご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

カレーうどんの献立に副菜の付け合わせ《炒め》

カレーうどんの副菜!トマトと卵の中華風炒め


カレーうどんの副菜!トマトと卵の中華風炒め

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この人気のレシピはミニトマトと卵を使用した簡単な炒め物になります。

カレーうどんの献立にもちょうどよく合うので、サイドメニューとして作ってみてください。

トマトを炒めることで酸味が弱くなりまろやかな風味に。

味付けにはオイスターソースを入れて中華風に仕上げている料理です。

副菜にこのようなさっぱりと食べられるレシピがあると重宝しますよね。

ブロッコリーのアーリオオーリオ生ハムのせ


ブロッコリーのアーリオオーリオ生ハムのせ

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カレーうどんともう一品付け合わせたいときは、洋風な副菜がいかがでしょうか。

生ハムが入っている分おかずのような副菜となり、食べ応えもバッチリですよ。

カレーうどんとこの組み合わせは一気におしゃれ感が増す献立となるでしょう。

カレーうどんの器は洋食器に変えると洋食屋さんにいるような気持ちになります。

レンコンのシャキシャキ感が良いアクセントとなってもりもり食べられますよ。

カレーうどんの献立に!海老と野菜の塩炒め


カレーうどんの献立に!海老と野菜の塩炒め

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サイドメニューにこの副菜があれば、栄養も補え満足できる食卓となります。

カレーうどんと組み合わせて定食のように仕上げるのも良いですね。

レシピも全ての材料を入れて炒めるだけなので手早く作れます。

あっさりとした味わいなのに、海老や野菜などのうまみがしっかり感じられる副菜となるでしょう。

それぞれの食材を海老と同じような大きさに切っていくことがポイントです。

副菜に!菜の花とベーコンのアーリオオーリオ


副菜に!菜の花とベーコンのアーリオオーリオ

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菜の花がおいしい時期に作っておきたいサイドメニューです。

このレシピはいろいろな献立に使える副菜なので、困った時に活用してみてくださいね。

カレーうどんのようなスパイスが効いた料理には、旨味のある副菜がちょうどよく合います。

ベーコンはお好みの大きさにして、菜の花に旨味を回していきましょう。

またニンニクと唐辛子の組み合わせで、食材を美味しく変身させてくれます。

カレーうどんの付け合わせ!ちくわのきんぴら


カレーうどんの付け合わせ!ちくわのきんぴら

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この副菜はちくわとじゃがいものきんぴらにソースを加えたコクのある料理となります。

カレーうどんの箸休めとしても使えるので、たくさん作り置きしてもすぐになくなりそうですね。

きんぴら系の副菜は簡単にできるものが多いので、野菜をプラスしたいときは活用してみてください。

またもう少し食べたいと言う時は何か一品おかずがあると良いですね。じゃがいもがしんなりとしてきたら完成です。

カレーうどんの副菜に!エビとアスパラの塩炒め


カレーうどんの副菜に!エビとアスパラの塩炒め

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塩ベースのレシピはカレーうどんの献立にちょうどうまく合い、もりもりと食べられる副菜となります。

エビのエキスがありうまみをプラスしてくれています。

サイドメニューにこのような副菜を使うと、ごちそう風な献立になるのでおすすめです。

アスパラも程良い火加減で柔らかくなっているため、1人で2本ぐらいは食べれてしまうでしょう。

胡椒をたっぷりとかけてアクセントをつけてみてくださいね。

カレーうどんに!サーモンと白菜の味噌ゴマ炒め


カレーうどんに!サーモンと白菜の味噌ゴマ炒め

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もう一品献立に加えたいと言う時は、おかずのような副菜も考えてみてはいかがでしょうか。

この料理はサーモンと白菜を使用して食べ応えのある付け合わせになっています。

味付けに味噌を使ってコクを出していき、魚介のエキスと調和させていきましょう。

炒めるときはサーモンの味が崩れやすいのであまりかき混ぜないようにするのがポイントです。

カレーうどんの副菜として最高の組み合わせになります。

カレーうどんに簡単な副菜!小松菜のサッと炒め


カレーうどんに簡単な副菜!小松菜のサッと炒め

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小松菜は栄養価も高く万能な食材なので、いろいろな副菜のレシピに使っていきたいですよね。

この小松菜のサイドメニューがあればどのようなおかずにも合わせやすいです。

カレーうどんのトッピングとしても使えて彩りも良くなります。

このレシピを覚えておけば水菜や、ほうれん草などで代用しても作れますよ。

葉の部分と茎の部分は分けておき、時間差で炒めるようにしてくださいね。

カレーうどんの献立に副菜の付け合わせ《焼き》

献立に!エビとポテトのアンチョビガーリック


献立に!エビとポテトのアンチョビガーリック

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このレシピはジャガイモとエビがたっぷりと入ったアンチョビ風味の料理です。

