築地場外は今も元気 ふらっと立ち寄ってひと息つける新名所、築地デリ!

OVO

2019/1/10 15:28


 東京中央卸売市場の豊洲移転で、長い歴史に幕を下ろした築地。だが、築地場外市場はそのまま残る。東通りに、「TSUKIJI DELI(築地デリ)路地裏店」が1月11日、グランドオープンする。創業90年の歴史ある近江屋牛肉店のプロデュースだ。

80年にわたり、食に携わるプロの舌をうならせてきた日本一の台所、築地。場外市場は世界に誇る食文化の一つだ。デリのコンセプトは、「ふらっと立ち寄ってひと息つける築地のアンテナショップ」。築地の名店が味を競い、そのコラボ商品が楽しめる予定だ。まずは酒粕ミルク「ましろ」(税込み200円)や「ローストビーフおにぎり」(同300円)を販売する。

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