リピ確定♡サクサクとんかつと一緒に食べたい絶品の副菜レシピ24選をご紹介

folk

2020/2/16 16:00

とんかつのサイドメニューで副菜レシピ☆


サクサクっと上手に揚がったとんかつは、想像するだけでもよだれが出てきそうですよね。そんな人気のある料理ですが、流石にとんかつとご飯だけでは栄養バランスがおかしくなってしまいます。そこで色々な副菜を紹介していき、たくさんの組み合わせを考えていきましょう。

どれも手早くできるものを用意したので、お気に入りのものを見つけて挑戦してみてください。栄養バランスの取れた献立は料理上手さんの証でもあります!

とんかつのサイドメニューで副菜レシピ《焼き》

とんかつにさつまいもとエリンギの甘酢照り焼き


とんかつにさつまいもとエリンギの甘酢照り焼き

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さつまいもとエリンギを使用したこのサイドメニューは、味付けに甘酢を使用した美味しい副菜です。

とんかつと一緒に献立に加えて定食のように仕上げてみてはいかがでしょうか。黒ごまもたっぷりと入っているので香ばしい香りが漂います。

この副菜はさつまいもが入っている分、お腹も膨れて満足できる献立になるでしょう。しっかりと焼き色がつくまで焼いてくださいね。

とんかつのおかずに合う副菜!豆腐ステーキ


とんかつのおかずに合う副菜!豆腐ステーキ

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豆腐をフライパンで両面焼き大根おろしと、しらすをたっぷりとかけてポン酢などで召し上がる副菜です。

あっさりしているのでとんかつと合わせるとうまくバランスが取れますよ。

この人気の料理はどのような献立にも合わせやすいので色々と付け合わせに使ってみてくださいね。

豆腐は木綿でも絹ごしでも良いですが調理前にしっかりと水切りをするのがポイントです。

とんかつの副菜レシピに!白ねぎの味噌マヨ焼き


とんかつの副菜レシピに!白ねぎの味噌マヨ焼き

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もう少しだけ副菜をプラスしたいと言う時は簡単にできる料理が良いですよね。このレシピは白ねぎを串に刺して味噌とマヨネーズをのせて焼いた副菜です。

じっくり焼くことでネギの甘みが引き出されて絶品の美味しさに。とんかつのようなこってりとした油物の料理にも合わせやすいのでぜひ作ってみてくださいね。

焦げないように様子を見ながら焼いていきましょう。

とんかつにほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ


とんかつにほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ

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人気のあるオープンオムレツは包む必要がないので誰でも簡単に作れます。とんかつを献立にするときに、この副菜があれば揚げている間に出来上がるのでうまく時間が使えますよ。

栄養のあるほうれん草と玉ねぎを加えて美味しく召し上がりましょう。卵がふわふわなので子供にもウケが良い副菜です。お弁当のおかずにも加えていけるため、多めに作っておくと良いですね。

とんかつの副菜レシピ!ポテトマッシュキッシュ


とんかつの副菜レシピ!ポテトマッシュキッシュ

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パイ生地も作っていくので少し時間がかかりますが、意外とわかりやすい作り方なので誰でもできる副菜です。さらに簡単に作りたいときはパイ生地シートを使っても良いですよ。

とんかつのサイドメニューとしてこのおしゃれなキッシュがあれば、おもてなしのときに活用できる献立になるでしょう。ポテトをマッシュしている分とてもフワッとした仕上がりになります。

付け合わせに!玉ねぎチーズのオーブン焼き


付け合わせに!玉ねぎチーズのオーブン焼き

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あまりにも簡単に作れる料理なので美味しいのか疑いそうになりますが、食べてみると絶品の味わいなのでぜひチャレンジしてもらいたい副菜です。玉ねぎの甘味が引き出され、さらにチーズのコクが畳み掛けるようにやってきます。

とんかつの献立にするのであれば、すぐにできる副菜で美味しいものが良いですよね。そんなわがままな希望を叶えてくれる副菜となるでしょう。

とんかつのサイドメニューで副菜レシピ《炒め》

とんかつに!ちくわのカラフルバターコンソメ


とんかつに!ちくわのカラフルバターコンソメ

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ちくわとミックスベジタブルはおうちにあまりがちな食材なので、この2つを合わせて簡単に副菜を作ってみてはいかがでしょうか。

とんかつを献立にするときに少し彩りが寂しいと言う時は、カラフルな副菜があると食卓が賑やかになりますよ。

味付けにはコンソメを使用しているので、しっかりとしたテイストになっています。ささっと炒めてもう一品加えていきましょう。

とんかつにはえびとスナップエンドウの卵炒め


とんかつにはえびとスナップエンドウの卵炒め

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この食べ応えのあるサイドメニューがあればとんかつと合わせた時に豪華な食事が楽しめます。