カレーうどんだけでは物足りないと言う時にじゃがいもを使ったボリューム満点のサイドメニューを合わせてみてください。

エビとポテトの副菜があれば食べ盛りの子供も喜んでくれるでしょう。

またアンチョビを使用しているためおつまみにも活用できますよ。スキレットに入れておしゃれに仕上げて下さいね。

カレーうどんの料理に!九条ネギの簡単卵焼き


カレーうどんの料理に!九条ネギの簡単卵焼き

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とにかく副菜が思い浮かばないと言う時はカレーうどんのお供として、九条ネギを使った卵焼きを加えてみてください。

卵焼きの副菜が付け合わせにあるだけで何となくほっとする献立になりますよ。

九条ネギが手に入らない場合は普通の青ネギを使用してもokです。

ほんのりと焼き色をつけて美味しく召し上がってくださいね。大根おろしも添えて一緒にどうぞ。

夕食に!めんたいマヨ風味の山芋ふわふわ焼き


夕食に!めんたいマヨ風味の山芋ふわふわ焼き

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カレーうどんの献立を考えたときに、いつ食べるかが問題になってきますよね。

夕食でカレーうどんを食べたいと言うときは少しボリューム感のあるサイドメニューを組み合わせた方が良いです。

このレシピはすりおろした山芋と納豆、めんたいマヨを合わせてふわふわに焼いていく副菜となります。

この副菜があればかなり栄養が補えて満足できる食事が楽しめるでしょう。

詳しいレシピはこちら

カレーうどんに!鮭とれんこんのしそ照り焼き


カレーうどんに!鮭とれんこんのしそ照り焼き

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付け合わせにもう一品加えたい場合は、鮭とれんこんを使った副菜がおすすめです。

カレーうどんの献立にこのような副菜があると食べ応えもありとても美味しく食べられます。

味付けはほんのりと甘辛く仕上げててりやき風味となっているので子供でも食べられる副菜ですよ。

またみじん切りにしたしそを一緒に加えているため、とても良い香りが口の中で広がります。

カレーうどんの献立シーフードマカロニグラタン


カレーうどんの献立シーフードマカロニグラタン

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もう少し食卓を豪華にしたいと言う時はシーフードを使ったグラタンのサイドメニューが良いでしょう。

ホワイトソースを作る工程さえしっかりとできれば後はとても簡単に作れるレシピとなります。

魚介の旨味が感じられて幸せな気分になりますよ。

カレーうどんとグラタンは意外と合う組み合わせなので試してみたい献立です。

マカロニが入っている分お腹も満足する副菜となりますね。

カレーうどんに!納豆チーズの油揚げ包み焼き


カレーうどんに!納豆チーズの油揚げ包み焼き

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油揚げの中に納豆とチーズを詰め込んだ副菜は、カレーうどんのサイドメニューとして最適な料理となります。

油揚げをうまく袋状に開くためには、菜箸や丸い棒などを油揚げに押し付けながらコロコロと3往復くらいするときれいに開きます。

油揚げが破れないように納豆とチーズを詰め込んでフライパンやトースターで焼いていけば突き合わせが完成します。

困ったときの副菜としてこの作り方を覚えておけば何かと重宝するでしょう。

カレーうどんと!かぼちゃとチーズの簡単春巻き


カレーうどんと!かぼちゃとチーズの簡単春巻き

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カレーうどんの献立に春巻きの副菜も良いですね。

春巻きの皮が余っていれば簡単に作れる副菜なので試してみたい一品です。

レシピはそれほど難しくなく春巻きの皮にかぼちゃとチーズをのせて、少し多めの油で焼いていくだけで出来上がります。

おかずのような感覚で食べられるので心も体も満足できる食事が楽しめます。

かぼちゃはあらかじめレンジで加熱しておけば時短につながりますよ。

カレーうどんの副菜に!海苔巻きチーズポテト


カレーうどんの副菜に!海苔巻きチーズポテト

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ポテト系の付け合わせがあるとたくさん食べる子供たちにとって嬉しい献立になりますよね。

いももちを作ったことがある人はとても簡単にできるレシピとなります。

またじゃがいもをたくさん消費したいと言う時はこのサイドメニューを作るとあっという間に使えます。

ひと口食べるとチーズの香りが口の中に広がり絶品の美味しさとなります。

このポテトチーズを片手に、カレーうどんと一緒に召し上がってみてください。

カレーうどんの献立に副菜の付け合わせ《和え》

カレーうどんと!みょうがとキュウリのナムル


カレーうどんと!みょうがとキュウリのナムル

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きゅうりとみょうがをナムル風に仕上げたこちらのレシピは、とても味わい深いサイドメニューです。

