濃厚タンメンの行列店が新潟進出!「極濃タンメン フタツメ」

Walkerplus

2018/10/13 12:00

ラーメン王国・新潟に、最近県外から個性的なラーメン店が続々と登場。その中から今回は群馬からやってきたタンメン専門店を紹介する。

■ 濃厚&野菜たっぷりの個性派タンメンが登場

群馬県で行列店となっているタンメン専門店「極濃タンメン フタツメ」が新潟初進出。定番の塩のほか、排骨(パイコー)やトマト(860円)、カレー(810円)などバリエーション豊富で多彩なタンメンを味わえる。丼を埋め尽くさんばかりに入った炒めたモヤシやキャベツ、タマネギなどの野菜は450gとボリュームも満点。じっくりと炊き上げた白濁した動物系スープはさらりとしながらも濃厚な味わいでクセになる。

看板メニューの「濃厚タンメン」(750円)は豚骨と鶏ガラを長時間炊き上げたクリーミーなスープが特徴。炒め野菜の香ばしいタレが溶け出すごとに味わいが変化していく。無料で生姜とニンニクの追加も可能。

ほかにも麺の量が通常のタンメンの1.5倍とボリューム満点な「もりタンメン」(860円)も人気のメニュー。通常のスープに魚介スープと魚粉を加えてさらに濃厚な味わい。

ガツンと食べたいならカレーで味付けした排骨を豪快にのせた「排骨タンメン」(970円)がおすすめ。サクッとした排骨はそのまま味わっても、スープに浸して味変を楽しむのもいい。

また、同店で欠かせないのが「唐揚げ」(5個480円)。一つ一つが大きく、名物メニューだ。

■極濃タンメン フタツメ東明店 住所:新潟市東区東明7-1-6 電話:025-287-8388 時間:11:30~22:00(LO) 休み:水 席数:52席(カウンター6、テーブル31、座敷15) タバコ:禁煙 駐車場:25台(無料)(東京ウォーカー(全国版)・ラーメンWalker編集部)

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