にんにくを使ったおつまみレシピ特集☆簡単な作り方をマスターしよう♪

folk

2019/9/5 21:00

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ集!


にんにくはさまざまな料理に使えるレシピですよね。特におつまみなどにも合わせやすく、なんでもにんにくをいれてしまいたくなります。にんにくの味付けがないと、物足りないような感じがしてしまいますね。

丸ごとにんにくを使うのも良いですし、少しずつ料理に加えていくのも良いでしょう。よくお酒を飲む人であればにんにく料理のおつまみは重宝しますよね。ここではたくさんのにんにくメニューを紹介しているので参考にしてみてください!

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ《炒め物》

がっつりとビールも一緒に!人気の豚ニラ炒め


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 炒め物

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メインのおつまみとしても最適なレシピは、お箸とビールが進むメニューとなるでしょう。

作り方も難しくはないので、さっと材料を調味料と合わせて炒めてください。

にんにくの効いた豚ニラ炒めは味がしっかりしているので、お酒を飲まない人でもご飯がモリモリ食べられますよね。

ニラも入っていて疲労回復にも役立つおつまみとなります。もやしはお好みの硬さで炒めてください。

人気のおつまみに!エビとアスパラのチリソース炒め


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 炒め物2

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下準備に少し手間はかかりますが、レシピ自体は手軽に作れる作り方なのでぜひ試してもらいたいおつまみです。

夕飯にがっつりと食べたいという人は、この他にもサラダや副菜などを用意しても良いですね。

にんにくとチリソースがとてもよく合い、エビとの相性も抜群です。

プリプリっとしたエビは何個でも食べられます。また、アスパラの程よい食感もたまらないですね。

美味しい作り方!豚こまとピーマンのオイスター炒め


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 炒め物3

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人気の豚こまとピーマンとにんにくがあれば今夜のおつまみはこれで決まりです。

にんにくの香ばしい香りがよく効いていて、ビールと一緒に食べたくなる美味しさです。豚肉も柔らかく仕上げるためやみつきになるでしょう。

ピーマンにもしっかりと火を通して柔らかくするため、ちょっと青臭いのが苦手だという人でも美味しく食べられるおつまみです。

おつまみに最適エビとポテトのアンチョビガーリック


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 炒め物4

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ポテトとエビを使ったレシピで、にんにくと一緒に炒めたおつまみを作ってみませんか?ポテトがあるとおつまみ感覚になるので、お酒もすすみますよね。

アンチョビの味も効いていてとても美味しい食卓になります。アンチョビとにんにくの組みわせは、パスタ料理などや煮込みにも使われる人気の食材です。

また、ポテトはなるべく皮付きで使用して、ジャーマンポテト風に仕上げていきましょう。

人気のおつまみに!大葉と鶏肉のにんにく味噌炒め


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 炒め物5

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鶏肉を味噌で炒めることでコクが生まれて美味しいおつまみとなります。味噌とにんにくの相性もよく、日本酒や焼酎が飲みたくなりますね。

大葉もまた良い仕事をしてくれて、香りが良いアクセントとなって美味しく食べられるでしょう。

鶏肉の部位はどこでも良いですが、もも肉を使うとより旨味を感じられるためおすすめです。

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ《煮物》

作り方簡単!にんにくとチキンのトマト煮


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 煮物

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にんにくは細かく切るほど良い香りが出て料理の味を引き締めてくれます。この人気のトマト煮込みも同じくみじん切りにしたにんにくを先に炒めることで香りが引き出されてより美味しくなるのです。

ワインのおつまみとしてもちょうど合わせやすく、おもてなしのときに活躍できるレシピですよ。白ワインも入っているので最初は白ワインからいただくのも良いですね。

美味しいレシピに!トマトとスペアリブの煮込み


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 煮物2

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スペアリブを使った人気のおつまみは、赤ワインに最適な料理です。食べるとほろっと身が取れるくらいまで煮込んでいくと、最高に幸せな気分になりますよね。

きれいに三枚肉になったものを選んで、脂身とお肉の部分を楽しみましょう。にんにくと一緒に好きなハーブなどお好みで入れても良いですね。

汁気がなくなるくらいに煮込んだトマトソースはパンにつけて食べたいくらいです。

人気の作り方豚バラとネギとにんにくの塩麻婆豆腐


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レシピはとても手軽にできてささっと作れてしまうおつまみです。