えびは少し大きめのものを使用しているのでプリプリした食感が楽しめますよ。

レシピも難しくなく手早く作れる副菜なのでフライパンで炒めて作っていきましょう。

またスナップえんどうの食感も小気味よく、シャキシャキした歯応えとなっています。

とんかつの副菜はこれウインナーのキャベツ炒め


とんかつの副菜はこれウインナーのキャベツ炒め

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食べ盛りの子供がいると言う家庭ではウインナーをたっぷりと使った副菜も良いですね。

この料理はキャベツとウィンナーをしっかりと炒め合わせ、最後にとろけるチーズを上からふりかけてとろっとすれば完成します。

とんかつの献立に組み合わせるとボリューム満点で大満足できるでしょう。またキャベツ以外にもレタスや、ブロッコリーに食材を変えても良いですね。

とんかつに!ピーマンとかまぼこのおかか炒め


とんかつに!ピーマンとかまぼこのおかか炒め

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ピーマンとかまぼこは大体おうちにあるものばかりなのでそれを使って簡単に炒めていきます。

とんかつのサイドメニューとしてこのようなあっさりとした副菜は重宝しますよ。

鰹節をふりかけて一緒に炒め合わせることで旨味が全体的に回り絶品の美味しさとなるでしょう。

レシピもそれほど難しくは無いので手軽に作ってみてくださいね。

とんかつの献立に鶏むねときのこの和風仕立て


とんかつの献立に鶏むねときのこの和風仕立て

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きのこたっぷりのこの副菜はとてもあっさりと食べられる美味しい料理です。

メインのおかずにとんかつを作る場合はこのような優しい味付けの副菜があるとうまくバランスが取れますね。

また鶏むね肉を使用しているのでカロリーも少なく高タンパク質な料理となるでしょう。

キノコは椎茸やえのきを使用していますが、まいたけしめじを使用しても良いですよ。

とんかつの付け合わせ小松菜のじゃこたま炒め


とんかつの付け合わせ小松菜のじゃこたま炒め

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じゃこが良いアクセントとなったこの副菜は、とんかつのサイドメニューとして活躍する料理となるでしょう。

ほんのりと塩気が効いているためお箸が止まらなくなる人気の副菜です。献立に合わせていくことで味バランスも調整でき、完璧な食卓となるでしょう。

また椎茸のエキスがしっかりと全体的に回っているのでうまみが感じられます。

とんかつのサイドメニューで副菜レシピ《煮物》

とんかつの献立に簡単な副菜!かぼちゃの煮物


とんかつの献立に簡単な副菜!かぼちゃの煮物

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シンプルな味付けの副菜はかぼちゃの素材を生かした料理です。とても優しい味わいなのでとんかつと合わせるとうまくバランスが取れますよ。かぼちゃの皮は栄養もあるので、全部むかずに少しだけむいてくださいね。

かぼちゃのホクホク感が感じられ、思わずお箸が止まらなくなってしまうかもしれませんね。昔懐かしいテイストなので覚えておきたい一品です。

とんかつの副菜レシピ!野菜と団子のスープ煮


とんかつの副菜レシピ!野菜と団子のスープ煮

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副菜にはやはりたくさんの野菜が入った料理が良いですよね。たっぷりの出汁と一緒に野菜を煮込んでいけばかなりの量の野菜が摂取できます。

とんかつのサイドメニューとしてこの副菜があれば大満足な食事となるでしょう。

肉団子も入っているのでボリュームもアップします。思わず最後の1滴まで飲み干したくなる美味しさですよ。

とんかつの献立に!副菜には五目巾着煮


とんかつの献立に!副菜には五目巾着煮

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色々な野菜が油揚げの中に入っていて、栄養満点なこの料理はこれだけでも十分に栄養が補えます。五目巾着はとんかつのようなガツンとした料理にも負けないくらいの副菜です。

ひき肉も入っている分食べ応えもあり、満足できる料理となります。また、油揚げが出汁を吸収して一口食べると口の中で旨味が広がりますよ。使用する野菜はお好みでアレンジを加えてみても良いでしょう。

とんかつのサイドメニューに!白菜とツナの旨煮


とんかつのサイドメニューに!白菜とツナの旨煮

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このレシピは白菜のトロトロした食感と、ツナの旨味が合わさって絶品の美味しさになる副菜です。ポイントは白菜の芯の部分と葉の部分の切り方を変えて、均等に熱が通るように工夫すると良いでしょう。

トロリとした出汁もたまらなく美味しく感じ、一滴残らず飲み切りたくなります。とんかつのような揚げ物に、この副菜を合わせることで口の中をリセットさせてくれるでしょう。

