エスニックな味わいにやみつき!タイ風「ビーフン」アレンジレシピ

レシピブログ

2019/11/10 10:00

ビーフンは中国産まれのライスヌードル。炒めたりゆでたりしてかんたんに食べられるお手軽乾麺です。今回はビーフンにエスニックな要素をプラスした「タイ風アレンジ」をご紹介!風味豊かな味わいで、ビーフンメニューのレパートリー増加にぴったりです。炒めても、汁ものにしてもOK。ぜひお好みの味を見つけてくださいね。

■スイートチリソースのタイ風焼ビーフン


スイートチリソースで!タイ風焼ビーフン
by 森崎 繭香さん
5~15分
人数:1人
味付きタイプのビーフンにスイートチリソースをプラスしたかんたんアレンジです。ふんわり卵にエビ、ニラなど具材もタイ風を意識♪

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■パクチー香るタイ風焼きそば


パクチー香る!ビーフンで作る簡単タイ風焼きそばのレシピ
by バリ猫ゆっきーさん
具は豚肉やもやしなど、スーパーで購入できるものばかり♪ナンプラー&ケチャップで味付けし、パクチーをお好きなだけトッピングしていただきます。

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■ビーフンでパッタイ風


お米100%麺 ビーフンでパッタイ風
by fuminko☆さん
ピーナッツや柑橘果汁でタイ風に♪桜えびを干しえびの代わりに使えば、お手軽かつリーズナブルです。

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■タイ風汁ビーフン


タイ風汁ビーフン
by すみねえさん
15~30分
人数:2人
さっぱりと食べやすい、あたたか汁ビーフンです。野菜はセロリやトマトがおすすめですが、冷蔵庫にあるもので作ってもOK!

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■鶏肉とザーサイの汁ビーフン


鶏肉とザーサイの汁ビーフン、ナンプラー風味♪
by はるさん
市販のエスニック風調味料でかんたんにアレンジ!ナンプラーとガーリックが効いていて、ザーサイが味・食感ともにアクセントに。

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ビーフンは常温保存できるうえに短時間で調理できるので、ストックしておくと重宝しますよ♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひご自宅でも試してみてくださいね。

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