塩気が強いほうがおつまみとしてはちょうど良いので、熱々の豆腐と豚肉の旨味が合わさって、たまらない美味しさになっています。

ネギもクタクタになるくらいまで炒めて甘みを少し出してみてください。豚バラを使用することで食べ応えも出るためおすすめです。

人気のレシピに!ホタルイカのにんにくアヒージョ


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たっぷりのオリーブオイルを使用して、ホタルイカをオイルで煮ていきましょう。

アヒージョはオイル煮ということなので、いろいろな食材を使って美味しいおつまみができます。

食べ終わってからもホタルイカの出汁が出ているので、パスタにしたりと2回楽しめます。

にんにくの他にじゃがいもやしいたけなども一緒に入れて白ワインと合わせていきましょう。

エビとマッシュルームのにんにくアヒージョ


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アヒージョのレシピはほとんど同じ作り方をするので、一度覚えたら応用も効くおつまみです。

マッシュルームをそのまま丸ごと入れて、ごろっと食べ応えのあるおつまみにしてみましょう。

ブロッコリーやエビも入っていてカラフルなアヒージョです。油を吸い込まない食材を使えばそれほどカロリーを気にしなくても済みますよ。ぜひお試しください。

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ《揚げ物》

人気の作り方!黒ごまで甘辛チキン


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みりんと醤油で甘辛く味付けをしているのですが、にんにくを入れることによっておつまみ感覚で食べられるレシピになります。また、鶏肉には砂糖と塩の順番で揉み込んでしばらく浸けておくと、むね肉なのにとても柔らかい仕上がりとなるのでおすすめです。

にんにくはチューブを使って簡単に作っていきましょう。仕上げの黒ごまもまた良いアクセントになりますね。

おつまみに人気!さわらのにんにくソース


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作り方はとてもシンプルで揚げてからにんにくなど入った調味料で煮詰めていくため、さわらの中心までしっかりと味が染み込みます。さわらはブリと同じ魚で、身がとても柔らかくて美味しいですよ。

もちろんさわらがないときはブリを使用してもOKです。おつまみとしても最適なので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ピリ辛でビールが進む!鶏むね肉のケチャップ風味


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ケチャップの酸味が調味料として美味しくいただける作り方なので、お酒の席にちょうど良いおつまみですね。にんにくはお好みの量で調整するのため好きな人はたくさん入れると良いでしょう。

また、豆板醤も入っていてピリッと刺激のある美味しさになります。辛いものがあるとビールもよく進むので、ビール好きな人に出してあげると喜ばれる料理です。

簡単おつまみ料理に!鶏むね肉の唐揚げ


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にんにくのタレに漬け込んだレシピなので、とても味が染み込んで美味しい唐揚げになります。鶏ささみやもも肉などいろいろな部位で試してみるのも良いですね。タレのレシピを覚えると唐揚げも簡単に作れるようになりますね。

おつまみの席には唐揚げはつきものなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。にんにくの量は少し多めでも良いかもしれません。

簡単な作り方で!鮭の竜田揚げ風


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鮭の竜田揚げも唐揚げと同様に、にんにくと生姜などのタレに漬け込んでおき揚げていくだけです。衣がしっかりとカリカリになるまで揚げていき、美味しくいただきましょう。漬け込む時間は20分以上が理想的です。

時間がある人は朝に漬け込んで夜に揚げていくとちょうど良い風味に仕上がります。タレに使う種類もそれほど多くないので簡単に覚えられる料理となるでしょう。

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ《和え物》

簡単な作り方のポテトサラダでおつまみ!


