「焼き芋」が余ったらコレ!ひと手間で絶品レシピに♪

レシピブログ

2018/11/4 17:00

焼き芋は、寒くなってくると食べたくなりますよね。でも、食べ切れずに余ってしまったり、口に入れると甘くなかったりと、消費に困ることはありませんか?今回は焼き芋のリメイクレシピをご紹介します。スイーツから料理まで幅広くピックアップしてみました。

■スイートポテトにリメイク!


祝!ブログの日♡と焼き芋リメイクde簡単スイートポテト♡
by のりPさん
くり抜いた焼き芋に生クリームや卵黄などを入れ、皮に戻して焼くだけで、簡単にスイートポテトができます。皮は器にするので、少し厚めにくり抜いておくのがポイント。

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■パウンドケーキにリメイク!


さつま芋とラムレーズンのメープルパウンドケーキ
by afromamaさん
角切りにした焼き芋とレーズンの存在感を味わえるパウンドケーキに大変身!メープルシロップも加わって、風味豊かに仕上がっていますよ。

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■プリッツにリメイク!


カリポリ♪さつまいものプリッツ♡こどものオヤツに♡
by maiさん
焼き芋が、なんとプリッツ風に!粉類などを混ぜた生地をのばし、細長くカットしてオーブンで焼いたアレンジに驚きです。お子さんのおやつにピッタリ♪

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■グラタンにリメイク!


焼き芋リメイク☆ほっくほく・さつま芋のグラタン
by Lilicaさん
くり抜いた焼き芋、炒めた玉ねぎとベーコンを豆乳で和えて、皮に戻して焼いたらグラタンに♪上にのせたチーズと、さつま芋のホクホク感がたまりません。

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■マスタードサラダにリメイク!


焼き芋チーズの粒マスタードサラダ…
by みっこ*mikkoさん
30分~1時間
人数:2人
焼き芋の甘みとチーズの塩分に、粒マスタードが合わさったボリュームたっぷりのサラダ。レシピではカマンベールを使っていますが、お好みのチーズでOKです。

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リメイクレシピを頭に入れておけば、もし焼き芋が余ってしまっても安心ですね。甘さや味は調味料で調整できるので、焼き芋に合わせて増減してみて下さい。寒い季節の焼き芋がますます楽しみになりそうです!

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