和素材のハンバーガーがうまい!京都で食べたいグルメバーガー3選

Walkerplus

2018/10/10 18:00

京都に行ったらぜひ食べたいのが、京食材を生かしたハンバーガー。ボリューム満点な見た目と味わいは満足必至。絶品グルメバーガーをご賞味あれ!<※情報は京都ウォーカー(2018年9月14日発売号)より>

■ ドラゴンバーガー

ロンドンで開催されたハンバーガー大会で、2年連続チャンピオンのアダム・ローソン氏がレシピを伝授。米粉を使った手作りバンズ、西京味噌や京野菜を使った独創的なハンバーガーが味わえる。

「柚子胡椒バーガー」は、風味豊かな柚子胡椒とスイート・チリソースがあいまって、牛肉100%のパティの旨味を引き出す。「カカオBBQバーガー」は、ローソン氏がチャンピオンをとった、自家製ソースを使用。スモーク&スパイシーな一品。

カフェ感覚でくつろげる1階のほか、和モダンな空間の2階もある。

■ドラゴンバーガー<住所:京都市東山区本町13-243 電話:075-525-5611 時間:8:00~23:00(LO22:30) 休み:不定休 座席:60席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:JR東福寺より徒歩1分>

■ IL LAGO

ヴェネツィアンスタイルのバーカロ(バル)「IL LAMPO」を引き継ぐ形でオープン。鴨肉100%のカモバーガーをはじめ、4種のハンバーガーがランチ限定で味わえる。夜は本格的なイタリアンを提供。

塩とオリーブオイルのみで仕上げるため、濃厚な旨味が前面に主張する。

奥にはテーブル席も。

■IL LAGO<住所:京都市中京区恵比須町534-29 電話:075-212-8525 時間:12:00~24:00(LO)、ランチ12:00~14:00(LO) 休み:木曜、金曜昼不定休 席数:16席+スタンディング約20人 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:地下鉄京都市役所前駅より徒歩2分>

■ CROSS Burger&Beer/Coffee

ハンバーガーの概念を覆す、アフタヌーンティー風の盛り付けがインスタジェニック。竹炭を練り込んだ漆黒のバンズで豆腐パティや千枚漬けをはさんだ京ベジバーガーは、嵐山らしさとヘルシーさを兼ね備えた逸品。

4種のクラフトビールを含むアルコール類も選べてお得!

カウンター席があり、バーとしての一面も。

■CROSS Burger&Beer/Coffee<住所:京都市西京区嵐山上海通町48 ザ グランドウエスト嵐山1F 電話:075-863-5885 時間:11:00~15:00、18:00~23:00 休み:火曜(祝日の場合変更あり) 席数:24席 タバコ:禁煙 駐車場:4台(無料)※ザ グランドウエスト嵐山と共通 アクセス:阪急嵐山駅より徒歩5分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

https://news.walkerplus.com/article/164794/

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