チョコ好き必見!コンセプトが“和食材のチョコレートスイーツ専門店”のブュッフェ開催【大阪】

じゃらんnews

2019/11/11 19:00


リーガロイヤルホテル

大阪のリーガロイヤルホテルで、「しょこらスイーツビュッフェ ~加加阿庵 cacao・an~」が開催されます。

“和食材を使用したチョコレートスイーツの専門店”がコンセプトで、ホテルの「アネックス リモネ」にて2019年11月15日(金)~12月29日(日)までの曜日限定でオープン。
「しょこらスイーツビュッフェ ~加加阿庵 cacao・an~」について詳しくご紹介します。

記事配信:じゃらんニュース
コンセプトは和食材チョコレート専門店♪

リーガロイヤルホテル

リーガロイヤルホテル

大阪のリーガロイヤルホテルでは、“和食材を使ったチョコレートスイーツ専門店”をコンセプトとして「しょこらスイーツビュッフェ ~加加阿庵 cacao・an~」が開催されます。11月15日(金)~12月29日(日)までの月・火・金・土・日・祝日限定ですので、興味のある方は忘れないようにチェックしておきましょう。ミルクにホワイト、ダークにルビーなど、チョコレートの多様な味わいと魅力を、33種類ものスイーツで存分に楽しめるそうです。チョコレート好きなら見逃せないですね!

合わせる和の食材は、ほうじ茶・抹茶・きな粉・柚子などの定番に加え、日本酒に醤油・赤しそなどの新鮮な顔ぶれもあります。

抹茶とチョコレートがステキなハーモニーを奏でる「抹茶のオペラ」、「カヌレ~日本酒とショコラ~」からほのかに立ち上がるのは麹の香り、「ショコラとキャラメル“醤油”のタルト」は口の中に濃口醤油の風味が広がります。どれも凝っていますね!他にもカカオの白い果肉「カカオパルプ」を使ったジュレやソルベも用意され、あまり経験したことのないチョコレートの魅力が楽しめそうです。

チョコレートのフレーバーが華やかに香る、シェフパティシエ特製の「チョコあん」と、お好みのフルーツや求肥などをはさんで作る「チョコあん最中」は、見た目でも楽しそう!カカオ含有量が異なるチョコレートやルビーチョコレートなど、実際メニューに使われているチョコを“利きチョコ気分”で試せる「チョコレート6種食べ比べ」も用意されます。
カカオを使った軽食も楽しめる

リーガロイヤルホテル

堪能できるのはスイーツばかりではなく、カカオを使った軽食も用意されています。
「カカオニブ(カカオ豆の胚乳部分を焙煎後に細かく砕いたチョコレートの原料)」を使った「クスクス・レンズ豆・カカオニブのサラダ」や、「合鴨ロースト 白バルサミコ酢とミルクチョコ」など、どれもカカオの食感やチョコレートの香りが楽しめるメニューです。
メニューの一部をご紹介!

リーガロイヤルホテル

●ウエルカムドリンク ほうじ茶香るホットチョコ(1名につき1杯)

リーガロイヤルホテル

●ほうじ茶とショコラのプリン

リーガロイヤルホテル

●どら焼き ~スタンドクッキング~

リーガロイヤルホテル

●白身魚のしんじょうと野菜のせいろ蒸し 柚子風味出汁餡

ドリンクはコーヒー・紅茶・ソフトドリンクが楽しめます。

■しょこらスイーツビュッフェ ~加加阿庵 cacao・an~
[開催期間]2019年 11月15日(金)~12月29日(日)の月・火・金・土・日・祝日
※12月20日(金)~24日(火)を除きます。
[開催時間]各120分制
【月・火・金】12時~16時 ※入店時間(1)12時(2)13時(3)14時
【土・日・祝日】1部 12時~、2部 15時~(完全入れ替え制)
[開催場所]リーガロイヤルホテル「アネックス リモネ」(アネックス7階)
[料金]大人5,500円、小学生2,750円、幼児(4~6歳)1,000円
※料金はサービス料を含みます
※3歳以下の子どもは大人1名につき1名無料
まとめ

大阪のリーガロイヤルホテルで開催される期間限定スイーツビュッフェは“和食材を使ったチョコレートスイーツの専門店”がコンセプト。抹茶やきな粉など、おなじみの食材はもちろん、醤油や赤しそを使ったメニューも揃っています。

ホテルのシェフパティシエが極上の一品に仕上げてくれるメニューには期待が高まります。カカオやチョコを使った軽食の用意もされているので、120分思い切り楽しめそうですね。
■リーガロイヤルホテル
[TEL]06-6441-1586(アネックス リモネ直通)受付時間11時~17時
「リーガロイヤルホテル」の詳細はこちら

情報提供元/ロイヤルホテル

※この記事は2019年10月時点での情報です

当記事はじゃらんnewsの提供記事です。

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