ビタミンたっぷり♡低カロリーが嬉しい小松菜の作り置きレシピを大調査

folk

2019/11/13 08:00

小松菜の簡単人気の作り置き特集☆


小松菜はほうれん草よりもカルシウムや鉄分が多く、栄養価の高い食材として知られています。この時期になると立派な小松菜が出てくるのでたくさん使いたいですよね。小松菜の料理を作り置きしておけば、いつでも気軽に栄養を取れるのでおすすめです。

ここではそんな美味しい小松菜料理の作り置きを紹介していきます。積極的に小松菜を食べて健康な体を手に入れましょう!

小松菜の簡単人気の作り置き《おかず》

簡単な作り置きレシピに!豚こまと小松菜炒め


小松菜 作り置き

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小松菜をたくさん使える作り置き料理には焼肉のタレで簡単に作るメニューがあります。人気のタレをベースとしているので失敗することはありませんね。

そのほかにもコチュジャンやにんにくも入っているのでしっかりした味付けになります。卵はふんわりと仕上げて美味しくいただきましょう。

柔らかい豚こま肉と小松菜のシャキッとした食感は最高に合う組み合わせですよ。

作り置きしたいレシピに!小松菜とジャコの卵炒め


小松菜 作り置き2

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しいたけやジャコ、卵が入ったレシピは栄養バランスが取れたメニューとなります。

毎日の献立で栄養が少し偏っているかな?という時に活用してみてください。

お弁当にすればお昼から栄養たっぷりのおかずが食べられます。作り置きする場合はしっかりと水分をよく飛ばしてからタッパーなどに詰めてくださいね。

オイスターソースでしっかりと味をつけています。

作り置きおかずに!小松菜と豚肉の甘辛生姜炒め


小松菜 作り置き3

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まるで生姜焼きのようなテイストなのでご飯がよく進むレシピとなります。先に小松菜をレンジで加熱しておけばとても簡単に仕上がりますよ。

作り置きにする場合は小松菜から出る水分をよく切ってから炒めるようにしましょう。生姜チューブはお好みで調整して美味しい料理に仕上げてくださいね。

豚肉を焼く前に片栗粉をまぶしておくと炒めた時に調味料がよく絡みます。

簡単作り置き料理!豚肉と小松菜の醤油炒め


小松菜 作り置き4

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出汁がたっぷりと効いている豚肉と小松菜の炒め物は、作り置きに最適なレシピとなります。白だしの他に干し椎茸も入っていて旨味がたっぷりの料理となるでしょう。

また人参も入っているため栄養も満点です。お弁当にも積極的に入れたいメニューは、作り置きにしておくと後で簡単に詰められるので良いですよね。

食材は同じ大きさに揃えて食感をよくしていきましょう。

話題の作り置きレシピ!ささみと小松菜の胡麻和え


小松菜 作り置き5

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ささみと小松菜でとってもヘルシーなおかずを作っていきましょう。あっさりとしていますが、いりごまや醤油などで美味しい味付けとなります。

作り置きだと冷蔵庫で4日間は美味しくいただけるため、サラダに乗せたりそうめんの具材にしたりとアレンジしてみてください。お好みでごま油を少量まわし入れると味に深みが出てさらに美味しくなります。

簡単な作り置きに!野菜たっぷりオイスター生姜焼き


小松菜 作り置き6

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しいたけ、人参、小松菜などの野菜がたっぷりと入った人気のおかずは、作り置きにしておきたいくらい美味しいメニューです。

全ての材料を炒めて作るだけなのでとても手早くできますよ。それぞれ野菜が持つ美味しさが際立っていくらでも食べられます。

生姜とにんにくもたっぷりと使っているため、お弁当に入れたいときは少しにんにくを控えめにしても良いですね。

作り置きに!豚こま肉と小松菜の人気ごま味噌炒め


小松菜 作り置き7

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豚こま肉と小松菜は本当に合う組み合わせですよね。

しかも小松菜は油と一緒に食べると栄養の吸収を助けてくれるため、豚肉のような脂分と合わせると相性が良いのです。

この組み合わせは美味しいおかずになるのでたっぷりと作り置きをしておきましょう。

もちろん豚バラ肉に代用しても美味しくいただけますよ。味噌で味付けをするおかずなのでご飯が止まりません。

話題の作り置きレシピ!小松菜のチキンハンバーグ


小松菜 作り置き8

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作り置きができて日持ちもするような人気のおかずは本当に役に立ちますよね。特にハンバーグのようなお弁当に活躍できるものはどんどん作っていきたいものです。

