山芋・長芋の人気レシピ特集!簡単で美味しいアレンジ料理を大公開☆

folk

2019/9/7 10:00

山芋・長芋の人気レシピ集!


山芋や長芋はたくさん購入してもいつも同じレシピになってしまうという人に、人気のある味付けの調理法を紹介していきます。山芋や長芋のアレンジをするためにはいろいろなレシピを覚えておく必要があるので、ここでいろいろと探ってみてはいかがでしょうか。

山芋や長芋の料理はたくさんあるので作りやすいものを見ていきます。それぞれの食材を使い分けてレシピをこなしていくのも楽しいですよ!

山芋・長芋の人気レシピ《おかず》

チーズが人気!めんたいマヨ風味の山芋ふわふわ焼き


山芋・長芋の人気レシピ おかず

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人気の山芋のふわふわ焼きの料理はチーズと明太子、マヨネーズもたっぷり使っていてカロリーは少し高くなりますが子供ウケするレシピとなります。

山芋の食べ方はいろいろありますがグラタンにはすりおろして使うとふわふわのおかずになって美味しいですよ。

チーズは自分の好きなものでも良いですが、なるべくとろけるチーズを使用するようにしてみてはいかがでしょうか。一度作ったらまたリクエストがかかるレシピです。

子供が大好きなレシピ!長芋のあまから豚肉巻き


山芋・長芋の人気レシピ おかず2

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長芋に豚肉を巻いて作るおかずはとても美味しいレシピとなりお弁当にも使える料理です。長芋を巻いた豚肉を焼いて調味料を入れて炒めていく簡単なメニューは困ったときに役立つレシピとなりますね。

あまからいので子供のお弁当にも詰めてあげても良いでしょう。ご飯が進むようなしっかりとした人気の味わいになっています。コンパクトな大きさになるため何かと人気のメニューですよ。

人気のステーキ感覚で!長芋の豚肉焦がし醤油


山芋・長芋の人気レシピ おかず3

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少し厚めに切った長芋に豚バラ肉を巻きつけていく簡単なおかずは、ステーキのような感覚でいただけるレシピです。まだ少しシャキシャキ感が残るくらいに料理をしているので、歯ごたえも感じて人気のメニューとなるでしょう。

味付けはシンプルに醤油だけですが豚肉の脂が良い仕事をしてくれるレシピなのでシンプルでも十分に美味しくなります。お酒のアテとしても活躍できそうですね。

みんなに人気の酢の物で!山芋のとろろがけ


山芋・長芋の人気レシピ おかず4

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人気の酢の物に山芋をすったとろろをかけるというのは新鮮なレシピですが、とても美味しい食べ方となります。

わかめやきゅうり、カニカマの酢の物の上からめんつゆで味付けした山芋のとろろをたくさんかけていただく料理です。

めんつゆはどのような料理にも合うのでとても便利ですよね。特に山芋とも相性が良いので一度試してみてはいかがでしょうか。

人気の回鍋肉にかける!山芋とろろがけ


山芋・長芋の人気レシピ おかず5

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回鍋肉の山芋とろろがけ料理は斬新ではありますが、かなり美味しくて人気のあるおかずになります。

山芋がたくさん余ってしまって困っていたら回鍋肉にかけるとまたいつもと違ってマイルドになります。

ご飯もよく進むので食欲がないときに簡単に作ってみてはいかがでしょうか。

山芋のとろろはそのままでも美味しいのですが、他の料理と合わさることでさらに美味しさがアップしますよ。

美味しい!山芋が入った人気のお好み焼き


山芋・長芋の人気レシピ おかず6

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山芋が入ったお好み焼きはとてもふわふわしている食感になり、お好み焼き屋さんなどでもよく山芋を使用されています。

お好み焼きは簡単にできる料理なので、山芋だけではなくチーズや明太子などを入れてアレンジしてみても良いでしょう。

たっぷりのソースとマヨネーズ、青海苔とかつおぶしもかけて熱々でいただく人気のお好み焼きレシピとなります。たまには晩ご飯にお好み焼きでも良いですね。

山芋・長芋の人気レシピ《副菜》

人気の食べ方!長芋キャベツのオーブン焼き


山芋・長芋の人気レシピ 副菜

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長芋をすりおろして卵と混ぜてからオーブンに入れる美味しいレシピはいかがですか?材料を混ぜる簡単な作業とオーブンに入れて焼くだけなのでとても素早く人気の料理が完成します。

やはり山芋も長芋もすりおろすことで、ふんわりとした食感が生まれるので人気の食べ方になりますよ。味付けは優しくお好みのタレを作ってつけながら食べても良いですね。ネギがたくさん入っていると嬉しくなります。

美味しい人気の料理!山芋とろろのトースター焼き


山芋・長芋の人気レシピ 副菜2

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メレンゲのようなふんわりとした山芋がとても美味しく、副菜やおもてなしのときに使えるレシピです。

山芋をすって調味料と合わせてトースターで焼いていくだけなのでそれほど手間もなく簡単に作れるでしょう。

人気の山芋料理はとろろにすることが多いですが、アレンジもたくさんできるレシピなので重宝しますよね。卵黄を崩しながら一緒に混ぜながらいただきましょう。

美味しい食べ方!ピリ辛風味長芋と茄子の揚げ浸し


山芋・長芋の人気レシピ 副菜3

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人気のグラタンに長芋を加えることでじゃがいもとはまた違った美味しい味わいになるレシピです。グラタン料理にはチーズが欠かせませんが、このレシピにはマヨネーズも入っているためとても濃厚で食べやすい人気のテイストになりますよ。

