名店・長尾の味が五所川原へ進出!「長尾中華そば 五所川原店」

Walkerplus

2019/1/13 12:00

■ 五所川原でも長尾の煮干し麺を!

2018年8月オープンの、青森市に本店を構える「長尾中華そば」の支店。本店のやや酸味を効かせたあっさり系から動物系スープをベースにした濃厚煮干し麺が味わえる。三河屋製麺の麺を使用し、本店同様、つるりとした喉越しともっちりとした食感を再現。

あっさり(600円)は長尾中華そばの定番。水と煮干しだけから取った淡麗系スープは煮干しの旨さをストレートに感じられる。

豚骨と鶏ガラをベースにした、すっきりとしたあと味ながらも濃厚な味わいの長尾家系ラーメン(800円)も登場。動物系の旨味を凝縮しながらもあと味すっきり。

味噌ラーメン(750円)は動物系と煮干しのスープに、赤と白の合わせ味噌で味付け。深いコクと風味が豊か。そのほかにもこく煮干(730円)、あっこく麺 (680円)、ごぐにぼ(830円)などのメニューも人気だ。

■長尾中華そば 五所川原店 住所:五所川原市中央4-110 電話:0173-23-3424 時間:11:00~21:00、土祝7:00~21:00、日・連休最終日7:00~16:00※スープがなくなり次第終了 休み:水 席数:28席(カウンター8、テーブル12、座敷8) タバコ:禁煙 駐車場:12台(無料)(東京ウォーカー(全国版)・ラーメンWalker編集部)

https://news.walkerplus.com/article/173960/

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