夏のアレンジにおすすめ!「冷やしトマトうどん」でひんやりさわやか

レシピブログ

2019/8/7 10:00

夏の冷たい麺にぴったりなトマトは、冷やしうどんとも相性抜群です!トマトをめんつゆや和風だしに加えるレシピから、刻んで和えるだけのレシピまで、バリエーションもいろいろ。どのレシピもササっと作れるので、ぜひチェッしてみてください!

■トマトのピリ辛冷やしうどん


まさに夏味!辛みが旨い!トマトの冷うどん☆【スパイス大使】レンジ調理で暑い今日でも大丈夫!!
by ひなちゅんさん
5~15分
人数:2人
刻んだトマトにおろしにんにくとチリペパーを加えて、パンチをきかせた冷やしうどんです。材料費を抑えられるので、お給料日前にも◎

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■トマトと塩昆布の冷やしうどん


火を使わないで♪トマトと塩昆布の冷たいうどん
by TOMO(柴犬プリン)さん
5~15分
人数:1人
ツナと塩昆布という間違いのない組み合わせに、トマトや大葉が加わりさわやかな味わいに!さっぱりしていながら、コクもバッチリです。

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■トマトと蒸し鶏の豆乳冷やしうどん


似てる? 蒸し鶏とトマトの豆乳冷やしうどんとプチシュー作り
by AYAさん
トマトは厚切りにして、ささみも加えて食べごたえアップ!めんつゆと豆乳を合わせたコク旨だれをたっぷりかけて、冷しゃぶ風にいただきます。

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■トマトの冷やしつけうどん


さっぱり冷たい★簡単トマトつけうどん
by わんたるさん
15~30分
人数:4人
トマト缶とめんつゆで作る、色鮮やかなつけ汁でいただくうどんです。野菜と香ばしく炒めたベーコンも入っていて、栄養バランスもバッチリ♪

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■トマトとあさり、わかめの冷やしうどん


浅利とわかめとトマトの冷たい稲庭うどん
by ぴくるすさん
のどごしのよい稲庭うどんにも、トマトが合いますよ。合わせだしにあさりの旨味とわかめの風味、トマトの甘みが溶け合って、絶品スープに!

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野菜が不足しがちな冷やしうどんですが、トマトを加えることで栄養価もアップ。野菜が苦手なお子さまでも、きっと食べやすいと思いますよ♪洋風にも和風にもできるので、その日の気分に合わせてアレンジしてみてくださいね。


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