【ムニエルの献立】魚料理に彩りを添えるサイドメニュー特集♪

folk

2019/7/18 13:00

ムニエルに合う献立をご紹介!


ムニエルは月に何度か食べたいレシピですよね。ですがムニエルに合わせる献立を考えたときに、どのような献立にすれば良いのか迷ってしまいます。

ムニエルにはヒラメなどの白身魚や鮭などがあります。使う魚によって献立を考えていくのも楽しいですよ。

白身魚はあっさりしているので、副菜は少しこってりめのものなどと合わせていきましょう。ここではムニエルに合うレシピをたくさん紹介していきます。

ムニエルに合う献立《副菜》

黒豆入りかぼちゃサラダ


黒豆入りかぼちゃサラダ

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ムニエルに合う献立に、かぼちゃの煮物も良いでしょう。黒豆も入っているので、栄養価もアップします。

甘いかぼちゃは砂糖を使用しなくても作れるので、比較的ヘルシーにいただける献立になります。お腹にも溜まりやすいので、少量だけでも満足できますよ。

たくさん作っておき、冷蔵庫に常備しておくのも良いですね。小腹が空いた時も便利です。

セロリとグレープフルーツのさっぱりサラダ


セロリとグレープフルーツのさっぱりサラダ

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セロリとグレープフルーツのサラダは、鮭の魚のムニエルによく合う献立です。副菜としてあっさり仕立ててくれるので、ムニエルとご飯がよく進む献立です。

こちらのサラダは箸休めとしても活用でき、グレープフルーツとセロリの良い香りがとてもよく合います。

見た目もおしゃれなので、ムニエルと合わせる献立としてはちょうど良いレシピではないでしょうか。セロリはたくさん使うのがポイントです。

しっとり蒸し鶏とりんごのサラダ


しっとり蒸し鶏とりんごのサラダ

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しっとりと仕上げた胸肉をサラダに使用することで、ヘルシーにいただけます。こちらもあっさり仕立てなので、鮭の魚のムニエルによく合う献立です。

りんごを生で使用しているので、甘みもプラスされます。葉野菜は好きなものを入れて、栄養バランスを取っていきましょう。

りんごは酸化しやすいので、レモンを少しかけておくと黒ずみを防げます。お好みでクルミを散らしていただいてください。

スタミナ満点!豚ニラ炒め


スタミナ満点!豚ニラ炒め

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豚ニラは子供が大好きなレシピですよね。バターソテーしたムニエルにもよく合う献立で、副菜としてお弁当のおかずにもぴったりです。

キャベツもしようしているので、キャベツの甘みがとても美味しい献立です。もちろんあっさりした白身魚のムニエルにも合いますよ。

もやしは少しシャキシャキにする方が歯ごたえもでて美味しくなります。豚肉の部位は豚コマでもなんでもOKですよ。疲れた体に積極的に取りたいメニューです。

とろ~り半熟!納豆チーズオムレツ


とろ~り半熟!納豆チーズオムレツ

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鮭のムニエルは、和食に近い副菜もよく合うレシピです。たっぷり使った納豆と、チーズを半熟にした卵に包むだけの簡単な献立です。

納豆が苦手だという子供も食べれてしまいそうな献立です。ムニエルは洋食ですが、納豆を使うレシピもよく合います。

上からマヨネーズと青ネギをかけて美味しくいただきましょう。朝ごはんの献立にすると、朝から活力が出て元気に1日を過ごせそうですね。

簡単!チンゲン菜のごま油炒め


簡単!チンゲン菜のごま油炒め

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忙しいけれどムニエルだけでは物足りないという人のために、副菜でチンゲン菜のごま油炒めはいかがでしょうか。

レシピも簡単で、チンゲン菜と自分の好きな野菜を入れて炒めるだけの簡単な献立です。

ムニエルの魚は白身魚でも鮭でもOKです。どちらも味の邪魔をせずに美味しくいただけるレシピですね。

さっと簡単に炒めるだけですが、野菜の栄養も手軽に取れて大満足の献立になるでしょう。ダイエット中の人でもカロリー控えめなのでおすすめです。

ムニエルに合う献立《スープ》

鶏むね肉の塩鍋


鶏むね肉の塩鍋

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鶏肉の出汁がよく出た優しい味のスープと、鮭のムニエルは抜群に合う献立です。鶏肉はむね肉をしようしているので、糖質制限している人も安心していただけます。

スープの旨味にたっぷりの野菜も使用しているので、味付けはそれほど必要ありません。一度食べるとまた作りたくなるレシピで、どのような献立にも合わせやすいですよ。

もちろん鶏もも肉を使用してもOKです。コラーゲン豊富に摂れますね。

濃厚具沢山ミネストローネスープ


濃厚具沢山ミネストローネスープ

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トマトスープをたくさんの野菜を入れてじっくり煮込んでいくとかなり濃厚なスープに仕上がります。

