抹茶、ほうじ茶、煎茶 etc. 神奈川の「日本茶のかき氷」でほっこりしよう

Walkerplus

2018/8/7 14:30

定番の抹茶をはじめ、スイーツ界でも注目されているほうじ茶や、煎茶、玄米茶など。美しい色合いや、ふわっと広がるさわやかな茶葉の香りなど、かき氷で味わう日本茶で、ほっとひと息つこう。

■ 「日の出園」で味わう、香り高い「お茶屋さんのかき氷」

先代が京都・宇治にあった店から暖簾(のれん)分けし、葉山で創業46年を迎えた茶舗。甘味や食事が楽しめる茶寮を併設し、夏にはかき氷目当てのファンが続々と訪れる。日本茶専門店ならではの茶葉の風味が豊かなかき氷を存分に味わって。

■ 「グリーンティーハウス 茶の葉 たまプラーザ店」の竹筒入りテイクアウト用かき氷にも注目!

「生粋の茶」を各地から集め、日本茶本来の魅力を伝える専門店。こだわりの茶葉を使用したかき氷は、店内の茶席で味わえるほか、店先の縁台に腰掛けて食べられるテイクアウト専用のメニューがそろう。大きな竹筒に盛られたかき氷は見た目も涼しげ!

■ 1年中かき氷が楽しめる「café Knopf」

「かき氷が大好き」という奥様が、ご主人と営むナチュラルテイストのカフェ「café Knopf」(カフェ クノップゥ)。抹茶、ほうじ茶、バルサミコなどの定番から、旬の野菜やフルーツを使ったものまで、一年中かき氷が楽しめる。季節により氷の削り方を変え、フワッフワの口当たりは感動的!素材の持ち味を生かしたシロップも好評だ。

ほろ苦い抹茶、マイルドなほうじ茶など、タイプの違う日本茶をお好みで。小豆、水ようかんなど、お茶にマッチするトッピングにもほっこり♪

ストレートで味わうことが多い日本茶。甘くアレンジしたシロップや、練乳との組み合わせで、日本茶の魅力を再発見できそう!(横浜ウォーカー・取材・文/A-un、撮影/奥西淳二、後藤利江)

https://news.walkerplus.com/article/157306/

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