呑んべえの集まりに!とっておきの酒&つまみ【つまみ編】

Walkerplus

2018/11/30 17:05

忘年会や新年会、お正月など、飲む機会が多くなる冬の時季。そんな飲みの席にうれしい、ちょっと珍しくて神奈川らしさ満点の酒肴を酒編&つまみ編に分けて紹介。つまみ編では、チーズや肉総菜をはじめお酒がすすむとっておきの一品が勢ぞろい!お酒好きは要チェックだ。

■ バケットやサラダにのせて楽しむ贅沢ツナ

三浦・三崎で50年の歴史を誇るマグロ問屋が、確かな目ききで仕入れたマグロをおしゃれなコンフィに。「FISHSTAD」の「まぐろコンフィ 3パック入りギフトセット」(4,104円)は、脂っこくなく、上品な味。定加熱調理によって風味や旨味を閉じ込め、ふわっと柔らかな食感に仕上げている。

■FISHSTAND(フィッシュスタンド)  電話:0120-391-096 HP:megumi-fishstand.com ※WEBでおとりよせ可、受注生産。「madomado kitchen」(住所:横浜市金沢区町屋町22-17 電話:045-786-5281)、「FOOD&COMPANY 湘南T-サイト店」(住所:藤沢市辻堂元町6-20-1 電話:0466-47-9393)でも販売

■ しっとりジューシーで肉の旨味がぎゅっと凝縮

世界大会で多数の受賞歴を持つ手作りハムとソーセージの専門店の「ハウスメッツガー・ハタ」。スパイスをまぶし、低温でじっくり焼き上げる「ローストポーク」(100g580円)は、日曜限定の人気商品。湯せんで温めると香りが甦る。

■ハウスメッツガー・ハタ  住所:神奈川県川崎市麻生区金程2-1-1 電話:044-455-4129 時間:10:00~18:00、12月30日(日)~16:00(※予約品販売のみ) 休み:月曜・火曜、2018年12月31日(月)~2019年1月3日(火) 駐車場:7台(無料) 交通:小田急線新百合ヶ丘駅北口より徒歩12分(※TEL・FAXでおとりよせ可。12~1月下旬は不可、要問い合わせ)

■ ナチュラルチーズ専門店のチーズ盛り合わせ

伝統製法のチーズを世界中から集めるチーズ専門店「PORTAM」。4種のチーズとドライフルーツを盛り合わせた華やかな「チーズプラトー」(3,240円~)は、お酒も進み、パーティを盛り上げてくれること間違いなし。前日までに要予約。

■PORTAM(ポルタム)  住所:神奈川県鎌倉市御成町15-11 電話:0467-22-2418 休み:月曜・2018年12月31日(月)~2019年1月3日(木) 時間:10:00~19:00(角打ちLO18:45) 席:10席 ※禁煙 駐車場:なし 交通:JR線、江ノ島線鎌倉駅西口より徒歩3分

■ 多彩なナッツがそろうナッツ専門店

横浜港から輸入されたばかりのナッツを鮮度のいいうちにローストするため、風味も食感も抜群のナッツがそろう「cashew tree motomachi」。詰め放題は、ミニカップと袋詰めから選べる。カレー味などオリジナルの味も人気で、「元町ミックス」(100g496円)は、季節のおすすめ6種類から、好きなナッツを詰められる。

■cashew tree motomachi(カシュー ツリー モトマチ)  住所:神奈川県横浜市中区元町5-190-1 電話:045-298-3733 時間:11:00~19:00、土曜・日曜・祝日10:00~、2019年1月2日(水)は福袋のみ、売切れ次第終了 休み:月曜(祝日の場合翌日)、2018年12月31日(月)~2019年1月1日(祝)、2019年1月3日(木)、4日(金) 駐車場:なし 交通:JR石川町駅元町口より徒歩3分 ※WEBでおとりよせ可

■ 定番から珍しいものまで多彩な燻製がズラリ!

酒の進む燻製が多彩にそろうスモークの殿堂「横浜燻製工房」。定番の「サバ」(1,296円)をはじめ、「枝豆」(648円)や「レーズンバター」(1,620円)など珍しいものも。濃厚な味わいが特徴の「鱈白子の燻製」(2,160円)や「鮟肝の燻製」(3,240円)は、冬季限定で売り切れ次第終了だ。新鮮な食材を仕入れ、最適な煙量でいぶすため風味は格別。日本酒はもちろん、ウイスキーにもぴったりだ!

■横浜燻製工房  住所:神奈川県横浜市神奈川区栄町10-35 S102-7 電話:045-440-3981 時間:9:00~17:30 休み:土曜・日曜・祝日、2018年12月29日(土)~2019年1月3日(木) 駐車場:なし 交通:各線横浜駅きた東口Aより徒歩11分 ※WEBでおとりよせ可

■ 旬の野菜をおしゃれに食べるおしゃれピクルス

温暖な気候と潮風に育まれた高梨農園の三浦野菜を、手みやげに便利な加工品で販売している「手土産いろいろ三浦ストア」。旬野菜で作る「三浦ピクルス」(500円~)は、常時約5種類がそろう。冬は、特産の三浦大根やネギなどが楽しめる。

■手土産いろいろ三浦ストア  住所:神奈川県三浦市南下浦町上宮田3255 電話:046-874-4654 時間:11:00~19:00 休み:水曜・木曜、2018年12月31日(月)~2019年1月4日(金) 駐車場:なし 交通:京急本線三浦海岸駅より徒歩2分 ※TELでおとりよせ可

カラフルでおいしいつまみがあれば、パーティも盛り上がること間違いなしだ!(横浜ウォーカー・横浜ウォーカー編集部)

https://news.walkerplus.com/article/170154/

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