「マー活」にハマる人続出!痺れる辛さがクセになる!広島のおすすめ5店

じゃらんnews

2018/8/31 15:00


四川麻婆豆腐 辣婆中区役所前店

夏の暑さが厳しくなってきた頃ですね。夏の暑さに負けないように、最近では「マー活」がじわじわ人気だそう。そこで今回は広島市内にある、ランチにおすすめの辛いけどウマイ山椒を使ったご当地グルメを5つ紹介します。花椒が香る麻婆豆腐や、人気の汁なし担担麺、赤白の2食のスープの火鍋など盛りだくさん。辛さが調節できるところもあるので、限界までチャレンジしてみるのもいいかも!?山椒のピリピリとした辛さがクセになって、箸が止まらなくなること間違いなし。あなたも「マー活」で夏バテを乗り切ってみませんか。
記事配信:じゃらんニュース
マー活って?

中国語でマー(麻)は、香辛料・花椒(かしょう)(中国山椒)の「しびれるような辛さ」を意味し、その味を楽しむのがマー活。
ちなみに花椒は和山椒より香りが爽やかでしびれが刺激的!
山椒の効果とは?

しびれる辛さの成分「サンショール」は、新陳代謝を上げ血流を促進するという漢方生薬のひとつ。食欲増進や消化促進にも効果が期待できるから、夏バテ防止におすすめ。
1. 中華そば くにまつ【広島県】
担担麺の名店で体験する辛さの中の芳醇な旨み!
中華そば くにまつ温泉卵(50円)や、締めにご飯(30円)を混ぜるのも◎ 汁なし担担麺 580円

花椒を丁寧に手挽きし、八丁味噌入り甜麺醤(てんめんじゃん)、五香辣油(ごこうらーゆ)、芝麻醤(ちーまーじゃん)などで手間暇かけて作る調味ダレが絶品!キレのある辛さとピリリ感の後、旨みが押し寄せる。

しびれPOINT
辛さはZERO・1辛~ 4辛を選べる。2辛・3辛は、カレー味に変更もOK。さらに辛い激辛ver.も。
中華そば くにまつテーブルには一味、担担麺用醤油、酢、香酢の4種の調味料が中華そば くにまつ1人でも入りやすいカウンター席のほか、テーブル席も中華そば くにまつお昼はほぼ満席の人気店なので、時間をずらして行くのがおすすめ
広島ご当地麺「汁なし担担麺」を全国に広めた火付け役と言われる店。中華そば店ならではの、もっちりと程よい歯応えの自家製麺も美味!
中華そば くにまつ
TEL/082-222-5022
住所/広島市中区八丁堀8-10 清水ビル1階
営業時間/11時~15時、17時~21時(土曜は昼間のみ)
定休日/日
アクセス/電車:広島電鉄立町駅より徒歩2分
車:山陽道広島ICより20分
駐車場/なし(周辺有料駐車場を利用)
「中華そば くにまつ」の詳細はこちら
2. 旬菜和洋 Koharu亭【広島県】
野菜たっぷりの創作麺は和洋中の味わいが融合♪
旬菜和洋 Koharu亭セットはご飯、サラダ、小鉢、スープ付き。麺を食べた後、ご飯と粉チーズを混ぜればリゾット風に ランチ限定セット ピリ辛汁なし担々麺 900円

ハンバーグをアレンジしたふわふわ食感の肉そぼろのほか、水菜にもやしと具だくさん。タレには和山椒、醤油など和テイストを利かせ、辛さにまろやかさが活きる。
旬菜和洋 Koharu亭
しびれPOINT
花椒を自由に後がけ。しびれを期待する人はたっぷりとかけて。好みで手作り辣油もどうぞ。
旬菜和洋 Koharu亭白を基調にした空間に、ゆったりとした時間が流れる旬菜和洋 Koharu亭テレビ局の目の前にあるビルの1階、カフェ風のお店
近郊の旬野菜を使ってイタリアンベースの創作料理を提供する。人気のふわふわハンバーグの配合を応用した肉そぼろ入りの担々麺は昼限定!
旬菜和洋 Koharu亭
TEL/082-247-5586
住所/広島市中区中町5-19 小畑ビル1階
営業時間/ランチ:11時30分~14時30分(LO14時)、ディナー:18時~23時30分(LO23時)・日祝17時30分~23時(LO22時)
定休日/不定
アクセス/電車:広島電鉄袋町駅より徒歩4分
車:山陽道広島ICより20分
駐車場/なし(周辺有料駐車場を利用)
「旬菜和洋 Koharu亭」の詳細はこちら
3. 四川麻婆豆腐 辣婆 中区役所前店【広島県】
花椒が華やかに香るウマ辛い麻婆豆腐!
四川麻婆豆腐 辣婆中区役所前店豆腐の優しい甘みが、辛さと調和して、ちょうどいい 四川麻婆丼(並)580円

