ご飯のおともにぴったり♡混ぜおにぎりにも◎大根の葉のふりかけ

AUTHORs Beauty

2019/3/15 18:30

どうしても使い道が……


どうしても使い道が……

皆さんは大根の葉はどうしていますか?

捨てていますか?

実は大根の葉は栄養がたっぷり入っています。

捨てるのはもったいない!

「でも使い道がわからない……」とお悩みのかたに

おすすめしたいのが大根の葉を使ったふりかけです♡

ごはんのおともや、混ぜおにぎりにしてもおいしいですよ(*´˘`*)♡

材料


材料

・大根の葉 1本分

・鰹節 小分けパック1袋

・ごま油 小さじ1

・醤油 小さじ1

・砂糖 小さじ1

・酒 小さじ1

・みりん 小さじ1

・和風だし 小さじ1

作り方


作り方

1.大根の葉を細かく刻みます。

2.熱したフライパンにごま油をひき、大根の葉を入れてふたをします。

(最初あふれそうになっていても、かさが減るので大丈夫です)

3.大根の葉がしんなりしたら、鰹節、醤油、砂糖、酒、みりん、和風だしをいれて炒め、汁気がなくなるまで炒めて出来あがりです。

大根の葉の栄養


大根の葉は、よく食べられている根っこ部分より栄養が豊富です。

ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、鉄分を多く含んでいます。

皆さんご存じの栄養素がたくさん含まれているんです。

大根の葉は、美容にも健康にもうれしい効果が期待できそうですね♪

毎日の食卓やお弁当に大根の葉を取り入れて、美しく健康的な体作りを心がけましょう♡

当記事はAUTHORs Beautyの提供記事です。

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