お花見にも!「いちごマフィン」で甘酸っぱい香りを楽しもう

レシピブログ

2019/3/15 12:00

今が旬のいちごは、マフィンとも相性抜群!春らしい色合いや風味を楽しめ、朝食やおやつとしてはもちろん、お花見のお供にもオススメです。さっそく、いろいろないちごマフィンのバリエーションをご紹介していきますので、ぜひ参考してくださいね!

■いちごと練乳のマフィン


【レシピ】いちごみるくマフィン。
by るぅさん
練乳たっぷりのしっとりした生地に、甘く煮たいちごのコンポートがベストマッチ!いちごはざっくりとまぜ、ゴロっと感を出すのがポイントです。

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■いちごと甘酒のマフィン


いちごの甘酒マフィン
by ばーばちゃんさん
全粒粉やアーモンドパウダーを使った、ヘルシーなマフィンです。バター、牛乳、卵不使用!甘みは甘酒とメープルシロップのみで、砂糖も使いません。

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■いちごとレモンのマフィン


外は雪国、の日はお菓子作り。「いちごとレモンのマフィン」
by 浅野陽子さん
いちごマフィンには、さわやかなレモンを加えてもおいしいですよ!ハンドミキサーを使えば、生地作りもかんたん♪焼いた次の日が食べごろです。

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■いちごとクリームチーズのマフィン


ホットケーキミックスで簡単♪いちごとクリームチーズのマフィン
by 山本リコピンさん
マフィンの中には、甘酸っぱいいちごとコクのあるクリームチーズがたっぷり!ホットケーキミックスでかんたんに作れるのも、うれしいポイントです♪

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■ブラックペパーいちごジャムのマフィン


ブラックペパーいちごジャムのマフィン
by ことゆりさん
バターたっぷりのマフィンの中には、ブラックペッパーを加えたスパイシーないちごジャムが!濃厚な味わいなのに、後味はさわやかです。

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半端な数のいちごが残ってしまったときには、マフィンに入れるのもオススメです♪見た目も春らしくてかわいいので、手土産や差し入れにしても喜んでもらえますよ。いちごのシーズンが終わる前に、ぜひお試しください!

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