ハンバーグは比較的簡単にできるものなので、レシピも覚えやすいですよ。玉ねぎの代わりに使う小松菜は程よい大きさに切り、食感を残して美味しい仕上がりにしていきましょう。

肉だねの中に昆布だしも入っているため旨味が感じられるメニューです。

小松菜の簡単人気の作り置き《副菜》

作り置きレシピ小松菜と桜えびのガツンと中華炒め


小松菜 作り置き9

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作り置きをして常備菜にもなる美味しい副菜は、ガツンと中華の味がして食べ応えがあります。

特に桜えびの香ばしさがアクセントとなり良い仕事をしてくれるでしょう。

その他にもシャキシャキ感があるもやしも入っているので、食感を楽しめるメニューとなりますよ。

しっかりとした味付けは献立の中でも必要なおかずとなるため、うまくバランスを見て作っていきましょう。

副菜の作り置きに!小松菜と高野豆腐の含め煮


小松菜 作り置き10

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どちらの食材も栄養価の高いもの同士なのでたっぷりと作り置きに作っておきたいレシピです。

高野豆腐はスポンジのような働きがあり、旨味を吸い込んだまま閉じ込めます。そのため高野豆腐を食べると口の中で美味しい出汁の味わいが広がりますよ。

ほんのりと甘さが感じられる優しい味付けとなっています。このレシピは副菜の定番となりそうですね。

作り置きに!小松菜とじゃがいものバター醤油炒め


小松菜 作り置き11

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しいたけやベーコン、じゃがいも、小松菜が入った炒め物は、栄養バランスが取れた副菜となります。味付けは人気のバター醤油風味で簡単に作れますよ。

作り置きをしておけば朝の忙しい時間のお弁当作りに役立つでしょう。このおかずがあれば塩焼きそばの具材やラーメンの具材としてアレンジできますね。

ホクホクのじゃがいもがとても美味しくてお箸が止まらなくなります。

簡単にできる作り置きに!人気の小松菜の煮浸し


小松菜 作り置き12

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小松菜と油揚げの煮浸しは定番の常備菜ですよね。どれだけ食べても飽きがこないのはさっぱりとした味付けだからでしょうか。

白ご飯にも相性が良くほんの少し汁をかけて食べたくなります。出汁の旨味をたっぷり吸い込んだ油揚げは絶品のおかずとなるでしょう。

すぐになくなってしまうので作り置きするときは多いかな?というくらいでも良いかもしれませんね。仕上げにかつおぶしをたっぷりかけていただきます。

美味しい作り置きに!小松菜とかつおのじゃこ和え


小松菜 作り置き13

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和テイストの副菜は献立にあると箸休めになるので重宝するレシピです。

じゃこの旨味がしっかりと感じられるおかずは、作り置きしておけばいろいろなシーンに役立ちます。

例えば少し細かく刻んで混ぜご飯にしたり、出汁をかけてお茶漬けにしたりできますね。

かつおの風味が小松菜とも良く合うのでたっぷりかつおをかけ和えていきましょう。

話題の作り置き!小松菜と明太子の自家製ふりかけ


小松菜 作り置き14

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小松菜と明太子の作り置きレシピは、さまざまな料理に簡単に使えるレシピとなります。

お弁当のご飯の上にかけたりパスタと絡めたりしても美味しくいただけますよ。

そのまま食べるのではなく、何かと一緒に合わせて食べるので少し濃いめの味付けとなっています。

明太子のプチプチ感がとても良い食感を出してくれるので癖になるでしょう。冷蔵庫の常備菜として常に入れておきたいですね。

簡単作り置きに!小松菜のしいたけのさっと炒め


小松菜 作り置き15

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ただ小松菜としいたけを炒めるだけなのにとても美味しい味わいとなり、作り置きをしておきたい人気のおかずになります。

かつおぶしも一緒に炒めるので旨味が全体に広がります。しいたけから出る旨味エキスも手伝って、シンプルなのに深い味わいを感じられるでしょう。

どちらの食材もカロリーが少ないためダイエットを気にしている人にもおすすめですよ。

美味しい副菜!小松菜とジャコのおかか和え


小松菜 作り置き16

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ジャコの旨味が効いている副菜は、小松菜のほんのりとした苦さとよく合うレシピです。しらすではなくちりめんジャコを使用しているため、塩分量を調整してみてくださいね。

ジャコの塩気が強いときは醤油を少なめにして味を整えていきましょう。作り置きする場合はしっかりと小松菜の水分を切ってから保存して、早めに食べるようにしてくださいね。

