ランチにも♪マンネリ解消!「旨辛ビビンそうめん」レシピ

レシピブログ

2019/9/13 16:00

今年の夏も大活躍したそうめん、まだ余っているという方も多いのではないでしょうか。いつもの食べ方に飽きたら「ビビン麺風」のレシピはいかがですか?ピリ辛の調味料や具材を、そうめんとまぜまぜしていただきます。クセになる味わいで、お箸が止まらなくなっちゃうかも!?

■シンプルな具材のビビンそうめん♪


ピリ辛!ビビンそうめん♪
by 美容料理家 松野エリカさん
5~15分
人数:2人
具材はきゅうりとキムチだけのシンプルレシピ。合わせておいたタレに茹でたそうめんと具材を混ぜるだけ♪辛いものが苦手な方はテンメンジャンの量を調整するか砂糖を増やしてみてくださいね。

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■麺つゆ×コチュジャンの甘辛ダレで!


簡単!タコときゅうりのビビン麺風そうめん
by 山本リコピンさん
5~15分
人数:1人
麺つゆにコチュジャンを加えたタレがおいしい!タコとの相性もぴったりですよ♪そうめんに軽く混ぜ合わせたら、ごま、ねぎ、唐辛子を添えてどうぞ。

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■中華ドレッシングを活用したお手軽タレ♪


5分で完成!ビビン麺風そうめんのレシピ
by 大本紀子さん
中華ドレッシングをベースに使えばタレ作りも簡単にできますよ♪そうめんと豚を一緒に茹でるのですぐに完成!豆板醤やラー油などでさらに辛味を加えても◎

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■具だくさんで満足度アップ!


そうめんで作るビビン麺!【調理時間:10分】
by 管理栄養士 エダジュンさん
牛肉と野菜をたっぷりトッピングした具だくさんビビンそうめん。お酢が入っているのでさっぱりといただけます。辛いのが苦手な方は、卵を溶き入れるとマイルドになるのでオススメですよ!

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■トッピングいろいろ♪


ビビんなよ★旨辛よ☆ビビン麺よ★
by てぃーなさん
お好きな具材をいろいろトッピングしたビビンそうめん。フルーティーな甘さの梨が、ピリ辛味に合う!甘辛の油揚げも、良いアクセントになっていますよ。

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マンネリ解消にも一役買ってくれそうなそうめんのアレンジレシピをご紹介しました。辛さは調味料で加減できるので、お好みで調整してくださいね。

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