コルファー羽鳥ジュリアが語る「ザ・ペニンシュラホテルズ」の魅力とは?

TOKYO FM+

2019/1/13 17:00

さまざまな趣味と娯楽の奥深い世界をご紹介するTOKYO FMの番組「ピートのふしぎなガレージ」。1月5日(土)放送のテーマは「シティホテル」。高級5つ星ホテルから若者に人気のゲストハウスやホステルまで、最近は次々と新しいホテルが建てられ、利用者のニーズに添ったサービスにも注目が集まっています。今回は、「ザ・ペニンシュラホテルズ」の魅力を、TOKYO FMの番組の中で、タレントのコルファー羽鳥ジュリアさんに教えていただきました。
(TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」2019年1月5日(土)放送より)



◆「ラグジュアリーなホテル、ペニンシュラ」
タレント コルファー羽鳥ジュリアさん


── お父様が「ザ・ペニンシュラ香港」の役員だそうですね!

はい、2004年からなので、私が7歳のときから父はペニンシュラで働いています。そのペニンシュラは、現在、世界で10軒のホテルを運営しています。香港、東京、上海、北京、ニューヨーク、シカゴ、ビバリーヒルズ(ロサンゼルス)、バンコック、マニラ、パリの10ヵ所。さらにロンドン、イスタンブール、ミャンマーでも建築中です。

一番最初に開業したのは1928年の「ザ・ペニンシュラ香港」。当時から、ヨーロッパからの船や列車を待ちながらロビーでお茶をしたり、ティーダンスで時間を過ごしたりしていたそうで、その建物は今も変わっていません。特にアフタヌーンティーが有名で、いつも行列ができています。私も一度は行きたいと思いつつ、行列がすごくて残念ながらまだ実現できていません。

── 香港のペニンシュラでコルファーさんのおすすめは?

広東料理のレストラン「スプリングムーン」が絶対におすすめです。中華料理でよく使われるXO醤というソースは、そこのシェフが考案したものなのだとか。香港に行く機会がなくても、ザ・ペニンシュラ東京の中華料理店「ヘイフンテラス」がスプリングムーンの姉妹店ですし、お土産用にXO醤そのものも販売しています。

中国茶がお好きでしたら、「スプリングムーン」にはお茶を提供するためのカウンターもあります。そこにはティーマスターと呼ばれる人がいて、ワインのソムリエのように「どういう中国茶を飲みたいか」を聞いて好みのタイプのお茶を選んでくれるので、ぜひ利用してください。

── ペニンシュラの魅力はどこにあるのでしょう?

ペニンシュラがすごいのは不可能がないこと。大学時代に夏目漱石の『こころ』が今ひとつ理解できなくて悩んでいたら英語版をすぐに取り寄せてくれたり、なかなか予約の取れない銀座のすき焼きのお店の予約も取ってくれたり、宿泊客のリクエストには必ず応えてくれます。

それからペニンシュラは場所も良いですね。香港では地下鉄の出口が専用になっていますし、東京でも日比谷駅のA6・A7出口はペニンシュラ直結。ニューヨークも5番街のど真ん中で、ルーフトップ・バーの「サロン・ド・ニン」からニューヨークの夜景やセントラルパークが一望できて本当に素敵です。

TOKYO FMの「ピートのふしぎなガレージ」は、《サーフィン》《俳句》《ラジコン》《釣り》《バーベキュー》などなど、さまざまな趣味と娯楽の奥深い世界をご紹介している番組。案内役は、街のはずれの洋館に住む宇宙人(!)の博士。彼のガレージをたまたま訪れた今どきの若者・シンイチと、その飼い猫のピートを時空を超える「便利カー」に乗せて、専門家による最新情報や、歴史に残るシーンを紹介します。

あなたの知的好奇心をくすぐる「ピートのふしぎなガレージ」。1月19日(土)放送のテーマは「炭」。お聴き逃しなく!

<番組概要>
番組名:ピートのふしぎなガレージ
放送エリア:TOKYO FMをはじめとする、JFN全国37局ネット
放送日時:TOKYO FMは毎週土曜17:00~17:50(JFN各局の放送時間は番組Webサイトでご確認ください)
番組Webサイト:http://www.tfm.co.jp/garage

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