白金台でシャンパンフリーフローの「寿司シャン」デート!

IGNITE

2018/9/13 19:00


秋の大人のホテルディナーは寿司会席とフリーフローのシャンパンはいかが。

港区白金台のシェラトン都ホテル内の「大和屋三玄 白金台店」では、寿司会席に合わせたシャンパンフリーフローフェアを開催中。



■お鮨とシャンパン、それぞれが相互に引き立たせる魅力的なマリアージュ

職人が丁寧に仕上げた寿司会席をキリッと冷えたシャンパンでゴクリと流し込んで、贅沢なひとときを。



140年続く老舗和食の職人の技が光る寿司会席と和食に合わせた2種類のシャンパーニュ(マム グランコルドン)、ワイン、おすすめの日本酒飲み比べなどを含んだ飲み放題メニューをお庭の見える寿司カウンターでゆっくりと楽しむ贅沢なコース。



■「マム グラン コルドン」は、マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心としたメゾンスタイル

ピノ・ノワールで力強さとストラクチャーを与え、シャルドネで優雅さとミネラル感、ピノ・ムニエがまろやかさとバランスを表現。

従来とは一線を画すフレッシュながらも力強い味わいでお寿司とも絶妙な相性。

■コースは寿司会席×シャンパン・ワインなどドリンクのフリーフロー

【先付】法蓮草のお浸し、煮鮑【造里】 縞鯵薄造り【焚合せ】野菜焚き【焼物】焼松茸【握り】中とろ、赤身、新子、青利烏賊、穴子、雲丹、真子鰈、車海老、イクラ【椀物】赤出汁【デザート】牛乳寄せ

【ドリンクフリーフロー】マム グラン コルドン(シャンパーニュ)、ポルヴェールジャック ブリュット(シャンパーニュ)、サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム、赤ワイン・白ワイン各種、日本酒各種(季節と仕入れにより異なる)、ソフトドリンク各種

最近ではワインリストを揃える寿司店も多いが、中でもシャンパンとの相性はテッパン!この機会に寿司とシャンパンのマリアージュを味わってみては。

住所:東京都港区白金台1-1-50シェラトン都ホテルB1F

営業時間:【朝食 7:00~10:00】【ランチ 11:30~14:00】【ディナー 17:00~22:00】

大和屋三玄 白金台店 URL:https://yamatoya-shirogane.com/

(MOCA.O)

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