話題の食材バナナを使ってレンジで楽チン「マフィン」

fumumu

2019/1/14 19:00


『教えてもらう前と後』(TBS系)の昨年12月11日の放送で風邪予防、疲労回復などに効果が期待できると話題になったバナナ。しかし、冬の寒い中に冷たいバナナを食べるのは、ちょっと大変ですよね。

また、バナナは温めるとオリゴ糖やポリフェノールが増えると紹介されています。そこでfumumu取材班は、電子レンジで手軽にできるバナナマフィンを作ってみます。

■バナナマフィン


バナナマフィン

材料
・バナナ:1本
・ホットケーキミックス:200g
・たまご:M玉1個
・牛乳:50ml
・ココア:大さじ1
※好みで砂糖を加えても◎

■作り方


(1)バナナを適当な大きさに切り、ホットケーキミックス、たまご、バナナ、牛乳、ココアを入れて混ぜ合わせます。



(2)シリコンカップなどの容器にゆっくりと流し込み、電子レンジ500Wで、2~2分半ほど様子を見ながら加熱します。



(3)マフィンの完成です。

カップの上にバナナやアーモンドをトッピングしてみても美味しそうです。

かわいいカップを使って作ってみて、ラッピングして、友達にプレゼントしたり、パーティーの一品持ち寄りとして持っていっても喜ばれそうですね。

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(文/fumumu編集部・mao88)

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