エプロン姿が眩しい！佐伯大地さんの趣味を支える“ときメシ”をご紹介！

多趣味なステキ男子をお招きし、深掘りトークを繰り広げる連載の第3回。

今回は人気俳優・佐伯大地さんの趣味、「筋トレ」＆「お料理」について深掘りします！

そして今回はそんな佐伯さんの趣味を支える“ときめき飯”、略して「ときメシ」を実際に作っていただきました！

エプロン姿も様になる佐伯さんに作っていただくお料理は「しょうがの鶏だんごスープ」と「鮭のカレー風味ホイル焼き」。
レシピは最後に。

身体づくりをサポートするメニューを作っていただきました

めるも：では早速よろしくお願いします。

お料理をしていただきつつ、少しプライベートなお話もお聞かせいただければと。
佐伯さんは、“筋トレ”をご趣味にされているとのこと。

佐伯大地さん（以下、佐伯さん）：趣味というほどではありませんが、体を動かすことは好きですね！

めるも：スタイルがいいですもんね。

佐伯さん：そんな……いやいや（照れる）。

めるも：お料理もお好きだと以前の取材でおうかがいしました。

佐伯さん：そうですね、でも作るのって、本当に簡単なものですよ。肉と野菜を一緒に炒めたりとか。

めるも：お野菜を食べるように気をつけてらっしゃるのでしょうか。

佐伯さん：そうですね。外食が続くと、どうしても野菜を食べる機会が減ってしまうので、家ではなるべく食べるようにしています。

めるも：今日ご紹介するレシピのうち一つは「しょうがの鶏だんごスープ」とのことですが。鶏肉は高たんぱく低脂肪だそうです。

佐伯さん：お、それならダイエット中の女性にもおすすめですね。気軽にいっぱい食べてほしいな。

めるも：うれしすぎるお心遣い……！しょうがも入っていて、女性は冷え性の方が多いので、すごくうれしいと思います！

佐伯さん：体を鍛えている僕にもピッタリですね。

めるも：佐伯さんは普段から、ヘルシーな食生活なんですか？

佐伯さん：んー、どうだろう？本当にいちばん食べたいのは、カレーかな（笑）。

めるも：カレーだった（笑）。

佐伯さん：でもカロリーが高いから、家ではあまり作らないですね。あと、地味に鍋を洗うのが面倒っていう。

めるも：わかりすぎます（笑）。

佐伯さん：あ、今作ってる「鮭のホイル焼き」、カレー風味でうれしいですね。

めるも：おお。それは良かったです。
今回は『“マネできる”低糖質ダイエット』をテーマにしていまして、「無理せず試せる」をモットーに、プロのお力を借りてレシピを考案いただきました！

撮影ではあえてご飯やパンはご用意しなかったのですが、主食といただいてもヘルシーなメニューとなっています。

佐伯さん：本格的（笑）。でもこれ絶対白いご飯がすすみそう。

めるも：トースターからお料理を取り出す姿も素敵です！
熱々のものを、男性に取ってもらうって理想ですよね（遠い目）。

佐伯さん：女性って、そんなことで喜んでくれるの!?

めるも：ええ、それはもう。

佐伯さん：（笑）。はい、出来上がり。

めるも：ありがとうございます。さっそく召し上がっていただきましょう！

佐伯さん：では、いただきます！
このスープはすごく簡単だし、美味しくていいですよね。具だくさんだし。僕も家で作ってみようと思います。

ホイル焼きも、うまい！こんなの家で出てきたら感謝しかないですね。

めるも：スープをかきこむ姿がとても素敵です。
しっかりときれいに完食いただきました。

さて、来週は「あーん」の予感…？

ライター：小塚祐子／カメラ：杉本晴（fort）／編集・企画立案：那須恵里香／衣裳協力：P.E.O.T.W AG

ご紹介したメニューはこちら

＜しょうがの鶏だんごスープ＞
鶏のむね肉を使うことでさらにヘルシー、かつ、疲労回復効果が期待。しょうがは体を温めつつ、代謝を高めてくれます。具だくさんなので満足度もバッチリ！

材料／2人分

■鶏だんご
・鶏むね肉1枚　　　300g
・しょうがチューブ　3㎝
・塩　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　少々
・卵　　　　　　 大さじ1
・片栗粉　　　　 小さじ1
・酒　　　　　 　大さじ1

■スープ
・えのき　　　　　　1/2株
・オイスターソース 小さじ1
・塩　　　　　　　 小さじ1
・こしょう　　　　　　少々
・鶏だんごで余った卵
・ごま油　　　　　 小さじ1
・水　　　　　　　　 500ml
お好みで……万能ねぎ　

作り方
①　鶏むね肉は皮と身に分けて、肉は刻んで粗みじん切りにして叩き、皮は細かく刻んでからボウルに入れる。

②　①に生姜チューブ、塩、こしょう、溶き卵、酒を入れよくこねる。片栗粉を加え、さらにこねる。

③　鍋に水と石づきを取り半分に切ったえのきを入れ、火にかける。

④　グツグツしてきたら、②を一口大にスプーンですくって落とし、だんごを作る。

⑤　だんごに火が通ったら、オイスターソース、塩、こしょうで味をととのえ、残りの溶き卵を回し入れ、火を止めてごま油を加える。

⑥　器に盛りつけ、刻んだ万能ねぎを散らす。

＜鮭のカレー風味ホイル焼き＞
鮭には「アスタキサンチン」という成分が含まれていて代謝アップ効果が。ビタミンも豊富。
カレー粉には様々なスパイスが入っており、消化を助けたり老化防止効果もあるとのこと。

材料／2人分
・塩鮭切り身 2切れ
・玉ねぎ 1/4個
・ブロッコリー 　2片
・プチトマト 　2個

・塩 　　ふたつまみ
・こしょう 　少々
・カレー粉 　適量
・チーズ　適量
・酒 　　　小さじ2
・マヨネーズ　大さじ2

作り方
①　大きめに切ったアルミホイルを2枚用意して重ねる。中央に玉ねぎの薄切りを敷き、カレー粉をふり、その上に鮭の切り身をおいて酒をふる。

②　皮目の隙間に半分に切ったブロッコリーとプチトマトをおき、全体に塩、こしょうをする。

③　マヨネーズとピザ用チーズをまぜて、切り身の上に広げ、カレー粉をふりかける。

④　アルミホイルで蒸気が漏れない様にしっかり包み、トースターで15分加熱。さらに5分、余熱で火を通してから取り出す。

＜このレシピを教えてくださったのは＞

スーパーエコごはん研究家・味噌コンシェルジュ／
桃世真弓さん（@momomayu27）

節約時短料理·味噌を中心にレシピや講座、テレビ出演・雑誌・Webなどでご活躍中。
HPはこちらから：https://www.momose-mayumi.jp/

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