ミネストローネスープのレシピはとても簡単で、栄養たっぷりなので鮭のムニエルなどの献立にしてみてください。野菜はみんな同じ角切りにするのがポイントです。

スープをじっくりコトコト煮ている間に、ムニエルを作っていけば献立も素早く仕上がります。夏は透明の器に入れてもおしゃれですよね。

レンジでクリームシチュー


レンジでクリームシチュー

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クリームシチューを作ると、どうしても後片付けが面倒なレシピです。クリームシチューの残りが鍋にくっついて洗うのも大変です。

ですが、クリームシチューの具材を全てレンジで加熱して作るだけなので、とても簡単にできてしまいます。

クリームシチューに鮭を入れたレシピもあるくらいなので、魚は鮭のムニエルがおすすめです。

レンジで作っても鍋で作っても味は変わらないので、ぜひこの献立を試してみてください。

ゴロゴロ野菜!塩豚ポトフ


ゴロゴロ野菜!塩豚ポトフ

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新鮮な野菜を大きく切って、スープを作り煮込んでいくだけの簡単なレシピです。塩豚が良い仕事をしてくれて、スープに深みを出してくれる献立です。

鮭のムニエルよりも、白身魚のムニエルの方があっさりしていただけますよ。

ジャガイモやネギ、人参などで野菜も甘みがしっかりとスープに出ていて、とても優しい味わいになります。

塩豚ポトフは栄養バランスも取れているので、おすすめの献立です。トッピングにはクレソンやルッコラを乗せてみてください。

牛蒡と舞茸のポタージュスープ


牛蒡と舞茸のポタージュスープ

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牛蒡と舞茸のスープはとてもあっさりしていて、癖になりそうな献立です。材料もシンプルなので、見た目の難しさよりも大分簡単に仕上がります。

こちらは鮭でも白身魚のムニエルでも合います。

トッピングにはカリカリに揚げた牛蒡チップスを乗せていますが、牛蒡チップスはおつまみにもなるので、揚げるついでにたくさん作っておきましょう。

こちらのスープは上品な仕上がりなので、おもてなしの時の献立としてもおすすめです。

和風スープ!クラムチャウダー


和風スープ!クラムチャウダー

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クラムチャウダースープに和風?と思われますが、隠し味に白味噌を使用しています。そのためスープ自体にコクが出てとてもまろやかになります。

魚介出汁の旨味も同時に出てくるので、通常よりもより味わい深くなりますよ。クラムチャウダーは子供にも人気なので、たっぷり作っておきましょう。

白身魚のムニエルと相性が良く、栄養バランスと味のバランスがちょうど良い献立になります。

ムニエルに合う献立《ご飯物》

炊飯器で簡単!まめまめツナごはん


炊飯器で簡単!まめまめツナごはん

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まめツナごはんは炊飯器で材料を全て入れて炊くだけのなので、とても簡単に仕上がります。ムニエルと副菜やおかずなどを作っている間に仕上がってしまう献立です。

ムニエルにする魚は、鮭でも白身魚でもOKです。ご飯にツナが入っていて、ほんのりと塩味が効くのでムニエルととてもよく合う献立になりますね。

豆の甘みもとても美味しく、余ったらお弁当に詰めたり、おにぎりにしても良いですね。

チーズたっぷり!チーズリゾット


チーズたっぷり!チーズリゾット

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やはり洋食同士はとてもよく合う献立で、鮭のムニエルなどによく合います。余ったご飯が固くなってしまった時に使えるレシピなので、重宝するでしょう。

リゾットはチーズ好きにはたまらない献立になり、簡単にできて美味しいのが特徴です。

ムニエルのような洋食の献立にぴったりのご飯物で、色々自分なりにアレンジをして変えてみるのも良いですね。仕上げにパセリをかけて彩りよく整えましょう。

高菜そぼろごはん


高菜そぼろごはん

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高菜が余ってしまった時に作れる献立です。白身魚や鮭のムニエルと合わせると、子供にも大人気のレシピとなるでしょう。

ふんわり卵と高菜のそぼろを白いご飯にかけると、ご飯が進みすぎるので食べ過ぎ注意です。

高菜には程よい塩気が十分にあるので、それだけでも美味しくいただける献立です。

高菜そぼろごはんは和食になりますが、洋食のムニエルとも合うのでぜひお試しください。

子供にも大人気!チャーハン


子供にも大人気!チャーハン

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チャーハンは誰もが大好きなごはんなので、ムニエルの献立に合わせてみても良いのではないでしょうか。

冷凍むきエビを使用しているので、食材は簡単に揃えられるレシピです。

白身魚でも鮭のムニエルでも合わせやすく、昔風のチャーハンにするのがポイントです。食べるとどこか懐かしいような感じは嬉しくなりますよね。

たっぷりの胡椒と、紅生姜を添えていただく献立です。

野菜てんこ盛り冷汁


野菜てんこ盛り冷汁

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野菜をこれでもかというくらいに積み上げたレシピは、女子には嬉しい献立になりますね。あっさりした冷汁は、白身魚のムニエルによく合う献立です。