ゆで卵も加えてボリュームのあるレシピなので子供の誕生日に作っても良いですね。こんがりときつね色になったグラタンはとても食欲をそそります。

さっぱり美味しい!長芋と梅おかかの甘酢和え


山芋・長芋の人気レシピ 副菜5

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梅とおかかを調味料として簡単に和えるレシピはおつまみにも人気の料理となります。長芋を切ってからぬめりを洗い流すので、口がすぐに痒くなってしまう人などにもおすすめです。

箸休めとしてもちょうど良い味付けをしているため、長芋がたくさんおうちにあるという人はぜひ試してみてくださいね。梅干しとおかかの量はレシピの通りではなくてもお好みで調整してみても良いでしょう。

簡単に!長芋きのこのじゃこ和えオーブン焼き


山芋・長芋の人気レシピ 副菜6

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こちらのレシピはとてもシンプルで手早く栄養を摂りたいときにおすすめの人気料理です。長芋は少し歯ごたえが残るように厚めに切っておくと良いでしょう。

しめじやじゃこも入っているレシピなので栄養バランスが整った人気のメニューとなりますね。オーブンでは10分ほど焼くので、切ったりする時間を含めて15分程度で完成してしまいますよ。副菜としても重宝しますね。

山芋・長芋の人気レシピ《ご飯・麺》

簡単おかずご飯に!豚バラ山芋のとろろ丼


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺

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豚バラ肉を少し濃いめの味付けレシピに作り、そこにすった山芋をたっぷりかけていただく料理です。

豚バラ肉だけでは少し寂しいので人気の山芋があれば少し豪華な感じになりますよね。

豚バラ炒めも人気があるメニューなので一緒に合わせるととても食べやすくて美味しいレシピとなります。

ご飯が進みすぎて困ってしまうくらいになるかもしれませんね。ネギをかけて美味しくいただきましょう。

簡単で美味しい!人気の出汁入り山芋とろろご飯


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺2

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山芋をすりおろして出汁を加えるレシピはいつもの山芋とろろかけご飯よりもリッチなレシピなります。

人気の出汁を加えることでより山芋のふわふわ感がまして美味しくなりますよ。朝食などでさっと作れる人気レシピなのでぜひ試してみたいメニューですね。

お茶漬けのようにご飯の上にかけてサラサラといただきましょう。熱々のご飯でも良いですが冷やご飯でも十分に美味しくなりますよ。

人気で美味しい!温玉梅山芋とろろ納豆うどん


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺3

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山芋のとろろと納豆パワーで朝から簡単に元気にいただく料理はいかがですか?

さらに梅干しと温玉も加わって味に美味しさを与えてくれる人気のメニューとなるでしょう。

めんつゆや醤油をさっとかけて全部混ぜていただいてみてくださいね。

レシピとしてはとても手軽にできるので、忙しいけれど栄養をしっかり摂りたいという人におすすめの料理となります。ここに味噌汁があれば完璧ですね。

たっぷりきのこの人気山芋とろみとろろうどん


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺4

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子供でも美味しく食べられる山芋のとろろうどんは、人気のうどんに入れることでネバネバ感が和らいで、うどんとよく絡み合い美味しい料理となります。

いつもうどんの具材をどうしようかと迷ったときは山芋をすって簡単にうどんの中に入れるだけでレシピが完成します。

半熟卵とネギもトッピングしてみてください。ランチや休日の朝ごはんなどにもおすすめのレシピです。

簡単!山芋とろろの人気冷やしぶっかけそば


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺5

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人気の冷やしそばの具材として山芋のとろろをかけていただくレシピは最高に美味しいメニューとなります。

そばに蒸し鶏や野菜などもトッピングしたレシピなので栄養バランスも取れますよ。たっぷりの青海苔もかけて美味しくいただいてください。

まだまだ残暑が残って暑いときは冷やしそばが便利なメニューとなりそうですね。そばつゆもたっぷりとかけてズルズルといただきましょう。

簡単で美味しい!味玉のせ山芋出汁とろろご飯


山芋・長芋の人気レシピ ご飯・麺6

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五穀米などの栄養価の高いご飯の上にオクラと出汁を混ぜた山芋のとろろをかけていただくレシピは、子供にも食べさせてあげたいくらい栄養バランスが取れた料理です。

人気のオクラと山芋のネバネバも一緒にいただけるので思わずお代わりしたくなる美味しさです。

出汁だけで美味しくいただけるので、塩分過多になりすぎずにおすすめですよ。半熟卵もまた食欲をそそるトッピングですよね。

山芋・長芋の人気レシピまとめ


山芋と長芋はいろいろな食べ方ができるので、アレンジをしてたくさんの料理を作ってみてはいかがでしょうか。一度購入すると切ったところから痛み始めてしまうため、早めに使うことをおすすめします。

山芋などをすりおろしにすることで、大量に消費ができるためおすすめの調理法ですよ。味もクセがないので使いやすい食材です。ご飯の上にかけたりオーブンで焼いたりとさまざまな方法で美味しくいただきましょう!

当記事はfolkの提供記事です。

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