塩焼き以外でも楽しもう!旬の鮭でつくるサラダレシピ

レシピブログ

2018/10/5 16:00

秋の味覚と言えば外せない「鮭」。食べやすくお子さんからお年寄りまで人気のお魚ですよね♪今回は鮭でつくる「サラダ」のレシピをご紹介します。シンプルな塩鮭もおいしいですが、ちょっと手間をかけたサラダもぜひ定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか。

■焼き鮭が香ばしい♪なめらかポテトサラダ


香ばしい焼き鮭とコーンきゅうりのなめらかポテトサラダ
by KOICHIさん
15~30分
人数:4人
定番のポテトサラダはバターと牛乳でなめらか仕上げ♪香ばしく焼いた鮭のうまみがしっかり馴染んでおいしそう!

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■鮭の醤油漬けサラダ


鮭の醤油漬けサラダ
by エリオットゆかりさん
5~15分
人数:2人
お刺身用の鮭は少し入るだけでもぜいたくな味わい♪柚子胡椒&醤油のドレッシングで、ご飯によく合う味付けです。

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■鮭とじゃがいものサラダ


鮭とじゃが芋のサラダ
by すみねえさん
じゃがいもやゆで卵など、ごろっとボリューミーな具が楽しめるイタリアンサラダです。鮭は崩れやすいので、弱火で茹でるのがポイント!

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■ひと皿で満足!鮭のグリルサラダ


グリルde10分 鮭のボリュームサラダ
by ゆうかさん
鮭はもちろん、バゲットに卵や野菜も一度にグリルで加熱!焼きあがったものから盛り付けていけば、これひと皿で満足のボリュームサラダのできあがり♪

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■鮭の唐揚サラダ


酸味の効いたドレッシングでさっぱり♪鮭の唐揚サラダ
by ケンジさん
揚げた鮭とにんじんが主役!重たくなりがちな揚げ物ですが、レモンの効いたドレッシングのおかげで、さっぱりといただけますよ♪

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ひと口にサラダと言ってもバリエーションは豊富で、いろいろな味を楽しめると思います。おいしい秋鮭を買ったら、ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

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