たっぷりのミョウガや大葉、生姜を使うので、夏バテしている体にありがたいレシピです。このごはんであればあっという間にムニエルと平らげてしまうでしょう。

盛り付けはできるだけ高く積んでいくのがポイントですね。白ごまもたっぷりと食べられる献立ですよ。

お弁当にもおすすめのカレーピラフ


お弁当にもおすすめのカレーピラフ

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カレーピラフはチャーハンよりも少しあっさり目なので、白身魚のムニエルにも良く合う献立です。お好みでウインナーやコーンなどを炒めていくレシピです。

ムニエルとカレーも相性が良く、少しインゲンなどの歯ごたえのあるものを入れても良いですね。

野菜が入ったピラフは栄養も取れるので、重宝する献立となるでしょう。たっぷり作って翌日の子供のお弁当などにも便利です。

ムニエルに合う献立《パスタ》

ほうれん草のカルボナーラ


ほうれん草のカルボナーラ

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カルボナーラは意外と簡単に作れて、とても美味しい献立です。白身魚のムニエルでも鮭でも合います。たっぷりのほうれん草を入れて鉄分補給しましょう。

ほうれん草は塩茹でするのですが、熱に弱いのでさっと固ゆでするくらいでOKです。

ベーコンはあらかじめカリカリに焼いてベーコンから出た脂も調味料として使いましょう。

チーズをたっぷり使ったカルボナーラは、当然ムニエルに合う献立としておすすめです。

ホタテとほうれん草のうにバタースパゲティ


ホタテとほうれん草のうにバタースパゲティ

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うにやホタテなど魚介を贅沢に使ったパスタはいかがでしょうか。

魚介系のパスタとムニエルはよく合う献立です。うにとバターを合わせたソースを絡めて美味しくいただきましょう。

魚は白身魚のムニエルにして、双方あっさりといただくのも良いですね。うにバタースパゲティーとムニエルのバターソテーは、しつこくならない献立です。

バターの香りが食欲をそそり、月に何度も食べたくなるような献立になります。

夏ジェノベーゼ


夏ジェノベーゼ

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バジルではなく大葉を使うレシピです。当然白身魚のムニエルとの相性は抜群で、夏に食べたくなる献立です。大量に大葉を購入した時にぜひ試してみてください。

バジルとはまた違った香りで、和テイストに仕上がります。ムニエルの淡白な味わいに、あっさりとした大葉のパスタが夏にはぴったり合いますね。

パスタとムニエル、あとはサラダなどの副菜があればベストな献立です。

具沢山野菜とアサリのスープパスタ


具沢山野菜とアサリのスープパスタ

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あさりのスープパスタは、魚介の旨味が効いているレシピです。白身魚のムニエルでも鮭でも合い、たっぷりの野菜が取れる献立となります。

あさりから出る旨味は、全ての食材に味を染み込ませてくれるので、天然の出汁といって良いでしょう。あさりはしっかりと砂抜きをしてから使用してくださいね。

ムニエルの献立に少しボリュームを出したいときに便利なレシピです。

納豆とトマトの冷製パスタ


納豆とトマトの冷製パスタ

instagram(@binanpasta)

納豆とトマトは意外に合うレシピで、冷製パスタにすれば食欲が湧いてくる献立になります。鮭のムニエルなど、少し味がしっかりした魚とよく合います。

納豆は毎日の献立に加えていくように意識してみてください。ソースもあっさり系なのでムニエルともバランス良い献立です。

付け合わせに刻んだ大葉をたっぷりと乗せて混ぜてからいただきます。

アスパラとベーコンのペペロンチーノ


アスパラとベーコンのペペロンチーノ

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アスパラとベーコンのペペロンチーノは程よいピリ辛で、暑い夏でも食べたくなる献立です。辛みがあるパスタは鮭のムニエルでも白身魚のムニエルでも合わせやすいレシピです。

アスパラは少し固めに塩茹でして、歯ごたえを出すようにしましょう。ベーコンは厚めに切って贅沢に使うのがポイントです。

仕上げにブラックペッパーを散らしてモリモリいただきましょう。

ムニエルに合う献立を作ろう!


ムニエルに合う献立はたくさんあり、あれもこれも作りたくなるレシピですよね。ムニエルに使う魚は鮭でも白身魚でもお好みでOKです。簡単で美味しいレシピばかりなので、普段の献立にも活用してみてください。

ムニエルだけだと野菜不足になってしまうので、野菜をなるべくふんだんに使っていきましょう。バターの効いたムニエルは、とても美味しく食べられる調理法です。おうちでたくさん作って、お気に入りの献立を楽しみましょう。

当記事はfolkの提供記事です。

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