小松菜の簡単人気の作り置き《おつまみ》

話題の作り置き!小松菜とハムのうまマヨ炒め


小松菜 作り置き17

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マヨネーズで炒めた食材は子供にも人気のあるおかずですよね。マヨネーズは意外とお酒にも合うのでおつまみとしても美味しいメニューとなるでしょう。

作り置きをしておけばいつでも美味しいおつまみが食べられるのでおすすめですよ。

マヨネーズは小松菜とハムによく合い、絶品の調味料として活用できるでしょう。また栄養価の高い人参も一緒に加えてみてくださいね。

おつまみの作り置きに!小松菜の卵ツナ炒め


小松菜 作り置き18

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小松菜を少し細かめに切ってスプーンでかきこみたいくらい美味しいレシピとなります。

お酒を飲むときはどうせ食べるのなら栄養のあるものが良いので、このレシピを作り置きしておきましょう。普段の献立の常備菜として置いておくのも良いですね。

卵の優しい味わいが広がり、シンプルな味付けなのに絶品のメニューとなりますよ。ツナもまた味の決め手になっています。

作り置きレシピに!小松菜のわさび風味おひたし


小松菜 作り置き19

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チューブのわさびですがしっかりとわさびの風味が感じられ、とても味わい深いレシピとなっています。主役の小松菜はそれほどクセもないので白だしやシンプルな調味料によく合いますよ。

さっぱりとしていただけるおかずは作り置きしてお酒のアテにしましょう。もちろん夕食の副菜として活躍できます。

小松菜は茹でると思ったより量が少なく感じるためたくさん使いましょう。

常備菜の作り置きに!簡単小松菜の塩バター炒め


小松菜 作り置き20

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ベーコンやコーンが入ったおかずはおつまみとしても人気のメニューです。

塩のあっさりベースにバターのコクがプラスされてうまくバランスを取っています。

コーンとバターも相性が良いのでコーンは必須ですよ。先にベーコンを炒めて旨味を油の中に出してから他の食材を加え炒めていきます。

作り置きにしておけばすぐに使えるのでお酒を飲むときに良いですね。お好みで胡椒をかけても良いでしょう。

作り置きレシピに!小松菜とちくわの甘辛炒め


小松菜 作り置き21

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炒め油にごま油を使っているのでごま油の良い香りがするレシピです。ほんのりと甘辛いテイストなのですが美味しい味わいでとても食べやすく、ちくわの甘みも効いて美味しさアップします。

小松菜とちくわは比較的安めなので節約料理にもなるでしょう。困った時の作り置きメニューとしてタッパーにたくさん詰めておくと助かりますよ。ちくわの大きさはお好みで切ってもOKです。

シンプルな作り置き!美味しい小松菜炒め


小松菜 作り置き22

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にんにくが効いた小松菜炒めは小松菜本来の美味しさが感じられるレシピです。にんにくは油でじっくりと炒めると油ににんにくの風味が移り、小松菜が美味しくなります。

乾燥唐辛子を丸ごと一本一緒に炒めていますがそれほど辛くないですよ。辛いのが苦手な人は唐辛子を入れなくてもOKです。お酒のアテとしてにんにくの効いたメニューは最高に合うおかずとなりますよ。

簡単な作り置きに!豚肉と小松菜のカリカリ炒め


小松菜 作り置き23

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豚肉を細かく切りカリカリになるまで焼いてくレシピはアイデア抜群の料理です。ベーコンではなく豚肉を使うことでかなりカリッとした仕上がりになります。特に豚ばら肉は脂身が多いのでカリッとなりやすいですよ。

小松菜も一緒に炒めると豚の旨味が染み渡って美味しくなります。作り置きをしておけば4日は美味しく食べられるので、お酒を飲むときに活用してみてください。

美味しい人気のおかず!小松菜の黒ごま塩ナムル


小松菜 作り置き24

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ナムルはいろいろなアレンジがありますが、黒ごまを使った塩ナムルも絶品です。作り置きにして小腹が空いたときにも役立ちますよ。

スピードアップして早く作りたいときはレンジを利用してナムルを作るのも良いですね。早くおつまみが作りたいときに役立つメニューとなるでしょう。

黒ごまの香ばしい味わいがたまらなく美味しい料理です。

小松菜の簡単人気の作り置きまとめ


小松菜は使い勝手が良くクセもない食材なので作り置きするときに便利ですよね。これらのレシピを覚えておけば小松菜でたくさんのメニューが作れます。

炒めたり煮たりと自由自在に使えるためお気に入りの調理法で試してみてはいかがでしょうか。作り置きが冷蔵庫にあると不思議と気持ちに余裕ができますよ!

当記事はfolkの提供記事です。

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