熟成豆板醤や豆鼓、オイスターソースで旨みを出し、華やかな香りが特徴の四川漢源花椒で風味を高める。地元豆腐店の絹ごし豆腐と絡んで奥深い味に。

しびれPOINT
漢源花椒はミル挽きで好きなだけ!特製麻辣醤(まーらーじゃん)を少し混ぜると味が締まり香ばしさもアップ。

四川麻婆豆腐 辣婆中区役所前店
四川麻婆豆腐 辣婆中区役所前店セルフサービス形式で1人でも気軽に入れる四川麻婆豆腐 辣婆中区役所前店路面電車が走る通り沿い、中区役所の目の前に立地
ガツンとした辛さが持ち味の、四川料理の麻婆豆腐にこだわる。花椒の辛さに加え、豆板醤や豆鼓の甘辛さなどが融合した深みのある味が魅力。
四川麻婆豆腐 辣婆(しせんまーぼーどうふ らーぼー)中区役所前店
TEL/082-240-0188
住所/広島市中区大手町3-8-11
営業時間/11時~21時
定休日/日
アクセス/電車:広島電鉄市役所前駅より徒歩すぐ
車:山陽道広島ICより20分
駐車場/なし(周辺有料駐車場を利用)
4. 汁なし担々麺 麻沙羅【広島県】
中華&エスニック香辛料の複雑な辛さを担々麺で!
汁なし担々麺 麻沙羅定番のほか、カレー味、メキシカン風など味は全7種汁なし担々麺 麻沙羅調味ダレと麺、トッピングをしっかり混ぜるほどおいしさがUP 汁なし担々麺(ノーマル) 550円

調味ダレに使う自家製辣油が美味しさの素!異なる種類の山椒や唐辛子、シナモンなど約8種の香辛料を独自にブレンドし、辛さと旨みが凝縮される。
平打ち麺と相性も◎。

しびれPOINT
四川山椒(しびれ)と唐辛子(辛さ)の強さを5段階から注文OK。テーブルには花椒粉もセット。

汁なし担々麺 麻沙羅
汁なし担々麺 麻沙羅カウンター席が中心。店に入るとスパイスの香りが汁なし担々麺 麻沙羅カジュアルなバーのような雰囲気
汁なし担々麺一本勝負の店。山椒や唐辛子だけでなく、数種のスパイスで創り出す味を体験して。
あぶりチーズやチリトマトなど味バリエも豊富。
汁なし担々麺 麻沙羅(まさら)
TEL/082-205-6178
住所/広島市中区大手町2-6-8 大手町ビル1階
営業時間/11時15分~14時30分、17時30分~21時30分(LO21時20分)※売切次第終了
定休日/なし
アクセス/電車:広島電鉄袋町駅より徒歩すぐ
車:山陽道広島ICより20分
駐車場/なし(周辺有料駐車場を利用)
「汁なし担々麺 麻沙羅」の詳細はこちら
5. 火鍋DINING 煌 -ファン-並木通り本店【広島県】
辛さが体に染みわたる2色の鍋でランチ女子会!
火鍋DINING 煌 -ファン-並木通り本店ご飯、ご当地豚、野菜、デザート付き。火鍋にはナツメやクコなど約20種の漢方食材が入る 火鍋ランチセット 1500円

(スープは1色を選択)※スープ2色の場合は300円増(3名以上は2色で1名1500円)
本格的な火鍋を気軽に体験!3名以上なら唐辛子や花椒入りの赤い麻辣スープ、鶏がら白湯スープの両方を割安に味わえるから、ぜひグループで。

しびれPOINT
麻辣(まーらー)スープ(赤色のスープ)は、辛さのレベルを3段階からセレクト。レベル1でも十分辛いそう。
火鍋DINING 煌 -ファン-並木通り本店テーブルごとに仕切りのある個室風で落ち着ける
「火鍋」が名物の四川料理店。赤白の2色のスープで肉や野菜を味わう中華しゃぶしゃぶ・火鍋は、多彩な漢方食材入りで美容にもいいとか。
火鍋DINING 煌 -ファン-並木通り本店
TEL/082-248-1332
住所/広島市中区三川町10-18 4階
営業時間/11時~14時(LO13時30分)、17時30分~23時(LO22時30分)
定休日/火
アクセス/電車:広島電鉄八丁堀駅より徒歩5分
車:山陽道広島ICより20分
駐車場/なし(周辺有料駐車場を利用)

※この記事は2018年8月時点での情報です

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