とんかつの献立に人気!れんこんと油揚げの煮物


とんかつの献立に人気!れんこんと油揚げの煮物

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れんこんを大きめに切ることで食べ応えが感じられてボリューム感も増す副菜となります。メインのおかずがとんかつの時にぴったりな副菜となるでしょう。味付けも優しい味わいで絶品ですよ。

さらに鶏肉も少し加えている分、鶏肉の旨味もほのかに感じられて美味しく召し上がれるでしょう。たっぷりのネギを散らしてアクセントをつけてみてくださいね。

付け合わせに!さつまいもとがんもの煮物


付け合わせに!さつまいもとがんもの煮物

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とんかつのような揚げ物系におすすめな副菜は、ほっこりした味わいの煮物がおすすめです。さつまいもとがんもを使用したレシピなので、優しさを感じさせてくれる副菜となるでしょう。

さつまいもの皮はむいても良いですが、そのまま使用しても良いかもしれませんね。落とし蓋をしながらじっくりと味を染み込ませると、がんもにたっぷりの煮汁が含まれて悶絶するくらい美味しいですよ。

とんかつのサイドメニューで副菜レシピ《和え》

とんかつの献立!わかめともやしの簡単ナムル


とんかつの献立!わかめともやしの簡単ナムル

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たっぷりのワカメともやしを使用したこの副菜は、鶏がらスープベースなのでしっかりと味付けされていますがさっぱり食べられます。

とんかつのような少し脂っこい料理にはこのようなナムル系のものがオススメです。ごま油の風味も感じられて食欲をかき立てられます。

あっという間に完成するため、あともう一品欲しいと言う時にこのレシピを覚えておけば重宝するでしょう。

とんかつに合う!小松菜のかつおじゃこ和え


とんかつに合う!小松菜のかつおじゃこ和え

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このレシピは小松菜とじゃこをかつお節と一緒に合わせた副菜で、小松菜の食感が小気味よい料理となります。

とんかつのサイドメニューとしてあっさり系の副菜があると箸休めにもなるので嬉しいですよね。

10分以内で作れる副菜は毎日の献立に大いに役立つでしょう。また小松菜には鉄分や葉酸がたくさん含まれていて女性の強い味方となります。

とんかつにほうれん草とツナの簡単めんつゆ和え


とんかつにほうれん草とツナの簡単めんつゆ和え

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忙しい主婦にとって簡単にできる副菜はとてもありがたいものですよね。この副菜はほうれん草にツナとめんつゆを合わせただけの料理となります。

献立のおかずがとんかつと言う時にも手早くもう一品付け加えられるのでおすすめです。

味の決め手はツナの旨味なので、めんつゆはそれに合わせて調整して入れるようにしてみてくださいね。

とんかつに!切り干し大根のツナマヨサラダ


とんかつに!切り干し大根のツナマヨサラダ

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切り干し大根は使いきれなかった時、保存室で眠りやすい食材です。そうならないためにもとんかつと一緒に合わせてこのレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

この副菜は大量消費できるため賞味期限が切れる前に使い切れますよ。マヨネーズを使用している分、少しだけカロリーは高くなりますが栄養価は抜群なのでおすすめのサイドメニューです。

とんかつ料理の献立に人気!マカロニサラダ


とんかつ料理の献立に人気!マカロニサラダ

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マカロニサラダを作っておけば子供たちも喜んでくれるので、副菜に作ってみてはいかがでしょうか。とんかつとこのサラダの組み合わせは最高の献立になるのでぜひ試してみてください。

マカロニは少ない分量でもお湯で茹でると膨らむため、調整しながら作ってみてくださいね。また残ってしまっても翌日のお弁当の隙間に入れられるので安心です。

とんかつの付け合わせに!オクラのゴマ和え


とんかつの付け合わせに!オクラのゴマ和え

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オクラはとても栄養がある食材なので、とんかつ料理のような脂っこい献立に使うとオススメです。オクラのねばねば効果で美容にも効くため、積極的に取っていきたいですね。

この副菜はゴマもたっぷりと和えているため香ばしく召し上がれますよ。調理する前にオクラを塩で板ずりしておくときれいな色が保てます。

とんかつのサイドメニューで副菜レシピを作ろう


とんかつを作る時はなるべく豪華な食卓にしたいですよね。そのためには副菜選びも重要となります。これらの紹介してきた副菜はどれも美味しく栄養バランスのとれたものばかりなので色々組み合わせてみてくださいね。

とんかつは月に1度位は食べたくなる料理なので、その付け合わせを知っていると楽に献立が作れるでしょう!

当記事はfolkの提供記事です。

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