にんにく 簡単 人気 おつまみ レシピ 和え物

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いつもと違うのはポテサラ料理ににんにくが入っていることです。すりつぶしたにんにくを入れることで、にんにくの香りがほのかにしておつまみとしても最高の副菜となります。

にんにくは生を使用せずに茹でているため、匂いもそれほど気にならなくなるのでおすすの調理法です。ハムやにんじん、キュウリなどたっぷりと入れて美味しくいただきましょう。

ビールに合う!人気のおつまみにピーマンのうま塩和え


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フライパンを使わずに作れる作り方は、早く食べたい人にとって便利なおつまみになります。レンジでピーマンを加熱することでちょうど良い柔らかさになって、調味料とも絡み合います。

さらににんにくチューブを使うことで時短にもつながりますよ。お酒とピーマンの組み合わせは意外とよく合うものなのでぜひ試してみてください。

人気の作り方!にんじんのおつまみナムル


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ナムルの種類はたくさんありますが、にんじんのナムルは少し珍しいのではないでしょうか。おつまみにもなって無限に食べられてしまうレシピです。にんじんは茹でていますが、レンジを使っても簡単に作れるのでおすすめですよ。

柔らかくなったにんじんを熱いうちにタレと混ぜ合わせて味をなじませましょう。おつまみ料理は手早く作れるものがあると心強いです。

お酒のお供に!簡単おつまみでキャベツのナムル


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キャベツのしんなりさが癖になるおつまみはいかがですか?レンジで加熱をすればあっという間にしんなりとなるので、時短にもなりますよね。にんにくや中華スープの素などを一緒に合わせた調味料と和えれば完成です。

もう少し時間がある人はキャベツを塩もみしてしんなりさせる方法もありますよ。たっぷりのゴマをかけていただきましょう。

簡単で本格的な作り方に!豆もやしのナムル


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豆もやしを使うだけでお店のナムルのようなレシピに仕上がります。豆もやしは普通のもやしよりも食べ応えがあるので、おつまみなどで出すときはちょうど良いボリューム感になります。

ナムルにするタレはにんにくやごま油、醤油などを使用して少ししっかりした味のテイストにしていきましょう。お酒がぐんぐん進んでしまう料理となります。

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピ《麺類・ご飯物》

にんにくがっつりレシピ!残りご飯でカレーピラフ


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ピラフは簡単にできておつまみの締めにもぴったりのメニューですよね。にんにくをたっぷりと使って、パンチの効いたレシピにしてみてください。

やはりたくさん飲んだあとの炭水化物は別格ですよね。目玉焼きを上に乗せて栄養も摂れるように工夫してみましょう。

また、ご飯がたくさん余ってしまったときにも役立つ料理です。

がっつり系おつまみに!豚キムチチャーハン


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豚肉とキムチを入れて作るチャーハンはおつまみとしても役立ちます。にんにくの程よい香りもさらにお酒を進ませるでしょう。

キムチにはすでに美味しい味付けがされているため、それほど難しいレシピではありません。キムチで美味しさの余韻を楽しみましょう。

また、栄養バランスも取れた一品となります。

トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ


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パスタににんにくが入っていないと味がぼやけてしまいますよね。

にんにくをがっつり入れたトマトとモッツァレラチーズのスパゲティを、おつまみにいただきましょう。

パスタのレシピは難しくないためランチなどでも活躍できそうですね。

トマトは生を使用すれば本格的なパスタになるのでおすすめです。モッツァレラチーズをたくさんかけてとろけさせていただきましょう。

にんにくが効いてる牡蠣とキノコのクリームパスタ


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クリームパスタのレシピでもにんにくをたっぷり使っておつまみパスタにしてみませんか?

しめじをたっぷりと入れて、旨味を増していきましょう。クリームパスタはお好みで生クリームを入れても美味しくなるためおすすめです。

仕上げにネギとイクラがあればたっぷりとかけていただきましょう。洋風にしたい人は粉チーズをかけてもまた違った風味になって美味しくいただけます。

簡単に作れるおつまみパスタ!ボロネーゼ風


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にんにくを使ったボロネーゼは、お酒にも合うおつまみとして活用できるメニューです。

作り方も意外と簡単にできて、作り置きをしておけばいろいろな料理に使えるため便利です。

じっくりとコトコト煮込んでいけば、汁気もなくなって旨味が凝縮されたソースになります。

あとはパスタを茹でてたっぷりソースをかけてください。赤ワインにも合い楽しい時間を過ごせるでしょう。

にんにくを使った簡単人気おつまみレシピまとめ


にんにくはたくさん購入しても、いろいろな料理で使用するためあっという間に消費しますよね。

にんにくを使いたいけれどレシピがよく分からないという人もこれらのレシピを活用してみてください。にんにくを使っておつまみを作り、たくさんの料理のレパートリーを増やしていきましょう!

当記事はfolkの提供記事です。

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