カレーうどんの副菜としてさっぱりしたナムルがあれば箸休めにもなるのでおすすめですよ。

またカレーうどんとともに主菜もつけてバランスの良い献立を作ってみてください。

みょうがが好きな人にとってはたまらなくおいしい副菜となるでしょう。

なるべく水分は切ってから調味料と合わせるのがポイントです。

カレーうどんにはかまぼことしらすの梅大葉和え


カレーうどんにはかまぼことしらすの梅大葉和え

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一度にたくさんの味わいが感じられるこの副菜は、食べやすいマヨネーズ風味の料理となっています。

カレーうどんをスパイシーな食べ物なのでこのようないろいろ食材を使った付け合わせがあると、味バランスもぐっと良くなりますよ。

また梅干も入っていて全体的に味を引き締めてくれています。

サイドメニューとして作り置きをしておけば副菜として活躍の場が増えるはずです。

もう一品!切り干し大根の中華風サラダ


もう一品!切り干し大根の中華風サラダ

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まるで春雨サラダのような作り方をするこのレシピは、春雨の代わりに切り干し大根を使ってヘルシーに仕上げた副菜です。

きゅうりやニンジン、ハムも入っておかず風の副菜となって栄養も満点ですよ。

それぞれの食材を同じ大きさの千切りにする作業が少し大変ですが、それさえできれば後は調味料と合わせて行くだけなので手軽に作れます。

カレーうどんとこの副菜を合わせて栄養を補っていきましょう。

カレーうどんと簡単!豆苗とひよこ豆のツナキムチ


カレーうどんと簡単!豆苗とひよこ豆のツナキムチ

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この副菜を献立に加えることで一気に栄養価が高まるメニューとなります。

豆苗はあらかじめレンジでかけておき、よく水分をとり、後はキムチやツナ缶、マヨネーズを一緒に合わせるだけで完成します。

マヨネーズが良い仕事をしてくれているのでお好みで調整して味付けをしてみてください。

またこの副菜にすりごまをほんの少し加えても良いでしょう。カレーうどんの付け合わせとしておすすめの一品です。

献立に!カニかもにんじんのマカロニサラダ


献立に!カニかもにんじんのマカロニサラダ

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サイドメニューにマカロニ系の副菜があると子供たちも大喜びしますよね。

カレーうどんも喜ばれる料理なので一緒に合わせることで最高の食事が楽しめるでしょう。

食材にカニカマが入っていて旨味もほんのりと感じられるレシピとなります。

たくさん作り置きしておけばお弁当の隙間にも入れられて重宝しますよ。

もう少しボリューム感のあるものが欲しいと言う時に便利な副菜です。

カレーうどんにおすすめ!豆と玉ねぎのサラダ


カレーうどんにおすすめ!豆と玉ねぎのサラダ

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カレーうどんを作っている間に10分くらいで完成するこの副菜は、シンプルなレシピなので誰でも手軽に作れます。

ミックスビーンズと玉ねぎを使用しているので、カレーうどんと合わせると栄養バランスが良くなりますよ。

サイドメニューとしてのサラダを合わせると、ヘルシーな献立になるでしょう。

スプーンですくって口の中にほおばりたいくらいおいしい副菜です。

付け合わせの副菜に!なすとオクラの香味和え


付け合わせの副菜に!なすとオクラの香味和え

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なすとオクラを使用したこの料理は、とてもヘルシーに食べられる副菜となります。

なすには油を大さじ1しか使用しないのでカロリーも抑えられますよ。

最初からフライパンをひかず、なすに焼き色をつけてから油を入れていくので、余分な油を吸収しません。

後はオクラと一緒に醤油や砂糖、生姜などの調味料を入れていき一緒に和えれば完成です。

カレーうどんにもう一品欲しい時はこの副菜で。

カレーうどんに!切り干し大根の梅しそあえ


カレーうどんに!切り干し大根の梅しそあえ

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レシピに梅としそを使用しているのでとてもあっさりと食べられる副菜になります。

カレーうどんのサイドメニューとしてこの副菜があると食べ応えもありお腹も満足するでしょう。

大体切り干し大根はお家に余ってしまう食材なので、この副菜を作って一気に消費してみてはいかがでしょうか。

一度食べるとクセになるほどおいしい味わいなのでまた作りたくなりますよ。

カレーうどんの献立に付け合わせしたい副菜♪


前日の夜がカレーだったという時は、余った分でカレーうどんを楽しめますよね。具材がカレーしかないと言う時は副菜が必要になってきます。

ここで紹介した副菜たちはどれもカレーうどんに合い、手早くできるものなので参考にしてみてくださいね。

カレーうどんには一緒に副菜を合わせて栄養バランスをとっていきましょう!

当記事はfolkの提供記事です。

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