シカゴ発クラフトビール「グースアイランド」とペアリング!BLUE POINTが「Craft Beer Dinner」を期間限定で提供!!

Nicheee!

2018/10/13 17:00

アメリカンダイニング「BLUE POINT」はシカゴ発の人気クラフトビール「グースアイランド」とペアリングを楽しむ「Craft Beer Dinner」を10月15日から12月16日まで期間限定にて提供。これに先駆け、メディア向けに試食会が開催されましたので、その様子をご紹介しましょう!

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白金台、プラチナ通りのシンボル的存在でもある「BLUE POINT」。日常の喧騒をふっと忘れさせてくれそうな大人の香り漂うダイニングです。

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店内は木目を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。大切な人とゆったり過ごしたい時にピッタリな空間。

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試食会でお披露目されたクラフトビール「グースアイランド」。アメリカ・シカゴで1988年に創業した、米国クラフトビールのパイオニアです。クラシックなテイストでありながら革新的なラインナップが揃っているのが魅力。
期間限定メニュー「Craft Beer Dinner」では「グースアイランド」の5種類のビールの個性に合わせたお料理のペアリングを楽しめます。会話を思う存分楽しんでもらいたいという想いから、ナイフやフォークを使わずに食べられるフィンガーフードが多く取り入れられているのも特徴です。

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「小さなふたつのトースト」×「Sofie」

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オレンジピールをふんだんに使い、ワイン樽で熟成された「Sofie」は、まるでシャンパーニュのような爽やかさ。ビターマーマレードとゴルゴンゴーラを組みわせたクリームと、チョリソーとクリームチーズで仕上げた滑らかなクリームをそれぞれサンド。まろやかでコクのあるクリームがフルーティーなSofieと相性抜群です!

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「シカゴピザ レッドクラムチャウダー」「シカゴDogサラダ」×「312 Urban Wheat Ale」

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シーフードがたっぷり入ったミニサイズのシカゴピザと、シカゴが誇るご当地グルメ「シカゴドッグ」の具材を紅芯大根で包んだドッグ風のサラダ。312はシカゴの市外局番でもあり、シカゴ出身のオバマ前大統領の大のお気に入りでもあるのだそう。2010年に開催されたG20で各国首脳にプレゼントされたことでも有名。

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「ガーリックソフトシュリンプ」「バッファローウィングチキン」×「Goose IPA」

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スイートチリを合わせたガーリックシュリンプと、ハラペーニョの辛味がアクセントになったバッファローチキン。IPAの清涼感あるホップの香りがピリ辛フードに絶妙にマッチ。Goose IPAはアメリカで権威あるビールイベント「Great American Beer Festival」で最多受賞しているIPAでもあり、多くのバーやレストランで提供されているのだそうです。

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「メキシコ産PORK CHOPハーブ焼き」×「Goose Honkers Ale」

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パセリ、タイムなどのハーブの豊かな香りが効いたPORK CHOPはそのまま食べても、チェダーチーズたっぷりのエッグスラットをつけても楽しめます。
Honkers Aleの果実感溢れる香りとモルトの苦味が、PORK CHOPの濃厚な旨味を見事に引き立てていました。甘口の九州醤油で味付けされた舞茸のグリルのシャキシャキした食感もたまりません!

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「栗のビターなCHOCOLATE」「メープルベーコンエスプレッソ PANCAKE」×「Bourbon Country Stout」

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日本初上陸の「Bourbon Country Stout」はグースアイランドの1000回目の仕込みを記念してバーボン樽で熟成されたインペリアルスタウト。スモーキーなアロマが漂い、とろみあるリッチな仕上がり。アルコール度数14.1%と高めながらも芳醇な香りで飲みやすいのが魅力。奥行きのあるしっとりした味わいが、ビターなパンケーキやチョコレートと絶妙なマリアージュに。

秋も深まり、大人な夜を過ごしたくなるこの季節。ビールとのペアリングを楽しむディナーを味わって、新しいアメリカンスタイルを楽しんでみてはいかがでしょうか?

【Craft Beer Dinner 概要】
場所:BLUE POINT(東京都港区白金台4-19-19)
価格:8,000円(税サ別) コース料理全8品/ビール5種類
販売期間:2018年10月15日(月)~12月16日(日)
提供対象:20歳以上
提供条件:2名以上 ディナータイムのみ(17:00~)
予約:要予約(前日21:00まで)

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