ぷりぷり食感にやみつき♪今日のカレーは「エビ」が主役!

レシピブログ

2019/11/8 10:00

わたしたちの国民的メニューといえば、やっぱり「カレー」。家庭の数だけ味があるといっても過言ではありませんよね♪おうちカレーはお肉が主役になることが多いですが、ぷりぷりの「エビ」もおすすめです!今回ご紹介するレシピは個性派揃い。アイデアレシピを参考に、いつもとはちょっと違った味にトライしてみては?

■エビかぼちゃカレー


海老かぼちゃカレー
by あごまるさん
15~30分
蒸したかぼちゃを丸ごと器にします。ルウはかぼちゃやスモモを入れた甘口。エビは片栗粉をまぶして炒めることで、プリプリ食感が引き立ちます。

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■エビとトマトのクリーミー豆乳カレー


エビとトマトのクリーミー豆乳カレー
by 四万十みやちゃんさん
5~15分
人数:1人
エビとトマトは相性バッチリ。豆乳(または牛乳)でマイルドに仕上げます。ひとり分から作れるので、ランチメニューにもぴったり♪

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■エビのスパイスカレー


スパイスが決め手☆エビのスパイスカレー
by バリ猫ゆっきーさん
15~30分
人数:4人
複数のスパイスを組み合わせた、ルウなしで作れるカレーです。エビの尾を残しておくことで出汁が存分に味わえ、見た目も華やかに。

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■エビのレッドカレー


海老のレッドカレー♪我が家で人気のタイごはん
by みぃさん
15~30分
人数:2人
レッドカレーは見た目通りの刺激的な味わいが魅力。ナンプラーやココナッツミルクのエスニックな風味がエビと最高にマッチ!

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■エビのスープカレー


海老のスープカレー♪作り置きです
by P子さん
有頭エビが存在感を放つさらさらスープカレー。仕上げにタイムを入れることで、エビによく合う味になるそうですよ♪

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ピックアップしたレシピは甘口からスパイシーまで実にさまざまですが、エビはどんな味わいにもマッチするんですね!おいしそうなアイデアを、さっそく我が家のカレーに取り入れてみてはいかがでしょうか♪

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