秋に作りたい!「さつまいも×きのこ」のおかずレシピ

レシピブログ

2019/10/21 10:00

秋の味覚「さつまいも」と「きのこ」を使って、旬を楽しむおかずをつくってみませんか?さつまいもの自然な甘みと、きのこの旨味が最高の組み合わせです。食物繊維がたっぷりとれてヘルシー!お弁当のおかずとしても活躍しそうですよ♪

■きのことさつまいもの甘辛炒め


きのことさつまいもの甘辛炒め♡【#簡単レシピ#さつまいも#きのこ】
by sachiさん
しっかりきのこを炒めて旨味を引き出し、さつまいもと合わせて炒めます。ホクホクのさつまいもに甘辛いたれがGOOD♪

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■さつまいも小松菜しめじのマヨソテー


野菜をおいしく◎さつまいも小松菜しめじのマヨソテー
by shinkuさん
5~15分
人数:4人
さつまいも、小松菜、しめじをマヨネーズでソテーした一品。マヨネーズを炒め油として使うと、マヨネーズの味はあまり残らずにコクを加えることができます♪

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■さつまいもにきのこたっぷり♪鮭のちゃんちゃん焼き


フライパン1つで簡単!さつまいもにキノコ♪たっぷり野菜の鮭のちゃんちゃん焼き
by 山本リコピンさん
フライパンにさつまいもや舞茸などたっぷりの野菜と鮭を入れ、味噌だれをかけたら蒸し焼きするだけ。余っている野菜を入れてもOKですよ♪

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■さつまいもとえのきだけの肉巻き


秋はこれでしょ~柚子胡椒風味で頂く♪さつま芋とえのきだけの肉巻き
by kitten遊びさん
15~30分
人数:2人
レンチンしたさつまいとえのきだけを豚ばら肉で巻いた一品。タレには柚子胡椒を加えて、さっぱりとしたおいしさに♪

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■ポン酢で!さつまいもとエリンギの甘酢照り焼き


ポン酢で失敗なし!さつまいもとエリンギの甘酢照り焼き♡
by あいさん
さつまいもとエリンギの食感が楽しい甘酢炒めです。甘酢は調味料が多くて大変…という方でも、ポン酢を使えばラクですよ♪

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さつまいもときのこを使った、秋感たっぷりのおかずレシピをご紹介しました。ボリュームがありながらヘルシーで栄養もたっぷり♪ぜひ作ってみてくださいね。

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